蔡甸藜蒿

产品特点 感官特征 蔡甸藜蒿根状茎发达，节上有潜伏芽，能抽生地上茎，茎直立，成株高1-1.5米，茎粗1-2厘米。叶掌状裂叶互生、深裂、大叶、绿色，叶背面浅绿色无茸毛。以嫩绿茎杆及地下根状茎供食用，嫩茎表皮淡绿色，长25-30厘米，粗0.5厘米左右，肉质脆嫩、白色，具细微鱼腥草一般的特殊清香味。蔡甸藜蒿炒食时味道鲜美、口感脆嫩爽口，入口后有丝丝的甜味。 蔡甸藜蒿 品质指标 蔡甸藜蒿含有丰富的营养物质，其中钙：500-720毫克/千克，铁：10.6-12.7毫克/千克，钾：200-320毫克/千克，锌：7.5-8.2毫克/千克，磷：350-500毫克/千克，粗纤维:1.5%，黄酮：0.5%。 产地环境 武汉市蔡甸区是华中地区越冬蔬菜优势产区之一，其独特的地理优势有利于发展蔡甸藜蒿种植业。蔡甸藜蒿的种植区域多为以垄岗为主体的丘陵性湖沼平原，土层深厚，土质肥沃，主要土壤类型为黄棕壤，富含有机质，土壤pH值在6.5-7.02之间；雨量分布均衡，年均降水量1100-1450毫米左右；气候属北、中亚热带过渡性季风气候，年均气温16.7℃左右，年均相对湿度75%，年均无霜期248天左右，年均日照时数2111.8小时左右，具有热丰、水富、光足的气候特征，满足藜蒿生长所需的各种条件，加之境内湖泊星罗棋布，蔡甸藜蒿基地所在区域内水资源丰富，水质优良，种植区域内有生物资源300余种，造就了蔡甸藜蒿生长的特殊生态环境。 蔡甸藜蒿 历史渊源 藜蒿种植历史悠久。宋代诗句有黄庭坚的“蒌蒿芽甜草头辣”。苏东坡把吃藜蒿和韭黄作为“尝春”的首位。在现存最早的药物学专著《神农本草经》中，藜蒿即被列为野蔬上品。相传明朝朱元璋在南京称帝后，规定江南各州县每年清明节将藜蒿作为“贡品”进贡到南京，这对民间采集野生藜蒿为食的习俗产生了一定的推动作用。 蔡甸藜蒿炒食 在蔡甸，侏儒镇东至山以南俱为洪泛区，1949年前此处盛产藜

登记年份

2014 年

证书持有人

武汉市蔡甸区蔬菜科技推广站

保护面积

6,667 公顷

登记编号

AGI01540

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx