地标登记GI黑龙江齐齐哈尔市综合评分 85
泰来大米
米粒呈长椭圆型。蒸煮时有浓郁的香味，米饭口感绵软、粘性适中、适口性好，米饭表面有油光润泽，凉后不回生。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
黑龙江省泰来县江桥镇、汤池镇、大兴镇等9个乡镇现辖行政区域。
登记凭证
- GIM 商标
- 8531379
- PGI 产品
- 2010年第14号
- 数据编号
- SINOGI01447
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
pH值 6.5至7.5
产地范围
黑龙江省泰来县江桥镇、汤池镇、大兴镇等9个乡镇现辖行政区域。
品质特征
米粒呈长椭圆型。蒸煮时有浓郁的香味，米饭口感绵软、粘性适中、适口性好，米饭表面有油光润泽，凉后不回生。
详细介绍
寒地黑土，江水灌溉，造就了泰来大米的上乘品质。泰来县位于黑龙江省第一积温带上限，地处世界三大黑土带之一的松嫩平原前沿。泰来有悠久的寒地黑土水稻种植历史，水稻生长周期长，一年一熟无复播，空气质量好且周边无污染性工矿企业。在如此得天独厚的生长环境中产出的泰来大米米质好、垩白度低、整精米率高，蒸煮时有浓郁的香味，米饭口感绵软、黏性适中、适口性好，米饭表面有油光润泽，凉后不回生。
注册登记信息
GIM 商标8531379
PGI 产品2010年第14号
官方文档
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泰来大米 地理标志产品质量技术要求▾
（一）品种。
选用通过国家或地方审定适应当地种植的耐冷、优质水稻松粳系列、绥粳系列、东农系列、龙稻系列适宜粳稻品种。
（二）立地条件。
草甸型水稻土，土壤质地中壤至轻粘，有机质含量≥2.1％，耕作层厚度≥30cm，pH值6.5至7.5。
（三）栽培技术。
1. 育苗：育苗方式为旱育秧，播种期为4月上中旬，播种量：每平方米播催芽种子250g至350g。
2. 插秧：插秧时间为5月中下旬，秧龄35至40天。插秧密度：每公顷插秧≤25万穴。
3. 田间肥水管理：平均每年每公顷施用有机肥不少于10吨，纯氮施用量少于120公斤/公顷。利用无污染的灌溉水灌溉。
4. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）收割。
收割时间为每年10月上中旬，自然晾晒，按品种收割、脱粒。
（五）加工。
稻谷→筛选→去石→磁选→砻谷→谷糙分离→碾米→去碎米→色选→抛光→检验→包装
（六）质量特色。
1. 感官特色：米粒呈长椭圆型，长度5.0至5.8mm，米粒长宽比为1.8至2.2之间，蒸煮时有浓郁的香味，米饭口感绵软、粘性适中、适口性好，米饭表面有油光润泽，凉后不回生。
2. 理化指标：垩白米率≤3.0%，直链淀粉含量15%至18%，胶稠度≥65mm，蛋白质含量7%至8%。
3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
（来源：国家质量监督检验检疫总局2010年第14号公告 2010年2月24日）