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安陆白花菜完整数据
蔬菜湖北省

安陆白花菜

呈黄绿色、低盐、低糖，含有丰富的维生素、氨基酸及碳水化合物，清脆可口、香味独特。

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选购验真卡

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登记信息可信
法定产区

安陆市现辖行政区域

登记凭证
AGI
AGI00314
GIM 商标
11371654
PGI 产品
2025年第640号公告
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标

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基本介绍

白花菜（学名：Cleome gynandra）为醉蝶花科醉蝶花属下的一个种。

外观与品质

品质特征
呈黄绿色、低盐、低糖，含有丰富的维生素、氨基酸及碳水化合物，清脆可口、香味独特。
风味口感
清香味

选购与储存

选购要点
新鲜花菜颜色呈嫩白色或乳白色，有的花菜颜色会微黄；如果花菜颜色呈深黄色或者已有黑色斑点，表明花菜已经不新鲜或者放置时间过长；选择时应尽量选择空隙小的，花球紧密结实，尚未散开的；已经散开的花菜
储存保鲜
温度/湿度：10～38℃；容器：摊晒干；保鲜期：长期贮藏

烹饪与搭配

拌香油辣椒素炒配肉蛋等爆炒作为烹煮鱼汤扣肉等的佐料

营养成分

每100g可食部（白花菜） · 数据来源：中国食物成分表

0g
碳水化合物
钾215.7mg
磷152mg
钙6mg
铜6mg
铁0.18mg
镁0.6mg
钠33mg
硒0.05μg
维生素A0μgRE
维生素C12mg
胆固醇0mg
膳食纤维0g
维生素E0mg

食疗与注意

食疗功效
能帮助免疫系统清理肺部积聚的有害细菌

食用注意

白花菜子味苦、辛，性温，具小毒，不宜过量食用；外敷适量，不宜内服

地理标志详情

登记年份
2010 年
证书持有人
安陆市蔬菜研究所
保护面积
1,333 公顷
登记编号
AGI00314
种植/养殖历史
北特产驰名各地，年种植面积2万亩左右，产量2000万公斤。安陆白花菜有文字可查的栽培历史达340年，康熙5年（1665年）《安陆县志》载“白花菜一名香菜，夏月开小白花。可为齑，香味艳胜。有红梗、白梗二种，红梗尤美。他处皆不及，亦土性异也”。安陆白花

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

安陆白花菜

安陆白花菜

GI
湖北孝感市

呈黄绿色、低盐、低糖，含有丰富的维生素、氨基酸及碳水化合物，清脆可口、香味独特。

官方公告 第640号（2025-08-13）

主要产地

湖北省

白花菜（学名：Cleome gynandra）为醉蝶花科醉蝶花属下的一个种。

湖北省孝感市安陆市

呈黄绿色、低盐、低糖，含有丰富的维生素、氨基酸及碳水化合物，清脆可口、香味独特。