寿光胡萝卜

本质量控制技术规范规定了经中华人民共和国农业部登记的化龙胡萝卜的地域范围、自然生态环境和人文历史因素、生产技术要求、产品典型品质特性特征和产品质量安全规定、产品包装标识等相关内容。 　　1地域范围 　　化龙镇位于寿光市西部，距市区中心16千米。龙泉河、乌阳河、王饮河、伏龙河、益寿河贯穿境内。潍博公路、潍（坊）高（青）公路、丰（城）台（头）公路穿境而过。地理坐标为：东经104°19′-104°36′，北纬35°51′-35°57′之间，地势平坦，交通便利，地域保护面积40公顷。 　　2独特自然生态环境 　　2.1、土壤地貌情况 　　寿光市化龙镇属河流冲击平原区，土层深厚，富含有机质，新土通气排水良好，土壤PH值在5.5～7之间，有机质含量在1%～2.2%之间 　　2.2、水文情况 　　寿光市化龙镇地势平坦，年降水量中等，地下水丰富，能灌能排。 　　2.3、气候情况 　　寿光市化龙镇东濒渤海湾，属暖温带季风大陆性气候。受暖冷气流的交替影响，形成了“春季干旱少雨，夏季炎热多雨，秋季爽凉多旱，冬季干冷少雪”的气候特点。全年平均日照2607.4小时，日照为59%。年平均气温12.4℃，年平均降雨量677.5毫米。 　　3特定生产方式 　　化龙胡萝卜种植历史悠久，分布普遍，境内各村均有种植。《寿光县志》记载：化龙胡萝卜为化龙胡萝卜种植户多年选育的抗抽薹、耐高温、适合反季节栽培的新品种，肉脆、甘甜，食药兼用。 　　在传统种植胡萝卜的基础上，化龙镇与科研单位广泛合作，利用现代科技手段，改良胡萝卜品种，改善胡萝卜品质，在胡萝卜栽培过程中，严格按“绿色农产品”要求，全部使用有机肥料，发展优质、精品胡萝卜。化龙胡萝卜产地选择远离污染源，自然环境未受到破坏，产地要具有可持续生产的能力，即空气、水（水源、水质）、土壤肥沃、耕地良好的土壤。 　　4产品典型品质特征和产品质量安全规定 　　（1）外观特征：短缩茎突出，枝叶少，肉质根大,呈橘黄色，圆柱型，尖削度小；不分杈、无裂痕；光洁度好，色泽鲜艳，易做高档菜造型；历经三寒身不损，熟置三日而色不变。 　　（2）内在特征：化龙胡萝卜除具有一般胡萝卜的营养成分外，其糖类和维生素C的含量较高。其中：维生素C≥6.8mg/100g;总糖≥3.20%；钙29.3mg/100g～42.6mg/100g；铁2.7mg/kg～4.5mg/kg；锌1.0mg/kg～1.7mg/kg。化龙胡萝卜口感极为甜脆，风味独特，深受客商青睐。 　　（3）安全要求：明确登记产品市场准入所遵循的国家强制性技术规范名称、具体内容和相关法律法规规定。按照绿色食品安全要求执行。 　　5标志使用规定 　　寿光市树美果蔬专业合作社绿色食品基地及化龙镇所属各村的化龙胡萝卜生产经营者，在销售和运输包装物应注明“化龙胡萝卜”地理标志及其图案，产品名称、产品的标准编号、商标、生产单位名称、详细地址、等级、规格、净含量和包装日期，并注明检查人员姓名或代号，标志上的字迹应清晰、完整、准确。不符合本标志的产品，其产品名称不得使用含有“化龙胡萝卜”（包括连续或断开）的名称。 　　（来源：中华人民共和国农业农村部公告 2012年8月3日）