GI山东泰安市综合评分 85
乡饮大粉皮
乡饮大粉皮颜色为淡青色，呈片状，平均每片厚度0.2-0.3毫米，直径6-9厘米，大小均匀，表面光洁，无肉眼可见的外来杂质。烹饪后具有红薯的清香，口感柔润嫩滑、色泽透亮，耐煮不化，不回生。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
山东省泰安市宁阳县现辖行政区域
登记凭证
- GIM 商标
- 32946518
- 数据编号
- SINOGI08768
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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产地范围
山东省泰安市宁阳县现辖行政区域
品质特征
乡饮大粉皮颜色为淡青色，呈片状，平均每片厚度0.2-0.3毫米，直径6-9厘米，大小均匀，表面光洁，无肉眼可见的外来杂质。烹饪后具有红薯的清香，口感柔润嫩滑、色泽透亮，耐煮不化，不回生。
注册登记信息
GIM 商标32946518
常见问答与鉴别指引
基于官方地理标志登记数据与证据链整理
「乡饮大粉皮」的地理标志保护产地范围是哪里？▾
「乡饮大粉皮」官方核定的地理标志保护产区范围为：山东省泰安市宁阳县现辖行政区域（行政归属于山东 泰安市）。在此法定保护范围之外生产的产品，不得使用该地理标志专用名称与专用标志。
「乡饮大粉皮」具有哪些独特的品质特征与风味？▾
【感官品质】：乡饮大粉皮颜色为淡青色，呈片状，平均每片厚度0.2-0.3毫米，直径6-9厘米，大小均匀，表面光洁，无肉眼可见的外来杂质。烹饪后具有红薯的清香，口感柔润嫩滑、色泽透亮，耐煮不化，不回生。
「乡饮大粉皮」的官方登记信息与批准标准是什么？▾
「乡饮大粉皮」已纳入国家地理标志保护名录，相关核准登记信息如下：
地理标志证明/集体商标注册号（GIM）：32946518
知识库数据编号：SINOGI08768