邵东黄花菜

（一）品种。 　　选用四月花、荆州花、茄子花、白花、长嘴子花、细叶子花优良品种。做到早、中、晚熟配套。 　　（二）栽培管理。 　　1.立地条件： 在海拔150m至600m之间向阳地栽种。土壤为石灰岩、板页岩发育的黄壤，有机质含量≥1.0%,PH值6.5至7.5。 　　2.种苗繁育： 　　分蔸繁殖：结合更新复壮，在每丛植株的一侧连根挖出三分之一或二分之一的老蔸，选出健壮无病虫的种苗集中良繁。 　　切片繁殖：将种植3年以上的植株整株挖出，割去叶片，将短缩茎纵切2至4片集中良繁。 　　花苔腋芽繁殖：利用花苔分枝节上苞片中的腋芽进行繁殖。 　　组织培养：用叶片、花丝和花苔等外植体，通过组织培养获得最大植株。 　　种苗标准：大田栽植的黄花菜种苗要粗壮，细根5条以上，有芽、无病株，无纺缍根，无海底。 　　3.栽植： 　　栽植时间：早秋时期和冬季休眠时期两个时期最适宜。 　　施足底肥：栽前开深30cm以上的定植沟，每亩施猪、牛粪草，土杂肥，钙镁磷肥，施入定植沟，表面盖土， 　　适当深植：根据土壤确定栽植深度，一般种苗短缩茎顶部栽入土中2至3cm，土表露苗4至5cm高为宜。砂土适当深植，粘土适当浅植。 　　分别栽植：按品种、种苗大小分别栽植，一个品种栽植一区，按品种特性、种苗大小确定密度、施肥水平。 　　4.施肥、管理原则： 　　无机肥和有机肥相结合为主体，控氮增磷、钾，“前轻、中重、后补”的施肥方法。 　　5.耕作管理： 　　中耕。黄花菜营养生长期，抢天气不定期松土、除草。 　　翻土。在黄花菜采摘结束后，及时割去苔、叶，对病区或酸性重的土壤667m2施50至75Kg生石灰，然后挖土。             　　客土培蔸。秋苗凋萎后至小寒进行，用肥沃的塘泥、河泥、田泥、菜园土、陈土砖、山灰等堆培于株丛上面。 　　施冬肥。在黄花菜地上部停止生长后，结合培蔸进行。冬肥应以有机肥为主。 　　（二）采收及加工。 　　1.采摘时间：四月花6月上旬至7月上旬每天10时至13时采收；茄子花6月下旬至8月下旬每天9时开始采收；长嘴子花6月下旬至9月上旬每天早上7时开始采收；荆州花6月下旬至8月下旬每天14时至18时采收；白花6月中旬至10月中旬每天10时开始采收；细叶子花7月下旬至9月上旬每天14时至18时采收。采摘后鲜制或干制。 　　2.采摘标准：黄花菜花蕾长到充分长度，花蕾饱满，颜色黄绿，花苞上纵沟明显，蜜汁显著减少，为成熟花蕾，即可及时采收。采摘时用拇指、食指和中指捏住花蕾的花梗基部，轻轻往下掰摘。 　　3.黄花菜加工过程中禁止使用硫磺薰蒸或焦亚硫酸钠。 　　（三）质量特色。 　　1.外观：干蕾条色泽金黄或棕黄，条色整齐均匀，有光泽，肉质肥厚，无异味。 　　2.理化指标：干黄花菜水分≤15.0%，总糖≥37.5%，蛋白质≥11.0%，总酸（以柠檬酸计）≤3.0%。鲜黄花菜水分≤85%，总糖≥34.0%，蛋白质≥2.25%，粗纤维≤1.9%，秋火仙碱≤1.9mg/100g。 　　（来源：国家质量监督检验检疫总局2005年第189号公告 2005年12月28日）

一、地理标志产品名称 邵东黄花菜。 二、申请人 邵东市人民政府。 三、产地范围 邵东市团山镇、流光岭镇、廉桥镇、流泽镇、黑田铺镇、水东江镇、简家陇镇、魏家桥镇、双凤乡、灵官殿镇、界岭镇、周官桥乡、斫曹乡、堡面前乡、牛马司镇、九龙岭镇、仙槎桥镇、火厂坪镇、佘田桥镇、砂石镇、野鸡坪镇、杨桥镇、两市塘街道办事处、宋家塘街道办事处、大禾塘街道办事处，共 25个乡镇（街道办事处），410个行政村（居委会）。地理坐标：东经 111°34′59″～112°05′50″，北纬 26°55′49″～27°27′56″。 四、质量要求 （一）品种  选用四月花、荆州花、冲里花等早、中、晚熟优良地方品种。 （二）立地条件。  在海拔 150～600m 之间向阳地栽种。土壤为石灰岩、板页岩发育的黄壤，有机质含量≥1.0%，pH 值 6.5～7.5。 （三）栽培管理  1. 种苗繁育。 分蔸繁殖：结合更新复壮，在每丛植株的一侧连根挖出三分之一或二分之一的老蔸，选出健壮无病虫的种苗集中良繁。 切片繁殖：将种植 3 年以上的植株整株挖出，割去叶片，将短缩茎纵切 2～4 片集中良繁。 花苔腋芽繁殖：利用花苔分枝节上苞片中的腋芽进行繁殖。 组织培养：用叶片、花丝和花苔等外植体，通过组织培养获得最大植株。 种苗标准：大田栽植的黄花菜种苗要粗壮，细根 5 条以上，有芽、无病株，无纺缍根，无海底。 2. 栽植。 栽植时间：早秋时期和冬季休眠时期两个时期最适宜。 施足底肥：栽前开深 30cm 以上的定植沟，每亩施猪、牛粪草，土杂肥，钙镁磷肥，施入定植沟，表面盖土，适当深植：根据土壤确定栽植深度，一般种苗短缩茎顶部栽入土中 2～3cm，土表露苗 4～5cm 高为宜。砂土适当深植，粘土适当浅植。分别栽植：按品种、种苗大小分别栽植，一个品种栽植一区，按品种特性、种苗大小确定密度、施肥水平。 3. 施肥、管理原则。 无机肥和有机肥相结合为主体，控氮增磷、钾，“前轻、中重、后补”的施肥方法。 4. 耕作管理。 中耕：黄花菜营养生长期，抢天气不定期松土、除草。 翻土：在黄花菜采摘结束后，及时割去苔、叶，对病区或酸性重的土壤 667m2施 50～75kg 生石灰，然后挖土。 客土培蔸：秋苗凋萎后至小寒进行，用肥沃的塘泥、河泥、田泥、菜园土、陈土砖、山灰等堆培于株丛上面。 施冬肥：在黄花菜地上部停止生长后，结合培蔸进行。冬肥应以有机肥为主。 （四）采收  1. 采摘时间。四月花 6 月上旬至 7 月上旬每天 10-13 时采收；茄子花 6 月下旬至 8 月下旬每天 9 时开始采收；长嘴子花 6月下旬至 9 月上旬每天开始采收；荆州花 6 月下旬至 8 月下旬每天 14 时至 18 时采收；白花 6 月中旬至 10 月中旬每天 10 时开始采收；细叶子花 7 月下旬至 9 月上旬每天 14 时收。采摘后鲜制 或干制。 2. 采摘标准。黄花菜花蕾长到充分长度，花蕾饱满，颜色黄绿，花苞上纵沟明显，蜜汁显著减少，为成熟花蕾，即可及时采收。采摘时用拇指和中指捏住花蕾的花梗基部，轻轻往下掰摘。 （五）质量特色  1. 感官特色。干蕾条色泽金黄或棕黄，条色整齐均匀，有光泽，肉质肥厚，无异味。 2. 理化指标。干黄花菜水分≤15.0%，总糖≥37.5%，蛋白质≥11.0%，总酸（以柠檬酸计）≤3.0%。鲜黄花菜水分≤85%，总 糖 ≥34.0% ，蛋白 ≥2.25% ， 粗 纤 维 ≤1.9% ，秋火仙碱≤1.9mg/100g。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 邵东黄花菜产地范围内的生产者，可向湖南省邵东市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经湖南省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。邵东黄花菜的检测机构由湖南省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 (第640号)