地标登记GI浙江杭州市综合评分 85
萧山萝卜干
萧山萝卜干色泽黄亮、条形均匀、肉质厚实、香味浓郁、咸甜适中、脆嫩爽口、味道鲜美。
选购验真卡
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法定产区
浙江省杭州市萧山区坎山镇、南阳镇、宁围镇、新街镇、瓜沥镇、党山镇、益农镇、党湾镇、新湾镇、义蓬镇、河庄镇、靖江镇、衙前镇等13个镇现辖行政区域及红垦农场、红山农场、钱江农场现辖区域和东部围垦地区以及浙江省杭州市滨江区浦沿、长河、西兴街道现辖行政区域。
登记凭证
- GIM 商标
- 1997651
- PGI 产品
- 2025年第640号公告
- AGI 农产品
- AGI02845
- 数据编号
- SINOGI00275
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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产地范围
浙江省杭州市萧山区坎山镇、南阳镇、宁围镇、新街镇、瓜沥镇、党山镇、益农镇、党湾镇、新湾镇、义蓬镇、河庄镇、靖江镇、衙前镇等13个镇现辖行政区域及红垦农场、红山农场、钱江农场现辖区域和东部围垦地区以及浙江省杭州市滨江区浦沿、长河、西兴街道现辖行政区域。
品质特征
萧山萝卜干色泽黄亮、条形均匀、肉质厚实、香味浓郁、咸甜适中、脆嫩爽口、味道鲜美。
详细介绍
萧山萝卜干选用萧山地方品种“一刀种”和“花菜”萝卜为原料，采用独特传统加工工艺而成，产品色泽黄亮（陈年棕褐色）、条形均匀、肉质厚实、香气浓郁、咸淡适宜、脆嫩爽口、味道鲜美，具“色、香、甜、脆、鲜”五绝，兼具佐餐和休闲之用。
注册登记信息
GIM 商标1997651
PGI 产品2025年第640号公告
AGI 农产品AGI02845
萧山萝卜干（地理标志产品）；国家知识产权局2025年第640号公告代替原质检总局2004年第157号公告
官方文档
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萧山萝卜干 原产地域产品质量技术要求▾
（一）品种。
“一刀种”。单株有叶片12至15叶，倒披针板叶、青绿色，长13至17厘米，直径4至5厘米，单个重100至150克；肉质结实，皮色全白，干物质含量高且皮层厚实等适宜腌制的特性。
（二）栽培管理。
播种期：9月5日至15日，最迟不超过“秋分”；
播种量：撒播方式每亩播1500克左右，条播方式每亩播1000克左右；
施肥：基肥占总施肥量的70%，追肥占30%；
生长期：90天至100天为宜。
（三）加工方法。
有风脱水和盐脱水2种加工方法。
风脱水萧山萝卜干含水量不大于65%，含盐量不大于8%，总酸含量不大于0.6%，封坛时间要求30天以上；盐脱水萧山萝卜干含水量不大于82%，含盐量不大于10%，总酸含量不大于0.7%，第3次腌制出水后要求保存15天以上；
食品添加剂严格控制在国家限量标准之内。
（四）产品特色。
萧山萝卜干色泽黄亮、条形均匀、肉质厚实、香味浓郁、咸甜适中、脆嫩爽口、味道鲜美。
（来源：国家质量监督检验检疫总局2004年第157号公告 2004年10月25日）
萧山萝卜干 地理标志产品保护要求▾
一、地理标志产品名称
萧山萝卜干。
二、申请人
杭州市萧山区人民政府。
三、产地范围
浙江省杭州市萧山区坎山镇、南阳镇、宁围镇、新街镇、瓜沥镇、党山镇、益农镇、党湾镇、新湾镇、义蓬镇、河庄镇、靖江镇、衙前镇等 13 个镇现辖行政区域及红垦农场、红山农场、钱江农场现辖区域和东部围垦地区以及浙江省杭州市滨江区浦沿、长河、西兴街道现辖行政区域。
四、质量要求
（一）品种
“一刀种”。单株有叶片 12～15 叶，倒披针板叶、青绿色，长 13～17cm，直径 4～5cm，单个重 100～150g；肉质结实，皮色全白，干物质含量高且皮层厚实等适宜腌制的特性。
（二）立地条件
以地势平坦、排灌方便、土层深厚、土质疏松的沙质壤土为宜，避免与十字花科蔬菜连作。
（三）栽培管理
1. 播种期。9 月 5 日至 15 日，最迟不超过“秋分”；
2. 播种量。撒播方式每亩播 1500g 左右，条播方式每亩播1000g 左右；
3. 施肥。基肥占总施肥量的 70%，追肥占 30%；
4. 生长期。90-100 天为宜。
（四）加工
风脱水和盐脱水 2 种加工方法。风脱水萧山萝卜干含水量不大于 65%，含盐量不大于 8%，总酸含量不大于 0.6%，封坛时间要求 30 天以上；盐脱水萧山萝卜干含水量不大于 82%，含盐量不大于 10%，总酸含量不大于 0.7%，第 3 次腌制出水后要求保存 15 天以上；食品添加剂严格控制在国家限量标准之内。
（五）质量特色
1. 感官特色。色泽黄亮、条形均匀、肉质厚实、香味浓郁、咸甜适中、脆嫩爽口、味道鲜美。
2. 理化指标。
（1）风脱水型：水分/%≤65.0；食盐（以 NaCl 计）/%≤8.0；总酸（以乳酸计）/（%）≤0.6。
（2）盐脱水型：水分/%≤88.0；食盐（以 NaCl 计）/%≤10.0；总酸（以乳酸计）/（%）≤0.7。
3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
萧山萝卜干产地范围内的生产者，可向浙江省杭州市萧山区、钱塘区、滨江区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经浙江省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。萧山萝卜干的检测机构由浙江省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 (第640号)
国家知识产权局发布了 关于注销安吉县大山坞茶场等125家企业地理标志专用标志使用注册登记的公告（第425号）▾
2021年6月1日，国家知识产权局发布了关于注销安吉县大山坞茶场等125家企业地理标志专用标志使用注册登记的公告（第425号）。
根据《地理标志产品保护规定》《地理标志专用标志使用管理办法（试行）》，经有关省级知识产权局审核，并经国家知识产权局审查，因企业已注销等情形，决定注销安吉县大山坞茶场等125家企业的地理标志专用标志使用注册登记。
国家知识产权局关于注销安吉县大山坞茶场等125家企业地理标志专用标志使用注册登记的公告（第425号）可见相关链接https://www.cnipa.gov.cn/module/download/down.jsp?i_ID=159760&colID=74。
更多内容可浏览全国地理标志原产地特产信息网（https://www.sinogi.cn/）或关注微信公众号(地理标志原产地特产大全)。
国家知识产权局发布了 关于注销北京亿品种植园专业合作社等107家企业地理标志专用标志使用注册登记的公告（第398号）▾
2021年1月6日，国家知识产权局发布了关于注销北京亿品种植园专业合作社等107家企业地理标志专用标志使用注册登记的公告（第398号）。
根据国务院《关于国务院机构改革涉及行政法规规定的行政机关职责调整问题的决定》，按照原国家质量监督检验检疫总局《地理标志产品保护规定》和国家知识产权局《地理标志专用标志使用管理办法（试行）》，经有关省级知识产权局审核，并经国家知识产权局审查，因企业已注销等情形，决定注销北京亿品种植园专业合作社等 107 家企业的地理标志专用标志使用注册登记。现将名单公布。
关于注销北京亿品种植园专业合作社等107家企业地理标志专用标志使用注册登记的公告（第398号）可见相关链接https://www.cnipa.gov.cn/attach/0/09efc66da8b34a34a4c852c9b02bab61.pdf。
更多内容可浏览全国地理标志原产地特产信息网（https://www.sinogi.cn/）或关注微信公众号(地理标志原产地特产大全)。
萧山萝卜干 地理标志证明商标管理规则▾
（来源：商标局地理标志证明商标公告 2006年2月28日）