舞钢鹁鸽

一、地理标志产品名称 舞钢鹁鸽。 二、申请人 舞钢市乡村产业发展中心。 三、产地范围 河南省平顶山市舞钢市八台、枣林、武功、庙街、尹集、杨庄、尚店、铁山、矿建共9个乡镇（街道）183个行政村。地理坐标：东经113°21′27″～113°40′51″，北纬33°08′10″～33°25′25″。 四、质量要求 （一）品种 舞钢鹁鸽。 （二）养殖管理 1. 种鸽繁育。种蛋需来源于遗传性状稳定、生产性能优良、繁殖力较高、未感染过传染病特别是经蛋传播的传染病的健康种鸽群。采用自然繁殖、人工孵化保证同一批鸽群生长期一致，孵化后人工筛选健康，无遗传缺陷幼鸽。 2. 饲料要求。选择籽粒饱满、干净干燥、无霉变、无杂质、无虫蛀、无鼠咬的优质原粮作为日粮饲料。 3. 疾病防治。 日常防控：疾病防治以中草药防治为主，每隔一周使用一次。主要原料为：鱼腥草（20g）、甘草（20g）、黄芪（10g）、当归（10g）等中草药，加水（100kg）熬制后，通过饮水使鸽子吸收（500对）。 免疫措施：定期对群体进行监测，每年进行4次免疫抗体水平检测，及时调整饲养管理和免疫预防措施。 （三）出栏标准 妙龄乳鸽日龄：13-15日出栏。 乳鸽日龄：23-25日出栏。 大鸽日龄：28-45日出栏。 老鸽：一年以上出栏。 （四）屠宰 出栏后屠宰：颈部放血，鸽体完整清洁，带头、翅、爪及内脏，头及颈部肉眼观察无毛根、青肿，无血斑、破皮。产品经卫生检验合格后包装入库。 （五）质量特色 1. 感官特色。羽色以白色为主，兼有灰、银、黑色等。头圆颈粗，胸部丰满，体长背平，尾稍翘，喙长鼻瘤小。鸽肉皮色米黄，肉色红润，皮下脂肪分布均匀，富有弹性，熟食肉质细嫩、香味浓郁。 2. 理化指标。蛋白质含量≥16g/100g，脂肪含量≥4g/100g，锌含量≥0.8mg/100g，16种氨基酸总量≥14g/100g。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 舞钢鹁鸽产地范围内的生产者，可向河南省平顶山市舞钢市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经河南省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。舞钢鹁鸽的检测机构由河南省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 （来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第646号)）