GI山东枣庄市综合评分 85
台儿庄黑小麦
台儿庄黑小麦最显著的特征是黑中透绿，接近不明显的墨绿色，其穗长方形，长芒白壳，籽粒黑长圆形，穗大粒多籽粒硬质，黑中带绿，码较密，千粒重32-35克，加工后的面粉手感有些粘腻，面条等面制品劲道，含糖量低，没有甜味，虽然口感稍微粗糙，但麦香浓郁。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
台儿庄区现辖行政区域内
登记凭证
- GIM 商标
- 30219714
- 数据编号
- SINOGI08068
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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产地范围
台儿庄区现辖行政区域内
品质特征
台儿庄黑小麦最显著的特征是黑中透绿，接近不明显的墨绿色，其穗长方形，长芒白壳，籽粒黑长圆形，穗大粒多籽粒硬质，黑中带绿，码较密，千粒重32-35克，加工后的面粉手感有些粘腻，面条等面制品劲道，含糖量低，没有甜味，虽然口感稍微粗糙，但麦香浓郁。
注册登记信息
GIM 商标30219714
官方文档
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台儿庄黑小麦地理标志证明商标管理规则▾
商标局地理标志证明商标公告2019年9月27日
常见问答与鉴别指引
基于官方地理标志登记数据与证据链整理
「台儿庄黑小麦」的地理标志保护产地范围是哪里？▾
「台儿庄黑小麦」官方核定的地理标志保护产区范围为：台儿庄区现辖行政区域内（行政归属于山东 枣庄市）。在此法定保护范围之外生产的产品，不得使用该地理标志专用名称与专用标志。
「台儿庄黑小麦」具有哪些独特的品质特征与风味？▾
【感官品质】：台儿庄黑小麦最显著的特征是黑中透绿，接近不明显的墨绿色，其穗长方形，长芒白壳，籽粒黑长圆形，穗大粒多籽粒硬质，黑中带绿，码较密，千粒重32-35克，加工后的面粉手感有些粘腻，面条等面制品劲道，含糖量低，没有甜味，虽然口感稍微粗糙，但麦香浓郁。
「台儿庄黑小麦」的官方登记信息与批准标准是什么？▾
「台儿庄黑小麦」已纳入国家地理标志保护名录，相关核准登记信息如下：
地理标志证明/集体商标注册号（GIM）：30219714
知识库数据编号：SINOGI08068