完整数据
药材

赤小豆

别名:红小豆

官方验证置信度 100%来源 gov

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

官方来源已核验
法定产区

当前条目暂未收录精确保护范围,请以官方公告为准。

登记凭证
medicine_food
MFB01-赤小豆
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异,购买时请核对当年产季。

官方品质指标

当前条目暂无结构化理化指标,可继续查看质量技术要求全文。

基本介绍

赤小豆,卫健委「按照传统既是食品又是中药材的物质」(第1批,卫法监发〔2002〕51 号)收录。利水消肿,解毒排脓。

选购与储存

选购要点
表皮皱,颗粒暗沉,大小不匀;闻到异味;淡盐水中沉底

烹饪与搭配

经典菜谱
红豆玉米粽子

食疗与注意

食疗功效
利水消肿,解毒排脓

食用注意

酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿均有一定的作用

地理标志详情

登记编号
MFB01-赤小豆

卫健委药食同源目录 第1批 (卫法监发〔2002〕51 号)

参考来源