朱阳核桃

本质量控制技术规范规定了经中华人民共和国农业部登记的朱阳核桃地域范围、自然生态环境和人文因素、生产技术要求、产品典型品质特性和产品质量安全规定、产品包装标识等相关内容。 　　1地域范围     　　朱阳核桃的地域保护范围在灵宝市朱阳镇境内，西与陕西省交界；东与灵宝市五亩乡交界；南与卢氏县交界；北与灵宝市阳平镇交界；保护范围包括灵宝市朱阳镇境内，区域总面积783平方公里。栽培总面积20万亩，现年产量2250吨。其保护范围地理坐标为东经110°29′00″～110°48′00″，北纬34°07′00″～34°24′00″。 　　2自然生态环境和人文历史因素 　　（1）土壤地貌情况：灵宝市朱阳镇属豫西台地，有深中山区、深低山区、河川区。土壤处在褐土带，有褐土、棕壤、粘土三个种类。 　　（2）水文情况：灵宝市朱阳镇属黄河流域，境内有南河、西河、秦池河三大支流，汇集于窄口水库，总库容量为1.85亿立方米，境内地下水资源分布不均。 　　（3）气候情况：该区为暖温带季风型大陆性气候，年均日照数2278小时，全年无霜期达170-215天，10℃以上积温3500℃-4700℃，年降水量619.5毫米，年平均气温13.8℃，极端最高气温42.7℃，极端最低气温-17℃。 　　（4）人文历史：朱阳核桃是灵宝市特色无公害农产品之一，其栽培历史悠久，据史料记载该核桃始种于唐代，有千年历史。据传，该核桃曾作为贡品进奉朝廷，也是馈赠朋友的上等佳品，近年成为群众种植的重要经济作物，用核桃仁加工的核桃油、核桃露、核桃粉等产品更是畅销国内外，颇受欢迎。 　　3生产技术要求 　　（1）产地选择：核桃园地选择生态环境良好，远离污染源，海拨1000米以下，坡度25度以下，土壤为褐土、潮土、棕壤，PH值6.5-8.0，土层厚度在1.0米以上避风向阳的坡地或沟谷平地建园，经常积水的低洼地、易遭受晚霜危害和土壤粘重的红粘土地方不宜建园。 　　（2）品种选择和授粉树的配置：核桃品种分早实品种和晚实品种。生产建园的品种必须是经省级以上品种审定委员会审（认）定通过的品种。早实品种（如：香铃、薄丰、中林5号等），结果早，适宜于立地条件好、管理水平高的地方栽植；晚实品种（如：礼品1、2号、晋龙1、2号等），结果晚，生长旺，适宜于立地条件较差的地方栽植。一个地块可以选2-4个主栽品种，只选1个主栽品种的应配植授粉树。授粉树选择雄花期与主栽品种雌花期相同或相近的品种，授粉品种与主栽品种配置比例1:5-1:8，也可以2个品种对等栽植。 　　（3）生产过程管理：生产过程采取了多项技术，园地选择、栽培管理、科学施肥、节水灌溉、整形修剪、病虫害综合防治、果实采收贮藏等。在施肥中采取基肥和追肥两种，以施腐熟有机肥为主，复合肥为辅的施肥原则，在病虫害防治中，遵照“预防为主、综合防治”的防治方针，培育和选用抗病虫品种，进行病虫害测预报，加强土肥水管理和树体管理，提高树体对有害生物的抵御能力，以营林技术为基础，优先采用物理防治、人工防治和生物防治方法，必要时采用化学防治方法，防止环境污染，保护生态平衡，综合控制病虫种群数量在危害水平以下。 　　（4）核桃采收、贮藏：当核桃青果皮由绿变黄，1/3自然开裂时，用竹竿或有弹性的长木杆敲击果实所在的枝条或者直接触落果实。果实采收后及时运到室外阴凉处，成堆堆放，当青果皮离壳或开裂达50％以上时，即可用棍敲击脱皮，对未脱皮者可再堆沤数日，直到全部脱皮为止。将脱皮的坚果装筐，把筐放在流动的清水中，用竹扫帚搅洗，洗净为止。将晾干的核桃装入布袋、麻袋或筐内，堆放在阴凉、通风、干燥的室内贮藏。 　　（5）生产记录要求：在核桃生产过程中，严格记录生产的各环节，各项农事操作，农业投入品使用时期、用量、次数、建立田间生产记录档案。 　　4产品典型品质特性特征和产品质量安全规定 　　（1）外在感官：果面洁净，个头均匀，坚果呈圆形、长椭圆形，无病虫果、黑斑果，缝合线紧密，坚果碰敲声音脆响，平均单果重大于10克，壳厚1.1mm，壳面光滑美观。 　　（2）内在品质：种仁呈淡黄褐色，含水量不超过8%，含蛋白质15-20g/100g、脂肪58-65g/100g、单宁4.5×103-5.2×103mg/kg、钾3900-3980mg/kg、硒0.01-0.02mg/kg，种仁饱满，风味香甜，出仁率58%以上，无空壳果和破损果。 　　（3）安全要求：核桃产品符合中华人民共和国农业行业标准《无公害食品》的安全指标，在包装、标识上需符合农业部《农产品包装和标识管理办法》，进入市场遵照《农产品质量安全法》的有关规定。 　　5包装标识规定 　　（1）标识：产品应有明确标识，包括产品名称、品名名称、产品执行标识、产地、净含量和包装日期，要求字迹清晰、完整、准确。 　　（2）包装：核桃多采用纸箱或塑料袋包装，包装材料符合NYIT658和国家食品包装卫生要求，包装封口严密，不得破损。包装上注明“朱阳核桃”农产品地理标志字样。 　　（来源：中华人民共和国农业农村部公告 2010年12月24日）

一、地理标志产品名称  朱阳核桃。  二、申请人  灵宝市朱阳镇农业农村服务中心。  三、产地范围  河南省灵宝市朱阳镇现辖行政区域。地理坐标：东经110°29′00″～110°48′00″，北纬34°07′00″～34°24′00″。  四、质量要求  （一）品种  早实品种：香铃、薄丰、中林5号等；  晚实品种：礼品1、2号、晋龙1、2号等。  （二）立地条件  海拔＜1000m，坡度＜25°，土壤为褐土、潮土、棕壤，pH值6.5～8.0，土层厚度在1.0m以上避风向阳的坡地或沟谷平地建园。  （三）栽培管理  1. 授粉树配置。选择雄花期与主栽品种雌花期相同或相近的品种，授粉品种与主栽品种配置比例1∶5～1∶8，也可以2个品种对等栽植。  2. 施肥管理。腐熟有机肥为主，复合肥为辅相结合的方式。  （四）采收  核桃青果皮由绿变黄，1/3自然开裂时，分期分批采收。  （五）质量特色  1. 感官特色。果面洁净，个头均匀，坚果呈圆形、长椭圆形，无病虫果、黑斑果，缝合线紧密，坚果碰敲声音脆响，平均单果重＞10g，壳厚1.1mm左右，壳面光滑美观，种仁呈淡黄褐色。  2. 理化指标。含水量≤8%，蛋白质15～20g/100g，脂肪58～65g/100g，单宁4.5×103～5.2×103mg/kg，钾3900～3980mg/kg，硒0.01～0.02mg/kg，出仁率≥58%。  3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。  五、专用标志使用  朱阳核桃产地范围内的生产者，可向河南省灵宝市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经河南省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。朱阳核桃的检测机构由河南省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第646号