吐列毛杜小麦粉

一、地理标志产品名称 吐列毛杜小麦粉。 二、申请人 科尔沁右翼中旗吐列毛杜农场种植养殖业协会。 三、产地范围 内蒙古自治区兴安盟科尔沁右翼中旗吐列毛杜农场第一生产队、第二生产队、第三生产队、第四生产队、第五生产队现辖行政区域。地理坐标：东经120°12′～120°41′，北纬45°06′～45°53′。 四、质量要求 （一）品种 龙麦35。 （二）立地条件 土壤类型主要为暗棕壤、黑钙土、草甸土等，有机质含量约4%～9%，是自然肥力较高的土壤，土层深厚，水质良好，适于饮用、灌溉及植物吸收，光照充足，昼夜温差大。 （三）栽培管理 1. 整地。小麦一般宜夏翻地、秋整地、春整地，为播种打基础。春季开化后进行捞地作业，将地表捞平整。如墒情不好可进行一遍播前镇压。 2. 选种。选种子，种子要均匀饱满，保证纯度98%以上，净度90%以上，发芽率要在95%以上。 3. 播种。4月下旬播种，播种时用条播机进行播种，每亩播种22.5kg，然后覆土镇压。 4. 灌溉。本地小麦生长主要靠自然降雨，不进行灌溉。 （四）收获 小麦定浆后，蜡熟末期用联合收割机直接收割。 （五）加工 原粮去石、洗麦、去壳、制粉等整个过程中，小麦经过清理、润麦、研磨、分级、清粉等步骤，最终制成面粉。 （六）质量特色 1. 感官特色。麦粒琥珀色、全角质、富有光泽，品质优良。小麦粉色泽微黄，有油光感，无杂质无异味，味道可口，微甜。 2. 理化指标。钙含量17.5～18.5mg/100g，铁4.5～5mg/100g，锌14.5～15.5mg/kg，蛋白质12%～13%，膳食纤维2.5%～3%，湿面筋30%～32%，吸水量55～62ml/100g，平均稳定时间8分钟，最大拉伸阻力780E.U，延伸性110mm。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 吐列毛杜小麦粉产地范围内的生产者，可向内蒙古自治区兴安盟科尔沁右翼中旗知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经内蒙古自治区知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。吐列毛杜小麦粉的检测机构由内蒙古自治区知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 （来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第646号)）