GI福建泉州市综合评分 85
五里街韭菜
韭菜鳞茎叶鞘带浅粉红色，叶宽1.0~1.5cm，叶长25~35cm，韭叶呈轻微螺旋状扭曲(独有特征1)；其叶片酯酶同工酯酶有14条酶带，根尖酯酶同工酶有20条酶带(独有特征2)；含有韭菜β-木糖苷酶，甾体皂甙含量较高(独有特征3)。每100g“五里街韭菜”含水分约85g，含碳水化合物约4.8g，含膳食纤维约1.5g，含蛋白质约2.6g，含灰份约0.7g，含甾体皂甙约3.91mg，含胡萝卜素约142.3mg，含维生素A约238mg，含钾约245mg，含挥发性硫化物约112mg。
选购验真卡
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法定产区
永春县现辖行政区域
登记凭证
- GIM 商标
- 45481812
- 数据编号
- SINOGI09380
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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产地范围
永春县现辖行政区域
品质特征
韭菜鳞茎叶鞘带浅粉红色，叶宽1.0~1.5cm，叶长25~35cm，韭叶呈轻微螺旋状扭曲(独有特征1)；其叶片酯酶同工酯酶有14条酶带，根尖酯酶同工酶有20条酶带(独有特征2)；含有韭菜β-木糖苷酶，甾体皂甙含量较高(独有特征3)。每100g“五里街韭菜”含水分约85g，含碳水化合物约4.8g，含膳食纤维约1.5g，含蛋白质约2.6g，含灰份约0.7g，含甾体皂甙约3.91mg，含胡萝卜素约142.3mg，含维生素A约238mg，含钾约245mg，含挥发性硫化物约112mg。
注册登记信息
GIM 商标45481812
常见问答与鉴别指引
基于官方地理标志登记数据与证据链整理
「五里街韭菜」的地理标志保护产地范围是哪里？▾
「五里街韭菜」官方核定的地理标志保护产区范围为：永春县现辖行政区域（行政归属于福建 泉州市）。在此法定保护范围之外生产的产品，不得使用该地理标志专用名称与专用标志。
「五里街韭菜」具有哪些独特的品质特征与风味？▾
【感官品质】：韭菜鳞茎叶鞘带浅粉红色，叶宽1.0~1.5cm，叶长25~35cm，韭叶呈轻微螺旋状扭曲(独有特征1)；其叶片酯酶同工酯酶有14条酶带，根尖酯酶同工酶有20条酶带(独有特征2)；含有韭菜β-木糖苷酶，甾体皂甙含量较高(独有特征3)。每100g“五里街韭菜”含水分约85g，含碳水化合物约4.8g，含膳食纤维约1.5g，含蛋白质约2.6g，含灰份约0.7g，含甾体皂甙约3.91mg，含胡萝卜素约142.3mg，含维生素A约238mg，含钾约245mg，含挥发性硫化物约112mg。
「五里街韭菜」的官方登记信息与批准标准是什么？▾
「五里街韭菜」已纳入国家地理标志保护名录，相关核准登记信息如下：
地理标志证明/集体商标注册号（GIM）：45481812
知识库数据编号：SINOGI09380