天全川牛膝

    本质量控制技术规范规定了经中华人民共和国农业部登记的天全川牛膝地域范围、自然生态环境和人文因素、生产技术要求、产品典型品质特性和产品质量安全规定、产品包装标识等相关内容。     1地域范围         天全川牛膝农产品地理标志地域保护范围包括四川省雅安市天全县两路乡、紫石乡、小河乡、思经乡、鱼泉乡等5个乡镇，东至小河沙坪村，西至两路乡团结坪，南到鱼泉乡春尖坪，北到小河乡黄沙坪。地理坐标为东经102°20′-102°42′，北纬29°52′-30°08′。保护面积1333公顷,总产量10000吨。     2自然生态环境和人文历史因素                                                   （1）土壤地貌情况：天全川牛膝产区地处二郎山东麓，总的地势西北高，东南低，西北部多为中高山地，天全川牛膝种植区域土壤以高山寒漠土、黄沙泥土为主，土层深厚，土质肥沃，湿润而排水良好，有机质含量高，土壤pH值在5.9-6.7之间，十分适宜川牛膝生长发育。    （2）水文情况：天全县境内河流纵横密布，地表水及地下水水质优良。    （3）气候情况：天全川牛膝种植区地处高山河谷地带，海拔在1500m-1800m，属亚热带湿润气候区，气候温凉、昼夜温差大。年均温12.1℃，年活动积温4677℃，无霜期281天，日照时数长，年均降雨量适宜，年均相对湿度83％，森林覆盖率达80%，良好的生态环境、特殊的地理位置是川牛膝生长的最适宜气候条件。    （4）人文历史: 川牛膝之名始见于唐.《仙授理伤续断秘方》，宋、元、明、清方书中频频出现。天全县历来生长野生川牛膝，清朝咸丰年间开始人工栽培，主要种植区有天全县两路、紫石、鱼泉、思经、小河五个乡镇，经药农多年培植，除劣扶优，形成天全独有的纯白川牛膝。天全川牛膝因品质优良深得医家推崇，出口东南亚，享有盛名，其主要原因是天全川牛膝的有效成分含量高，味甜，是四川道地的中药材。《中国药典》1995年版川牛膝起草说明书原植物使用的就是天全川牛膝，1997年国家中医药管理局将川牛膝（天全川牛膝）列入全国60个重点中药材发展品种计划。《中国药典》1977年版及其后历版药典均有收载。     天全川牛膝有关产销情况早在清咸丰八年《天全州志》中就有记载，民国二十年（1931）全县总产量达1万担。据全国中药资源普查统计，川牛膝年需要量约60-80万公斤，产业发展前景广阔。     1999年雅安三九药业在两路乡新沟村建立了川牛膝规范化种植基地，并与种植农户签订了产品回收合同，2002年天全县人民政府、雅安三九药业、成都中医药大学峨眉学院三方签订了“川牛膝规范化种植科技示范区建设科技合作协议书”，并成立了川牛膝GAP课题组，川牛膝示范基地建设有效的带动了药农科学种植川牛膝，促进了天全川牛膝的长足发展。      3生产技术要求    （1）产地选择与特殊内容规定：川牛膝喜冷凉、湿润、光照充足，怕酷热、干旱和阴蔽。生产基地要求平均温度在12℃左右，大于10℃的积温4500℃左右，光照时数在1000h以上，年降雨量1500mm左右，全年平均相对湿度为80％一90％，海拔在1500—1800m，生长期内没有严重晚霜和冰雹危害的环境。 且应符合《绿色食品产地的环境质量标准》，生产基地远离交通干道100m以上，园址周围应有充足的水源以便基地灌水、施药，与加工场所的距离不宜超过50km，并且交通方便。    （2）品种选择与特定要求：天全川牛膝选择具有代表性的本地品种“白牛膝”。     （3）生产过程管理包括农业投入品方面的特殊使用规定：天全川牛膝严格按照川牛膝生产质量管理规范（GAP）标准化、规范化种植。中耕、除草、培土、追肥。结合间苗和定苗中耕除草两次，中耕宜浅；追施主要以腐熟饼肥或尿素为主，发现田间混杂有杂交牛膝、麻牛膝植株要及时彻底拔除，以免影响川牛膝质量；病虫害防治贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，农药的使用应遵循《农药安全使用规定》。    （4）产品收获及产后处理的规定：川牛膝播种后第3－4年的10底－12月地上部分枯萎后开始收获，选择晴天或阴天进行，去净泥土，切除芦头、支根及须根，按根条大小分级，捆扎成小束，烘干或晒至半干时,经发汗后再晒至足干,打捆即成。    （5）生产记录：农户认真记录牛膝生产情况、病虫害发生情况、技术措施、农药化肥的使用情况，建立健全天全川牛膝生产过程记录档案。     4产品典型品质特性特征和产品质量安全规定    （1）外在感官特征：天全川牛膝呈近圆柱形, 微扭曲，向下略细或有少数分枝，长30－60cm，直径0.5－3cm。表面黄棕色或灰褐色，具纵皱纹支根痕和多数横长的皮孔样突起。质韧，不易折断，断面浅黄色或棕黄色，维管束点状，排列成数轮同心环。气微，味甜。    （2）内在品质指标：现代医学研究表明天全川牛膝中主要化学成分为甾酮类、牛膝多糖和生物碱，其浸出物含量>65%，杯苋甾酮含量>0.03%。    （3）安全要求：符合《中国药典》（2010年一部）质量要求。     5包装标识等相关规定    （1）包装：应洁净、干燥、无污染、无异味，符合国家有关卫生要求，以聚乙烯包装为好。    （2）标识：标志使用人应在其产品或其包装上统一农产品地理标志天全川牛膝名称和公共标识图案和标注形式。    （3）贮藏：应存在清洁、干燥、无异味、无污染的仓库中，水分超过16．O％的川牛膝不得入库。库房应有专人管理，防潮、防霉变、防虫蛀。    （4）运输：运输工具必须清洁、干燥，遇阴雨天应严防雨防潮。运输时严禁与可能污染其品质的货物混装。       农产品地理标志公告 第1478号 2010年11月15日  

一、地理标志产品名称  天全川牛膝。  二、申请人  天全县宏信中药材农民专业合作社。  三、产地范围  天全县两路乡、紫石乡、小河乡、思经乡、鱼泉乡五个乡镇十三个村。地理坐标：东经102°20′～102°42′，北纬29°52′～30°08′。  四、质量要求  （一）品种  白牛膝。  （二）立地条件  以土层深厚，富含腐殖质，湿润而排水良好，略带粘性的重壤土至中壤土。生态环境良好，空气清晰，土质肥沃，不受各种污染源的污染。  （三）栽培管理  1. 整地。在9月至10月下雪之前深翻30～40cm；次年清明节前后，撒生石灰适量，再耕地一遍，拣去石块和未腐烂草根，耙细整平，作宽120～130cm的高畦。  2. 播种。以清明、谷雨前后（整地后约10天）播种为宜，采用穴播或条播。穴播按行株距约30×20cm挖坑，条播按行距25～30cm开横沟，沟宽10cm，深3～5cm，均匀撒入拌灰种子，不覆土。  3. 田间管理。进行两次间苗，间苗时，缺苗的应补苗。结合间苗和定苗中耕除草两次，中耕宜浅。每次中耕除草，应进行追肥，施腐熟肥或专用肥，肥量同前，施后培土。  （四）采收  播种后第3-4年的10月底至12月地上部分枯萎后开始收获，选择晴天或阴天进行，去净泥土，切除芦头、支根及须根，烘干或晒至半干时，经发汗后再晒至足干，打捆即成。  （五）质量特色  1. 感官特色。天全川牛膝药材根呈圆柱形，微扭曲，偶有分枝，长30～60cm，直径0.5～3cm。表面棕黄色或灰褐色，有纵皱纹及侧根痕，散在多数横向突起的皮孔，顶端多膨大有时残留根茎和茎基。质坚韧，不易折断，切断面黄白色或棕黄色，有多数淡黄色小点，排列成数轮同心环。气微，味稍甜，微苦。  2. 理化指标。天全川牛膝化学成分主要为生物碱、甾酮类和牛膝多糖。川牛膝所含的杯苋甾酮成分不得低于0.12%。天全川牛膝药材中有机磷类农药最大残留量标准（mg/kg）：乐果≤1.0；马拉硫磷不得检出；对硫磷不得检出；甲拌磷不得检出；杀螟硫磷≤0.5；倍硫磷≤0.05；辛硫磷≤0.05；敌敌 畏≤0.2；克线磷≤0.009。天全川牛膝药材中重金属限量标准（mg/kg）：砷As≤0.70；镉Cd≤0.10；汞Hg≤0.02；铅Pb≤0.40；铬Cr≤0.50；铜Cu≤10.0；锌Zn≤20.0；重金属总量≤20.0。  3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。  五、专用标志使用  天全川牛膝产地范围内的生产者，可向四川省雅安市天全县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经四川省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。天全川牛膝的检测机构由四川省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第646号