西充黄心苕

本质量控制技术规范规定了西充黄心苕的地域范围、独特自然生态环境、特定生产方式、产品品质特色及质量安全规定、标志使用规定等要求。本规范文本经中华人民共和国农业部公告后即为国家强制性技术规范，各相关方必须遵照执行。 　　1地域范围 　　西充黄心苕农产品地理标志地域保护范围为南充市西充县全境，具体地域是：西充县晋城镇、常林乡、莲池乡、宏桥乡、占山乡、太平镇、古楼镇、金泉乡、仙林镇、华光乡、岱林乡、大全镇、金源乡、李桥乡、义兴镇、中岭乡、西碾乡、紫岩乡、关文镇、复安乡、凤鸣镇、观凤乡、青狮镇、槐树镇、鸣龙镇、青龙乡、双洛乡、义和乡、罐垭乡、中南乡、双凤镇、东岱乡、高院镇、同德乡、祥龙乡、车龙乡、双江乡、仁和镇、凤和乡、多扶镇、东太乡、扶君乡、永清乡、金山乡等44个乡镇，603个行政村，地理坐标位于东经105°36\' 4"—106°4\'7"，北纬30°52\' 4"—31°15\' 7"，介于海拔290—617m，保护面积1.2万公顷，西充黄心苕年产量2万吨。 　　2独特的自然生态环境 　　西充黄心苕产地地处嘉陵江、涪江的脊背地带，沟谷纵横，丘陵密布，属浅丘地貌。地势西北高，东南低，由西北向东南缓缓倾斜，土壤多为紫色土，土层深厚，有机质含量约为1.1%，矿质养分含量丰富，富含钙、镁等微量物质，pH值7.5-8.4，宜耕性好,产地属典型的中亚热带湿润季风气候，冬暖、春早、夏热、秋雨、多云雾。冬夏季风更替明显，气温较低，降水少，夏季多吹偏南风，气候炎热，降水集中。年平均气温17.5℃，≥12℃有效积温3500℃，无霜期308d，年均降水量980mm，相对湿度80%，日照时数长，年平均1445h，特别适合黄心苕生长，一年可种植两季。 　　3特定生产方式 　　（1）产地选择：生态环境良好，地下水位较低，土层深厚、疏松、富含有机质的砂质壤土最为理想。距离城区、工矿区、交通骨干线、工业污染源、 生活垃圾场3km以上，产地环境符合无公害农产品（种植业）产地环境条件（DB 51/T336—2009）标准。 　　（2）品种选择：选用西充黄心苕生产用种。 　　（3）生产管理：西充黄心苕的生产过程执行《无公害食品  薯》（NY5304—2005）、《鲜食甘薯》（DB51/T10552010）标准，为保证西充黄心苕独特的品质，应重点加强以下环节的管理： 　　A、育苗床址选择：床址要选择背风向阳、地势高燥、排水良好和管理方便的地方。育苗时间：一般在3月10日—3月15日。苗床管理：排种至齐苗阶段以催为主；齐苗后揭去地膜，幼苗生长仍以催为主，催中有炼，用腐熟后粪水追施，促苗快长，并注意松土、除草、治虫以及拔除病苗等工作。 　　B、大田栽培： 　　a、作垄：耕翻深度以20厘米为宜，充分翻碎土粒。采用大垄单行，垄距带沟1米左右。 　　b、栽插   　　剪苗：离床土3cm以上处平剪，随剪随栽插。 　　栽插：薯苗长20cm左右，斜插入土中3个节，露出土表约3个节，亩植4000株。 　　C、科学施肥 　　a、施肥原则:按照“肥料合理使用准则通则”（NY/T496-2002）要求，根据土壤肥力水平、计划产量指标，确定相应施肥量和施肥方法。掌握以基肥为主，追肥为辅；有机肥为主，少施氮素化肥，增施钾肥、磷肥的原则。 　　b、肥料使用 　　基肥:以有机肥为基肥，基肥以撒施为主，每亩纯氮素的施入量不得超过10公斤。 　　追肥:根据甘薯各生长时期和营养需求不同，在甘薯营养需求的关键时期进行追肥。追肥的方式包括撒施、沟施和随水冲施，施肥的数量应控制在总施入量的15%—20%。 　　叶面肥:根外施肥的数量应控制在总施入量的5%以内。 　　D、大田管理 　　长势旺的地块可提蔓以减少肥水吸收量；中下肥力地或苗情一般者，均不宜动蔓；一切地块都不要翻藤。 　　E、综合防治病虫草害 　　坚持“预防为主，综合防治”的方针。采用农业措施、物理措施、化学防治和生物措施防治病虫草害。 　　F、收获贮藏 　　在立冬后开始收获，选晴天收挖，收挖时做到“三轻”、“四防”，即：轻挖、轻运、轻放；防霜冻、防雨淋、防碰伤、防病虫。让薯块上的泥土自然脱落后，气温在14℃左右准备入窖。入窖前精选薯块，剔除伤薯、病薯和非本品种特征的薯块；并用50%多菌灵液500倍浸种10-15min，凉干后下窖。整个贮藏期间密切做好保温、排湿、调气工作。 　　H、收获后田间处理 　　清理大田藤蔓。 　　I、档案记录：做好生产全过程档案记录。 　　4产品品种特色及质量安全规定 　　（1）外在感官品质特征：西充黄心苕薯块圆形，薯皮光滑，薯形好，外皮红色，薯肉红黄色，熟食肉质柔和、味甜，食味好。 　　（2）内在品质特征：西充黄心苕可溶性总糖≥12%，β胡萝卜素及维生素含量高，并含有适宜的粗纤维及硒元素，人体健康极为有益。 　　（3）质量安全规定：西充黄心苕符合《无公害食品  薯》（NY5304—2005）、《鲜食甘薯》（DB51/T10552010）标准 　　5标志使用规定 　　本规定地域范围内的西充黄心苕农产品生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的农产品地理标志，须向登记证书持有人西充县农业科学研究所提出申请，并按照规范生产和使用标志，统一在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（西充黄心苕名称和公共标识图案组合标注形式）。  　　（来源：中华人民共和国农业农村部公告 2011年11月22日）

一、地理标志产品名称 西充黄心苕。 二、申请人 西充县农业科学研究所。 三、产地范围 南充市西充县晋城镇、常林乡、莲池乡、宏桥乡、占山乡、太平镇、古楼镇、金泉乡、仙林镇、华光乡、岱林乡、大全镇、金源乡、李桥乡、义兴镇、中岭乡、西碾乡、紫岩乡、关文镇、复安乡、凤鸣镇、关凤乡、青狮镇、槐树镇、鸣龙镇、青龙乡、双洛乡、义和乡、罐垭乡、中南乡、双凤镇、东岱乡、高院镇、同德乡、祥龙乡、车龙乡、双江乡、仁和镇、凤和乡、多扶镇、东太乡、扶君乡、永清乡、金山乡等44个乡镇603个行政村。地理坐标：东经105°36′4″～106°4′7″，北纬30°52′4″～31°15′7″。 四、质量要求 （一）品种 选择适应性强、抗病性好的西充黄心苕生产用种。 （二）立地条件 土壤类型以土层深厚、宜耕性好的紫色壤土为主，pH值7.5～8.4，有机质含量约为1.1%，矿质养分含量丰富，富含钙、镁等微量物质。 （三）栽培管理 1. 育苗床址选择。床址要选择背风向阳、地势高燥、排水良好和管理方便的地方。育苗时间：一般在3月10日至3月15日。苗床管理：排种至齐苗阶段以催为主；齐苗后揭去地膜，幼苗生长仍以催为主，催中有炼，用腐熟后粪水追施，促苗快长，并注意松土、除草、治虫以及拔除病苗等工作。 2. 大田栽培。 （1）作垄：耕翻深度以20cm为宜，充分翻碎土粒。采用大垄单行，垄距带沟1m左右。 （2）栽插：剪苗：离床土3cm以上处平剪，随剪随栽插。栽插：薯苗长20cm左右，斜插入土中3个节，露出土表约3个节，亩植4000株。 3. 科学施肥。 （1）施肥原则。根据土壤肥力水平、计划产量指标，确定相应施肥量和施肥方法。掌握以基肥为主，追肥为辅；有机肥为主，少施氮素化肥，增施钾肥、磷肥的原则。 （2）肥料使用。基肥：以有机肥为基肥，基肥以撒施为主，每亩纯氮素的施入量不得超过10kg。追肥：根据甘薯各生长时期和营养需求不同，在甘薯营养需求的关键时期进行追肥。追 肥的方式包括撒施、沟施和随水冲施，施肥的数量应控制在总施入量的15%～20%。叶面肥：根外施肥的数量应控制在总施入量的5%以内。 4. 大田管理。长势旺的地块可提蔓以减少肥水吸收量；中下肥力地或苗情一般者，均不宜动蔓；一切地块都不要翻藤。 5. 综合防治病虫草害。坚持“预防为主，综合防治”的方针。采用农业措施、物理措施、化学防治和生物措施防治病虫草害。 （四）采收 在立冬后开始收获，选晴天收挖，收挖时做到“三轻” “四防”，即：轻挖、轻运、轻放；防霜冻、防雨淋、防碰伤、防病虫。 （五）贮存 让薯块上的泥土自然脱落后，气温在14℃左右准备入窖。入窖前精选薯块，剔除伤薯、病薯和非本品种特征的薯块；并用50%多菌灵液500倍浸种10-15分钟，晾干后下窖。整个贮藏期间密切做好保温、排湿、调气工作。 （六）质量特色 1. 感官特色。薯块圆形，薯皮光滑，薯形好，外皮红色，肉红黄色，熟食肉质柔和，味甜，食味好。 2. 理化指标。可溶性总糖≥12%，β胡萝卜素及维生素含量高，并含有适宜的粗纤维及硒元素，对人体健康极为有利。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 西充黄心苕产地范围内的生产者，可向四川省南充市西充县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经四川省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。西充黄心苕的检测机构由四川省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 （来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第646号)）

（来源：商标局地理标志证明商标公告 2017年9月20日）