文亨红衣花生

本质量控制技术规范规定了经中华人民共和国农业部登记的文亨红衣花生地域范围、自然生态环境和人文历史因素、生产技术要求、产品典型品质特性特征和产品质量安全规定、产品包装标识等相关内容。 　　1.地域范围 　　文亨红衣花生地域保护范围包括：连城县辖区内的莲峰镇、北团镇、莒溪镇、姑田镇、朋口镇、文亨乡、新泉乡、林坊乡、曲溪乡、宣和乡、隔川乡、罗坊乡、四堡乡、揭乐乡、塘前乡，5个镇、10个乡。介于东经116°32＇～116°58＇，北纬25°21＇～25°55′之间。东至姑田镇下堡村；西至宣和乡前进村；南至新泉镇北村村；北至四堡乡中南村。东西最宽37.5公里，南北最长63.6公里。总保护土地面积1860平方公里，生产面积5万亩，年总产量1万吨。                           　　2.独特自然生态环境 　　（1）土壤地貌情况：连城县位于武夷山南段东侧，是重要丹霞地貌区域之一，有着独特的地质结构和砂砾岩酸性紫色土，土壤类型多为砂砾岩酸性紫色土和红黄壤相融合的耕地，土壤富含钙、铝、铁等矿物成份。文亨红衣花生产地主要分布在境内中部偏西冲积平原较开阔的串珠状河谷盆地，成土母质以冲积物为主，属灰泥田土属；还有部分洪积物或坡积物沿低山丘陵和溪涧山坡之间形成的坑、垅、坡等地形耕地，这些耕地依靠山涧泉水和山塘蓄水灌溉，土壤有机质高，土地肥沃。 　　（2）水文情况：连城县水资源较为丰富，似网状叶脉辐射四周的溪流，水系发达，为闽江、汀江、九龙江三条水系的共源点，有“一水踏三江”之称。河流流域面积9.3平方公里，水域面积33.2平方公里。人均年占有水资源量8795立方米，全县多年平均年降水总量36.6335亿立方米。文亨红衣花生种植区内无大型工厂，灌溉水均来自山泉水，不受污染,无“三废”排放和空气污染，也没有重金属污染历史。 　　（3）气候情况：连城县属中亚热带海洋性季风气候，夏无酷暑，冬无严寒，四季分明，日照充足，雨量充沛，万物茂盛，被誉为北回归线上的绿洲和基因库。年平均降雨量1734.4毫米，年实际平均实照时数为1760.7小时，平均每天5.25小时。多年平均气温在13.8～19．5℃之间，极端最高气温37.1℃，极端最低气温为–2．3℃，≥10℃年有效活动积温为6492.9℃。全年无霜期通常为291天。温暖适中的气候条件适宜种植春花生或秋花生。 　　3.特定生产方式 　　（1）产地选择与特殊内容规定：产地一般应选择在连城县境内具有砂砾岩酸性紫色土壤与红、黄壤相融合的耕地作为栽培地，种植地水稻田宜水旱轮作，旱地种植间隔期2～4年。产地环境质量必须符合NY 5332—2006《无公害食品 大田作物产地环境条件》的要求。 　　（2）品种选择与特定要求： 　　选择具备文亨红衣花生特征特性的本地品种，俗称“蓆湖红”。 　　（3）生产过程管理： 　　采用小畦双行用锄头脑打穴种植，肥料以施有机肥为主。生产过程应符合《文亨红衣花生生产技术规范》要求。 　　（4）生产记录要求：如实记录生产投入品，特别是化肥、农药的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期、收获日期、质量检测情况、加工情况、销售情况、生产记录应保存2年。 　　(5) 产品收获：花生完熟后收获，根据要求及时采收。 　　4.产品典型品质特性特征和产品质量安全规定 　　（1）外在感官特征：文亨红衣花生属珍珠豆型小粒品种，植株直立紧凑，叶形偏椭圆形，出叶角度较小，株高50cm左右，单株分枝5-7条，有效分枝4-5条，结荚集中，单株荚果数15-17个，饱果率75-80%，双仁果率85-90%，荚果普通型，带鼻勾，果壳较薄，网纹清晰，外形美观，均匀一致。果型小，百果重120-130g，百仁重50-52g。种仁呈桃型，种皮有光泽，紫红色。新鲜花生嚼感脆嫩润滑，细腻无渣；煮熟花生香甜可口，吃味好。 　　（2）内在品质指标：粗蛋白（系数为5.46计）含量为25-30%，含油量≥40%，亚油酸≥41%。 　　（3）安全要求：产品质量应符合无公害食品花生（NY5303—2005）的要求。 　　5.标志使用规定   　　（1）标志管理：标志的使用和印制由登记证书持有人（连城文亨春秋红衣花生专业合作社）统一管理。生产者在使用上须向持有人提出申请，持有人经过对使用者实际情况确认无误,并向农业行政主管部门备案后方可发放和批准印制。 　　（2）监督管理：由县农业行政主管部门、质量技术监督、工商行政管理等部门协作负责标识使用的监督管理。并引导企业争创驰名商标和名牌产品，建立以品牌为基础的公平竞争环境。 　　（3）地域范围内的地理标志文亨红衣花生生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的文亨红衣花生地理标志，须向登记证书持有人提出申请，并按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志。（文亨红衣花生名称和公共标识图案组合标注型式）。 　　（来源：中华人民共和国农业农村部公告 2011年9月13日）

一、地理标志产品名称  文亨红衣花生。  二、申请人  连城县文亨镇乡村振兴服务中心。  三、产地范围  福建省龙岩市连城县莲峰镇、北团镇、莒溪镇、姑田镇、朋口镇、文亨乡、新泉乡、林坊乡、曲溪乡、宣和乡、隔川乡、罗坊乡、四堡乡、揭乐乡、塘前乡共5个镇10个乡。地理坐标：东经116°32′～116°58′，北纬25°21′～25°55′。  四、质量要求  （一）品种  产地红衣花生。  （二）立地条件  具有砂砾岩酸性紫色土壤与红、黄壤相融合的耕地。  （三）栽培管理  1. 轮作。水旱轮作，旱地种植间隔期2-4年。  2. 种苗处理。选择果实饱满具备文亨红衣花生特征特性的本地品种，俗称“席湖红”的秋花生种，隔年春季种植前剥子使用。  3. 播种。采用小畦双行用锄头脑打穴种植，红衣花生果实直接种植至田座上。春分前后种植春花生，立秋前种植秋花生。  4. 施肥。肥料以施有机肥为主，开花时施肥培土。  （四）收获  春花生7月底，秋花生10月底。  （五）质量特色  1. 感官特色。荚果普通型，带鼻勾，果壳较薄，网纹清晰，外型美观，均匀一致。果型小，百果重120～130g，百仁重50～52g。果仁呈桃形，种皮有光泽，紫红色。新鲜花生嚼感脆嫩润滑，细腻无渣。  2. 理化指标。粗蛋白（系数为5.46计）含量为25%～30%，含油量≥40%，亚油酸≥41%。  3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。  五、专用标志使用  文亨红衣花生产地范围内的生产者，可向福建省龙岩市连城县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经福建省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。文亨红衣花生的检测机构由福建省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第640号