项城芝麻

本质量控制技术规范规定了登记产品的地域范围、独特自然生态环境、特定生产方式、产品品质特色及质量安全规定、标志使用规定等要求。本规范文本经中华人民共和国农业部公告后即为国家强制性技术规范，各相关方必须遵照执行。 　　1地域范围 　　项城白芝麻农产品地理标志登记地域保护，覆盖项城境内南顿、孙店、李寨、贾岭、高寺、新桥、付集、官会、丁集、郑郭、秣陵、王明口、范集、三张店、永丰15个镇和莲花、千佛阁、光武3个办事处。涉及 15个乡镇3个办事处438个行政村，其保护范围地理坐标为东经114°41′至115°04′，北纬33°03′至33°32′。西邻上蔡县、商水县，东连沈丘县，北与淮阳县隔河相望，南与平舆县接壤，东南与安徽临泉县毗临。项城白芝麻保护区面积约 17832公顷，年均总产量稳定在2.8万吨左右。 　　2独特自然生态环境 　　2.1土壤地貌情况  项城市位于河南省东南部，居黄河冲积平原南部，淮河主要支流沙颍河中游，黄淮之间芝麻主产区腹心地带。境内西北高、东南低，自西北向东南微倾斜，海拔36.7--44.9米，境域南北长47公里，东西宽35.25公里。土壤类型以潮土和砂姜黑土为主，潮土成土母质为河流冲积物，砂姜黑土母质为河湖相静水粘质沉积物，砂姜黑土土壤剖面有明显黑土层和砂姜层。砂姜黑土透水性好，保肥力强，含钾量高，后劲足。项城白芝麻独特品质离不开赖以生存的土壤环境。同样的白芝麻品种在项城地域范围内种植，比在其他地区种植品质好，项城白芝麻区域范围内土壤无污染源，非常适合白芝麻生长。 　　2.2水文情况  境内水资源丰富,全市有沙颖河、谷河、汾河、泥河4条主要河流横过出境，长虹运河贯穿南北，全市共有地表水1.49亿立方米，地下水2.07亿立方米，过境水209亿立方米，水资源总量212.56亿立方米，常年可利用量2.04亿立方米，实际利用量1.61亿立方米。地下水埋藏深度，一般3－5米。地下水资源丰富，水质较好，PH值一般在7-8.5之间，不受污染水的影响，适宜项城白芝麻的生产。 　　2.3气候情况  项城市处于亚热带向暖温带过度区，属季风性大陆性气候，气候冷暖适中，兼有南北之长，高温期与多雨期一致，能满足多种植物栽培和生长的需要。年平均气温14.7℃，光照充足,年平均日照时数2158小时。平均无霜期为219天，10℃以上积温5114.5℃，年平均降雨量为850毫米。从气候条件分析，项城气候温和，光照充足，雨量适中，能够满足项城白芝麻生长发育的需要。同时昼夜温差小，利于芝麻脂肪形成,为项城白芝麻形成独特的品质创造了得天独厚的条件。 　　3特定生产方式 　　3.1项城白芝麻分春芝麻和夏芝麻，春芝麻为立夏前后种植，夏芝麻指小麦收获后种植。项城白芝麻主要以夏芝麻为主。 　　3.2合理选择地块：应选择地势较高、相对平坦、四周排灌良好、周围没有污染源的地块种植项城白芝麻。 　　3.3合理轮作：宜与小麦、红薯、玉米、大豆等轮作。 　　3.4整地 　　春芝麻一般是秋翻地，耕深以20-25厘米为宜。要求精耕细耙,耕层深厚,土壤细碎,上虚下实,地面平整。夏芝麻一般采用铁茬,如犁地，耕深以15-25厘米为宜，趁墒犁地，随犁随耙随种。 　　3.5平衡施肥 　　3.5.1施肥原则  有机肥为主，化肥为辅,施足底肥，合理追肥,根据项城白芝麻需肥规律、土壤供肥能力和肥料效应，进行科学配比，平衡施肥。在合理使用有机肥的基础上，确定施肥次数及用肥种类、数量、科学施用时期，达到用地与养地相结合、投入与产出相平衡的目的。禁止使用城市生活垃圾、污泥、城乡工业废渣以及未经无害化处理的有机肥料，不符合国家相应标准的无机肥料等。 　　3.5.2底肥 每667m2施腐熟的优质农家肥2m3-3m3或相当肥效的有机肥翻地时施入。 　　3.5.3种肥 春芝麻一般每667m2所需种子中掺入硫酸钾复合肥10kg,夏芝麻掺入20kg，进行种肥同播。 　　3.5.4追肥 　　3.5.4.1根施 施用底肥地块，初花期视苗情追肥，铁茬播种地块，定苗后及早深施追肥。 　　3.5.4.2根外追施： 　　在生育后期可适当喷施叶面肥，防止叶片衰老，提高根系活力。 　　3.6品种选择 　　选择适合当地种植的熟期适宜、优质、高产、抗病、抗逆性强的优良品种如豫芝8号等，确保项城白芝麻的纯白优质、商品性。 　　3.7播种 　　3.7.1春芝麻一般当地温稳定在16℃-18℃时即可播种，以5月5日-10日播种为宜。夏芝麻麦收后及时播种，最迟不宜晚于6月15日。 　　3.7.2播种方式：采用等行距 40cm×40cm和宽窄行 50cm×30cm两种方式播种。 　　3.7.3播种深度：以1.5cm-3cm为宜。 　　3.7.4播种量：0.5-0.7kg/667m2，播前药剂拌种，晾干播种。 　　3.8田间管理 　　3.8.1间苗定苗，查苗补缺 　　1-2对真叶间苗，3-4对真叶定苗，缺苗补栽。一般每667m2留苗12000-15000株。 　　3.8.2中耕除草灭茬 　　杂草长至2～4片真叶时，进行中耕。结合间定苗，进行中耕灭茬、除草、松土保墒。 　　3.8.3化学除草 播后苗前或出苗后化除。 　　3.8.4排涝防旱  　　雨水多时及时清理，疏通田间沟渠，做到雨后田间无积水，开花结蒴期需水较多，干旱时及时灌溉。 　　3.8.5适期打顶：春芝麻打顶最佳时期7月20-25日，夏芝麻打顶最佳时期8月10-15日，选晴天，掐去顶部生长点1cm左右。 　　3.8.6病虫害防治：按照“预防为主、综合防治”的植保方针，坚持以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的原则。化学药剂使用必须符合国家相关管理规定。禁止使用国家禁用和限用的农药。 　　3.9产品收获 　　当白芝麻下部2-3个蒴果开始开裂，中上部蒴果基本成熟，适时收获。收获后小捆立架，晒干后逐捆拍打，拍打后重新立架，如此反复2次-3次，即可脱净。 　　3.10生产记录 　　在整个生产过程中，设专人做好以下记录：生产地点、农产品名称、土壤耕作、施肥名称、方式、时间、施肥量、施用农药名称、防治对象、方式、时间、施用药量、产品收获、仓储、销售等项目名称、方式、数量等。 　　4产品品质特色及质量安全规定  　　4.1外在感官特征：项城白芝麻色泽白润，香味纯正,籽粒饱满，皮薄肉厚，千粒重≥2.8g。 　　4.2内在品质指标：据农业部油料及制品质量监督检验测试中心测定，项城白芝麻含油量：≥51%，亚油酸含量：≥43%，粗蛋白含量：≥21%，钙含量：≥3150mg/kg，芝麻素含量：≥1.2g/kg。 　　4.3安全要求：项城白芝麻应符合GB2762和GB2763的相关要求。 　　5标志使用规定  　　项城白芝麻划定的地域保护范围内的白芝麻生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的项城白芝麻农产品地理标志，须向项城白芝麻登记证书持有人提出申请，并通过专家组审核，经审核符合使用项城白芝麻农产品地理标志条件的，农产品地理标志登记证书持有人应当按照生产经营年度与标志使用申请人签订农产品地理标志使用协议，在协议中载明标志使用数量、范围及相关责任义务。按照相关要求规范使用农产品地理标志，在其产品包装上统一使用项城白芝麻和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。 　　农产品地理标志公告 第2651号 2018年2月12日

一、地理标志产品名称  项城白芝麻。  二、申请人  项城市地方特产发展服务中心。  三、产地范围  项城境内南顿、孙店、李寨、贾岭、高寺、新桥、付集、官会、丁集、郑郭、秣陵、王明口、范集、三张店、永丰15个镇和莲花、千佛阁、光武3个办事处，涉及15个乡镇3个办事处438个行政村。地理坐标：东经114°41′～115°04′，北纬33°03′～33°32′。  四、质量要求  （一）品种  豫芝ND837、豫芝NS620、周芝10J5、周芝16、项芝2号等。  （二）立地条件  土壤类型以潮土和砂姜黑土为主，潮土成土母质为河流冲积物，砂姜黑土母质为河湖相静水粘质沉积物，砂姜黑土土壤剖面有明显黑土层和砂姜层。  （三）栽培管理  1. 整地。春芝麻一般是秋翻地，耕深以20～25cm为宜。要求精耕细耙，耕层深厚，土壤细碎，上虚下实，地面平整。夏芝麻一般采用铁茬，如犁地，耕深以15～25cm为宜，趁墒犁地，随机械灭茬、随施肥、随播种。  2. 施肥。有机肥为主，化肥为辅，施足底肥，合理追肥。底肥为每667m2施腐熟的优质农家肥2～3m3或相当肥效的有机肥翻地时施入。种肥为春芝麻一般每667m2所需种子同播硫酸钾复合肥15kg，夏芝麻种肥同播，硫酸钾复合肥20kg。追肥为根施或者根外追施叶面肥。  3. 播种。春芝麻一般当地温稳定在16～18℃时即可播种，以5月5日至10日播种为宜。夏芝麻麦收后及时播种，最迟不宜晚于6月20日。采用等行距40cm×40cm和宽窄行50cm×30cm两种方式播种。播种深度以1.5～3cm为宜。播种量0.25～0.5kg/667m2。  4. 田间管理。1～2对真叶间苗，3～4对真叶定苗，缺苗补栽。一般每667m2留苗12000～15000株。适期打顶：春芝麻打顶最佳时期7月25日以后，夏芝麻打顶最佳时期8月15日以后，选晴天，掐去顶部生长点1cm左右。  5. 病虫害防治。按照“预防为主、综合防治”的植保方针，坚持以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的原则。化学药剂使用必须符合国家相关管理规定。禁止使用国家禁用和限用的农药。  （四）采收  当白芝麻下部2～3个蒴果开始开裂，中上部蒴果基本成熟，适时收获。收获后小捆立架，晒干后逐捆拍打，拍打后重新立架，如此反复2～3次，即可脱净。宜机收芝麻收获是芝麻完全成熟之后一次性机械收获（一般10月10日左右收获）。  （五）质量特色  1. 感官特色。色泽白润，香味纯正，籽粒饱满，皮薄肉厚，千粒重≥2.8g。  2. 理化指标。含油量：≥51%，亚油酸含量：≥43%，粗蛋白含量：≥21%，钙含量：≥3150mg/kg，芝麻素含量：≥1.2g/kg。  3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。  五、专用标志使用  项城白芝麻产地范围内的生产者，可向河南省周口市项城市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经河南省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。项城白芝麻的检测机构由河南省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第646号