隰县玉露香梨

本质量控制技术规范规定了登记的隰县梨的地域范围、独特自然生态环境、特定生产方式、产品品质特色和质量安全规定等要求。本规范文本经中华人民共和国农业部公告后即为国家强制性技术规范，各相关方必须遵照执行。 　　1、地域范围 　　隰县位于临汾市西北边缘、吕梁山大背斜中轴部，地跨东经110°55＇—115°15＇，北纬36°30＇—36°55＇。东临汾西，西接永和，南与蒲县、大宁接壤，北与石楼、交口毗邻，县境东西宽45公里，南北长52公里，全县总面积1415.3平方公里，辖8个乡镇、90个行政村，总人口10万。现梨树种植面积6667公顷、年产量20万吨。 　　2、独特自然生态环境 　　隰县素有“金梨之乡”的美称，近年来，隰县梨产业在我县得到大力的发展，其种植区域地处阳头升塬、后堰、塬无愚塬、陡坡塬、乔村塬、北庄塬、唐户塬周边；土壤以黄土、褐土为主，适宜果树生长；该区域内城川河由北而南贯穿县境中部，东川河自东而西流经县境南部，两河于午城交汇于昕水河，西经大宁注入黄河。空气质量达到国家一级标准，为隰县梨提供了独一无二的自然生长环境，为生产优质隰县梨提供了可靠的保证。我县地势东北高、西南低。海拔大部份在950米至1300米之间，属温带大陆性季风气候，年平均气温8.5℃—9.8℃，降水量486.3毫米，日照2740.9小时，无霜期167天。土壤PH值8.0—8.3之间。有机质10.36-12.53g/㎏，碱解氮53.83㎎/㎏，有效磷7.93㎎/㎏，速效钾125.92㎎/㎏，这种土质有机质养分较高，为优质梨最佳生产区域。年平均气温8.5℃—9.8℃，降水量486.3毫米，日照2740.9小时，无霜期167天，多集中在6—9月份，与隰县梨最佳生长期吻合，利于发展梨果产业。 　　3、特定生产方式 　　（1）产地选择与特殊内容规定: 隰县位于临汾市西北边缘，特别是“隰县梨”的主产区，四季分明，光照充足，昼夜温差大，产地要选择阳光充足，地势较高，对梨产量的形成和品质的提高有着非常重要的作用。 　　（2）品种选择与特定要求:品种为酥梨、玉露香、晋蜜梨等品种。 　　（3）生产过程管理:包括农业投入品方面的特殊使用规定。 　　土肥水管理：果园土地平整，土层深厚，活土层70厘米以上。每666.7平方米施用无害化处理的有机肥3000公斤以上，其他肥料用有机复混肥补充。以秋施基肥为主，其余按照花前、花后、幼果膨大期等物候期结合降雨施用。氮、磷、钾比例按每生产100公斤梨，施N（1.0-1.2kg）、P205（0.5-0.75kg）、K2O（1.0-1.2kg）。根据树体营养诊断适量施入微量元素。在树盘下覆盖杂草、秸秆等，厚度15—20cm，以提高土壤有机质含量，减少土壤水分蒸发。 　　花果管理：对花芽多的树进行花前复剪，调节花、叶芽的比例至1：3-4.从花序分离开始，每间隔20厘米左右，选留一个粗壮花序，其它多余花序全部疏掉。花期采用蜜蜂、壁蜂和人工授粉，谢花后10天开始疏果，一个月内结束。根据树势强弱，坐果多少，确定适宜的留果间距，一般为20-25厘米，选留一个坐果的壮花序，每花序留1-2个好果，其余疏除。梨谢花后30-40天开始套袋，6月中下旬结束。套袋前进行疏果和喷施2-3次杀菌杀虫剂并补钙。 　　病虫害防治：采取预防为主、综合防治的原则。（1）开花期防治金龟子和梨大食心虫等，采用地面喷药方式，（2）落花至幼果期防治黑星病、梨木虱等，采用交替使用黑杀加多菌灵、杜邦福星加多菌灵和保佳利的方式，（3）果实膨大期防治轮纹病、炭疽病，继续采用喷药方式，不使用国家禁用农药。 　　整形修剪：主要树形为自由纺锤形，树高3米左右，冠径2-3米，主枝12-15个，树冠扁圆形，适用于株距3-4米的果园。纺锤形的主枝角度80度左右，小冠疏层形主枝角度70度左右。采取以疏剪为主，缓、疏、缩相结合的修剪方法，纺锤形主枝过长的适时缩剪，小冠疏层形树头过高的及时落头。盛果期树亩枝量7万-8万条，内膛枝叶透光率30%以上。 　　（4）产品收获及产后处理规定:适时采收，采摘时轻拿轻放，避免碰压刺伤。采收后及时入库保存，并观察库内温度、湿度，保证储存安全。 　　（5）生产记录要求:详细记录生产操作日期，病虫害情况，技术措施，建立生产过程记录档案，记载投入品的名称、使用时间、使用目的、使用方法、使用量、生产厂家等。 　　4、产品品质特色和质量安全规定 　　（1）外在感官特征：隰县梨肉质细嫩、口味香甜、无渣，果面光洁细腻具蜡质，保水性强。阳面着红晕或暗红色纵向条纹，采收时果皮黄绿色，贮后呈黄色，色泽更鲜艳。果皮薄，果心小，可食率高（90%）。 　　（2）内在品质：果肉白色，酥脆，无渣，石细胞极少，汁液特多，味甜具清香，口感极佳；总糖含量≥6%;总膳食纤维≥0.8%;维生素C≥3mg/100g;维生素B1≥20μg/100g;维生素B2≥200μg/100g.;钙≥3.0mg/100g;铁≥0.05mg/100g;磷≥8.0mg/100g;钾≥50mg/100g,品质极佳。 　　（3）贮藏要求：果实耐贮藏，在自然土窑洞内可贮4～6个月，恒温冷库可贮藏6～8个月。 　　5、包装标识及相关规定 　　地域范围内的隰县生产经营者，在产品或包装上使用隰县梨的农产品地理标志，须向登记证书持有人提出申请。并按规定生产和使用标志，在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（隰县梨名称和公共标识，图案结合标注形式）。 　　农产品地理标志公告 第1925号 2013年4月15日

一、地理标志产品名称 隰县梨。 二、申请人 隰县吉祥精品果业专业合作社。 三、产地范围 山西省临汾市隰县8个乡镇90个行政村。地理坐标：东经110°55′～115°15′，北纬36°30′～36°55′。 四、质量要求 （一）品种 酥梨、玉露香、晋蜜梨等。 （二）立地条件 海拔950～1450m，土壤pH值8.0～8.3。 （三）栽培管理 1. 定植时间。冬季温暖处可秋栽，一般宜春栽。 2. 栽培密度。一般株行距3×5～6m；每亩37～45株。密植时株行距2～3×4m，每亩44～84株。 3. 土壤施肥。 （1）基肥。秋季施入，每667m2施用无害化处理的有机肥3000kg以上。 （2）追肥。花前、花后、幼果膨大期等物候期结合降雨施用。 4. 花果管理。 （1）疏花芽和花序。疏花芽结合冬季修剪和花前复剪进行。疏花序在花序分离期进行。间隔15～20cm留1个花序。 （2）疏果定果。保留2～4位果形端正的单果，果实间距为15～20cm。盛果期树留果量为每667m2留8000～12000个。 （3）果实套袋。套袋时间应在5月下旬至6月上旬进行。 （四）采收 7月-9月份采收 （五）质量特色 1. 感官特色。肉质细嫩、口味香甜、无渣，果面光洁细腻具蜡质，保水性强。阳面着红晕或暗红色纵向条纹，采收时果皮黄绿色，贮后呈黄色，色泽更鲜艳。果皮薄，果心小，可食率高（90%）。 2. 理化指标。果肉白色，酥脆，无渣，石细胞极少，汁液特多，味甜具清香，口感极佳；总糖含量≥6%，总膳食纤维≥0.8%，维生素C≥3mg/100g，维生素B1≥20μg/100g，维生素B2≥200μg/100g，钙≥铁≥0.05mg/100g；磷≥8.0mg/100g；钾≥50mg/100g。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 隰县梨产地范围内的生产者，可向山西省临汾市隰县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。隰县梨的检测机构由山西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 （来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第640号)）

地理标志证明商标公告 2020年8月13日

地理标志证明商标公告 2017年4月6日