钟祥长寿村鸡蛋

一、地理标志产品名称 钟祥长寿村鸡蛋。 二、申请人 钟祥市长寿硒产业协会。 三、产地范围 洋梓镇、长寿镇、丰乐镇、胡集镇、双河镇、磷矿镇、文集镇、冷水镇、石牌镇、柴湖镇、旧口镇、长滩镇、东桥镇、客店镇、张集镇、九里回族乡、郢中街办、官庄湖管理区等18个乡镇、街办、管理区，495个村。地理坐标：东经112°07′～113°00′，北纬30°42′～31°36′。 四、质量要求 （一）品种 农户散养的江汉小麻鸡所产的鸡蛋。 （二）养殖环境 1. 土壤。黄棕壤土、灰油沙土、砂壤土，富含硒、锌、锶等微量元素。 2. 水文。资源丰富，汉江、蛮河等河流及湖泊、水库众多，水质清澈纯净。 （三）养殖管理 1. 雏鸡管理。农家自孵，注重开水、开食、温度、湿度控制。 2. 育成期。散养为主，补充饲料，适当光照。 3. 产蛋期。分阶段管理，注重采食量、光照时间调整。 （四）收获 人工分拣时轻拿轻放。 （五）质量特色 1. 感官特色。蛋体椭圆形，蛋壳以粉褐色为主，兼有粉色、褐色和个别绿色，单个重45g左右；蛋清浓稠，蛋黄凸起圆润、黄色；煮熟后蛋清乳白色，蛋黄鲜黄色，香浓溢口。 2. 理化指标。二十二碳六烯酸C22:6n3（脑黄金）≥0.06g/100g，胆固醇≤550mg/100g，硒含量≥15ug/100g，锌含量≥1.0mg/100g。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 钟祥长寿村鸡蛋产地范围内的生产者，可向湖北省荆门市钟祥市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经湖北省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。钟祥长寿村鸡蛋的检测机构由湖北省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 （来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第640号)）