舟曲棒棒槽蜂蜜

一、地理标志产品名称 舟曲棒棒槽蜂蜜。 二、申请人 舟曲县畜牧工作站。 三、产地范围 甘肃省甘南藏族自治州舟曲县曲瓦乡、巴藏乡、立节镇、大峪乡、憨班乡、峰迭镇、坪定乡、江盘乡、城关镇、东山镇、南乡、大川镇、果耶乡、八楞乡、武坪乡、插岗乡、拱坝乡、曲告纳镇、博峪镇共19个乡镇201个行政村。地理坐标：东经103°51′～104°45′，北纬33°13′～34°01′。 四、质量要求 （一）种源 蜂群为中华蜂。 （二）养殖环境 海拔1000～3200米，蜂场周围3km内无大型蜂场，远离以蜜、糖为生产原料的食品厂、化工厂、农药厂及经常喷洒农药的果园。 （三）饲养管理 主要以椴树、刺槐、漆树、椿树等林木蜜源，五味子、党参、红芪、当归等中草药和荞麦、野藿香、草木樨等草本蜜源。最后一次蜜源（荞麦）流蜜季节结束前（农历的八月十五日）割蜜，余留部分做越冬饲料。 （四）疫病防治 常年饲养强群和保持蜂机具卫生，应及时换王，用抗病力强的种王取代患病蜂群的蜂王。及时隔离治疗患病的蜂群，养蜂员应严守卫生操作规程，防止交叉感染与疾病扩散。 （五）质量特色 1. 感官特色。色泽黄亮，多为琥珀色或浅黄色，黏稠度高，呈液态或半凝固状态，闻之花香浓郁，食之细腻爽滑、颗粒细小、绵甜可口。 2. 理化指标。淀粉酶活性（1%淀粉溶液）≥10.5mL/（g·h），果糖和葡萄糖≥60g/100g，蔗糖≤4g/100g，水分≤22g/100g，羟甲基糠醛≤30mg/kg，维生素B2≥0.20mg/100g，钙≥5.0mg/100g，酸度（1mol/L氢氧化钠）≤28mL/kg。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 舟曲棒棒槽蜂蜜产地范围内的生产者，可向甘肃省甘南藏族自治州舟曲县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经甘肃省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。舟曲棒棒槽蜂蜜的检测机构由甘肃省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 （来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第640号)）