陕州石榴

本质量控制技术规范规定了经中华人民共和国农业部登记产品的地域范围、自然生态环境和人文历史因素、生产技术要求、产品典型品质特性特征和产品质量安全规定、产品包装标识等相关内容。本规范文本经中华人民共和国农业部公告后即为国家强制性技术规范，各相关方必须遵照执行。 　　1地域范围 　　陕州石榴农产品地理标志登记地域保护范围覆盖陕州区境内大营镇、原店镇、张汴乡、张湾乡等4个乡（镇），涉及大营村、寺古洼村、峪里村、兀家洼村、城村村、吕家崖村、辛店村、温塘村、官庄村、黄村村、南曲沃村、五原村、原店村、郭家村、新建村、寨根村、岔里村等48个行政村，其保护地理坐标为东经111° 01′58″至111°09′58″，北纬34°34′14″至34°44′37″，东西长11.6公里，南北宽18公里，国土总面积28597公顷，耕地总面积3043公顷，退耕还林总面积5307.84公顷，石榴栽植登记面积约2000公顷。年均总产量稳定在6万吨。 　　2独特自然生态环境 　　2.1土壤地貌情况 　　陕州区地势南高北低，东峻西坦，呈东南向西北倾斜状。地貌基本可分为山区、丘陵和塬川3种类型。山区为中山和低山。中山分布于南部；低山分布于东北部。丘陵主要分布在东部，最高点马头山海拔为881.5米、熊耳山海拔为885.3米；陕州石榴地域保护范围位于西部塬川区，本区黄土层厚约20米至70米，地面由南向北呈阶梯降落。海拔最低308米，最高为1000米，相对高差为700米。非常适合多种落叶果树的生长，是远近闻名的无公害石榴基地之一。 　　2.2水文情况 　　陕州石榴保护范围河流属黄河水系。境内水资源丰富，年均降雨量551毫米。有一条流域面积在100平方公里以上的河流为苍龙涧流域，其次有五里河、金水河，由南向北注入黄河。 　　2.3气候情况 　　陕州石榴保护范围地处中纬度内陆区，属暖温带大陆性季风气候，昼夜温差较大，年平均气温13.9度。年降雨量一般在551毫米，无霜期216天，全年日照时间约2261小时。冬季气候干冷，雨雪稀少；春季气温回升，雨水增多；夏季炎热、雨涝；秋季气候凉爽，雨水减少。非常适合多种落叶果树的生长，春季总天数为56天，夏季为103天，秋季为66天，冬季为140天，冬长春短、四季分明。 　　3特定生产方式 　　3.1园地选择 　　选择背风向阳的山地或丘陵地， PH值在6.5～7.5之间的壤土或沙砾土均可，海拔200ｍ～600ｍ之间，绝对低温不能低于－17℃，≥10℃有效积温4200℃以上，远离有污染的工厂，病虫害少的地区建园。 　　3.2品种选择 　　选择丰产、优质、耐贮运、抗寒性强的品种为主栽品种，还要注意早、中、晚熟品种搭配。根据当地自然条件和市场要求确定2个以上为主栽品种。 　　适合我区栽培的优良品种有陕州御红袍、突尼斯鲜食品种。授粉树配置比例按1∶1～3栽植。 　　3.3生产过程管理 　　陕州石榴生产过程包括栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收等步骤。 　　3.3.1栽植 　　3.3.1.1栽植时期 　　以秋季或春季栽植为主。秋季栽植从苗木落叶后到土壤结冻前进行，春季栽植在土壤解冻后至苗木萌芽前进行。 　　3.3.1.2栽植密度 　　肥水条件好的果园，株距2.5～3 m，行距3～4 m；肥水条件差的，株距1.5～2.5 m，行距2.5～3 m。 　　3.3.1.3栽植方法 　　定植穴长、宽、深不小于60 cm。将苗木放入穴内，根系均匀分布于土丘上，然后填入另一半掺肥表土，培于根系周围，轻提一下苗后轻踩，上部填入心土，最后使根茎高于地面5 cm左右，修树盘、灌水，苗木自然随土下沉后使苗木根颈部与地面相平，覆膜保湿。 　　3.3.2土肥水管理 　　3.3.2.1土壤管理 　　主要包括土壤深翻、果园间作、果园覆盖等。扩穴或深翻时间在采收后及早进行。幼龄果园行间间作豆科作物或绿肥。成龄果园采用全园或树盘覆盖。覆盖在6月～9月进行，覆盖材料采用作物秸秆、杂草、绿肥等，覆盖厚度一般在15～20cm。 　　3.3.2.2施肥 　　3.3.2.2.1基肥在果实采收后尽早施入，施入量应是果园预产的1.5倍～2倍。可以采用环状沟施、放射状沟施、条状沟施等方法施入，一般结合果园土壤深翻进行。追肥第一次在土壤解冻后树体萌芽前进行，以氮肥为主，可施尿素5kg/亩（667m2）。第二次在新梢速长期进行，以氮、磷、钾复合肥为主，25kg/亩（667㎡）。施肥后浇水。没有水浇条件的应借雨水追肥。 　　3.3.2.2.2叶面追肥：第一次在新梢速长期进行，以氮肥为主，用5‰的尿素水溶液等。第二次在果实速长期进行，以速效磷钾肥及微肥为主，用3‰的磷酸二氢钾等。 　　3.3.2.3灌水排水 　　一年灌水四次，分别在萌芽期、花前期、果实膨大期和封冻前进行。石榴园应设置排水沟，及时排水防涝。 　　3.3.3整形修剪 　　修剪分为休眠期修剪和生长期修剪。陕州地区常用的树形是自由纺缍型。 　　整形修剪技术要点：春季萌芽前，距地面60 cm处定干，保持主干直立生长。生长期修剪：中心干保持直立任其生长，对其上发出的过旺新梢进行拿枝控制，到8～9月份对位置适当的再通过拉枝将其基角调整到60°左右，主干下部萌枝全部疏除。 　　3.3.4花果管理 　　3.3.4.1疏蕾、疏花、疏果 　　疏蕾、疏花在花蕾膨大期至末花期进行。疏果在幼果开始转绿至套袋时进行。疏蕾、疏花是反复疏除钟型花蕾、钟型花及7月份以后开的所有花。疏果是疏除晚果、畸形果，尽量不留双果，老弱树多疏少留，壮树可适当多留。留果坚持多留头茬果，选留二茬果，一般不留三茬果。果间距不得小于20cm，每亩留果4000～6000个，产量控制在1000～1500kg。 　　3.3.4.2授粉 　　采用放蜂授粉：每公顷放1.5箱蜜蜂或200～300头壁蜂，于花前2～3天置于石榴园内。 　　3.3.4.3果实套袋 　　套袋一般在7月中旬进行。石榴果袋以浸药单层腊袋或双层浅褐色花袋为宜。果袋规格16cm×24cm。套袋前首先要普喷一次杀菌和杀虫剂，待药液干后进行套袋。不要把果苔周围的叶片套进袋内。在采收前15～20天去除果袋。 　　3.3.4.4摘叶转果或转枝 　　摘叶分两次进行，第一次在6月上中旬结合疏果定果，摘除果埂基部小叶和覆盖果面的叶片。第二次在9月上中旬果实着色前15～20天，结合除袋摘掉遮挡直射果面阳光的叶片或小枝组。着生在大、中粗枝上的果实无法转动，在二次摘叶（果实除袋）后5～7天，通过拉、别、吊等方法，调整转动结果母枝位置。 　　3.3.5病虫害防治 　　3.3.5.1石榴干腐病 　　3.3.5.1.1症状 　　该病主要危害果实，幼果感病一般在萼筒周围发生豆粒大小的浅褐色病斑，直到整个果实腐烂，成果发病后失水变为褐色僵果。 　　3.3.5.1.2防治措施 　　3.3.5.1.2.1加强栽培管理，提高树体抗病能力； 　　3.3.5.1.2.2清洁果园；冬季结合修剪将病枝、烂果等清除干净；夏季要随时摘除病落果，深埋或烧毁； 　　3.3.5.1.2.3注意保护树体，防治受冻或受伤； 　　3.3.5.1.2.4果实套袋；套袋一般在7月中旬进行，套袋过早容易诱发蚜虫或发生日灼，影响果实生长。 　　3.3.5.1.2.5刮除枝干病斑并将病斑深埋，涂药保护，如果腐康； 　　3.3.5.1.2.6药剂防治；早春喷3-5°石硫合剂，5-8月间喷1:1:16波尔多液，代森锰锌0.125％溶液，40％多菌灵0.17％溶液等交替使用，每15-20d喷1次。 　　3.3.5.2石榴褐斑病 　　3.3.5.2.1症状 　　叶片感病后初为黑褐色小斑点，扩展后近圆形，病斑边缘黑色至黑褐色，微凸，中间灰褐色。 　　3.3.5.2.2防治措施 　　加强栽培管理，合理修剪，增强树势；清洁果园，落叶后将果园中的落叶及落果集中烧毁或深埋；药剂防治，用140倍等量式波尔多液或80％的超微多菌灵0.125％—0.17％溶液。 　　3.3.5.3桃蛀螟 　　3.3.5.3.1危害症状 　　石榴受其危害，果实腐烂、造成落果或干果挂在树上，失去食用价值。幼虫一般从花或果的萼筒、果与果、果与叶、果与枝的接触处钻入。 　　3.3.5.3.2防治措施 　　早春刮树皮，堵树洞。用药泥堵萼筒，用50％辛硫磷500倍液渗药棉球或制成药泥，堵塞萼筒。诱杀：在果园周围种植一些向日葵，开花后引诱成虫产卵，定期喷药防治。药剂防治；成虫发生期喷50％杀螟松乳剂的0.1％药液，在第1代卵和幼虫孵化期喷50％辛硫磷1—2次，效果较好。 　　3.3.6果实的采收 　　3.3.6.1采收 　　3.3.6.1.1采收时期 　　果粒由白色全部转为鲜红色或深红色时，即可采收。石榴花期不整齐，成熟期也不同，实行分期采收。 　　3.3.6.1.2采收方法 采收时必须用采果剪或剪枝剪，紧贴果皮剪下，果柄不可长留，以免刺伤包装纸或其它果实，注意轻拿轻放，防止碰掉萼片，撞伤果实。采果时，按先冠外、后冠内、先下层、后上层的顺序进行。 　　3.3.7生产记录 　　在整个生产过程中，设专人做好以下记录：生产地点、农产品名称、土壤耕作、施肥名称、方式、时间、施肥量、施用农药名称、防治对象、方式、时间、施用药量、产品收获、仓储、销售等项目名称、方式、数量等。 　　4产品品质特色及质量安全规定 　　4.1外在感官特征 　　果实圆型，平均单果重分别约为250g和500g，最大重1kg左右，果皮全红和橙红色，果面光洁，籽粒鲜红，晶莹剔透，软硬适中，酸甜可口。 　　4.2内在品质指标 　　陕州石榴以优良的品质而著名。可溶性固形物≥15.5%，总酸≤0.4%，维生素C含量≥2mg/100g。 　　4.3安全要求 　　质量安全要求符合GB2762、GB2763有关规定。 　　5标志使用规定 　　陕州石榴地域范围内的生产经营者，在产品或包装上使用陕州石榴的农产品地理标志，需向登记证书持有人提出申请。并按规定方式生产和标志使用，在其产品或其包装上同意使用农产品地理标志名称、标识、图案和标注。 　　包装标识应符合农业部《农产品包装盒标识管理办法》，包装要求：（1）、包装要整齐美观，箱面平整。（2）箱顶要留2cm-3cm空间。（3）、装箱时果品不裸露于外，果个均匀、整齐。 　　陕州石榴在避光、控温控湿的地方贮藏。运输工具应清洁、干燥、卫生、无异味、无污染，运输过程中应通风散热,防止日晒、雨淋。 　　(来源：中华人民共和国农业农村部公告 2018年2月12日)

一、地理标志产品名称 陕州石榴。 二、申请人 三门峡市陕州区特色农业发展中心。 三、产地范围 陕州区境内大营镇、原店镇、张汴乡、张湾乡等4个乡（镇），涉及大营村、寺古洼村、峪里村、兀家洼村、城村村、吕家崖村、辛店村、温塘村、官庄村、黄村村、南曲沃村、五原村、原店村、郭家村、新建村、寨根村、岔里村等48个行政村。地理坐标：东经111°01′58″～111°09′58″，北纬34°34′14″～34°44′37″。 四、质量要求 （一）品种 陕州御红袍、突尼斯等。 （二）立地条件 海拔高度一般为308～700m。土壤类型以褐土为主，表层疏松、粒状、质地多为壤质，中层块状、下层粒状，土体中间或有砂姜和砂姜层，有石灰反应，上弱下强。土壤pH值多为7.0～8.0，壤土或沙砾土均可种植。 （三）栽培管理 1. 苗木繁育。一般采用扦插育苗。 2. 栽植时间。以秋季或春季栽植为主。 3. 栽植密度。肥水条件好的果园，株距2.5～3m，行距3～4m；肥水条件差的，株距1.5～2.5m，行距2.5～3m。 4. 肥水管理。基肥在果实采收后施入，施入量应是果园预产的1.5～2倍。追肥第一次在土壤解冻后树体萌芽前进行，以氮肥为主，可施尿素5kg/亩（667m2）。第二次在新梢速长期进行，以氮、磷、钾复合肥为主，25kg/亩（667m2）。施肥后浇水。没有水浇条件的应借雨水追肥。叶面追肥：第一次在新梢速长期进行，以氮肥为主，用5‰的尿素水溶液等；第二次在果实速长期进行，以速效磷钾肥及微肥为主，用3‰的磷酸二氢钾等。一年灌水四次，分别在萌芽期、花前期、果实膨大期和封冻前进行。石榴园应设置排水沟，及时排水防涝。 5. 整形修剪。修剪分为休眠期修剪和生长期修剪，常用的树形是自由纺缍型。 6. 花果管理。疏蕾、疏花在花蕾膨大期至末花期进行，疏果在幼果开始转绿至套袋时进行。套袋一般在7月中旬进行，石榴果袋以浸药单层腊袋或双层浅褐色花袋为宜。 7. 病虫害防治。每年清理枯枝落叶，防治病虫害发生；对病枝及时剪除，集中烧毁以降低病虫害传染；必要时使用代森锰锌、辛硫磷等防治病虫害。 （四）采收和贮存 果粒由白色全部转为鲜红色或深红色时，即可采收，一般在9月至10月。人工采摘，避光、控温控湿贮藏。 （五）质量特色 1. 感官特色。果实硕大，形圆，果皮橙红，果面光洁，籽粒鲜红、晶莹剔透、软硬适中、酸甜可口。 2. 理性指标。可溶性固形物≥15.5%，总酸≤0.4%，维生素C含量≥2mg/100g。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 陕州石榴产地范围内的生产者，可向河南省三门峡市陕州区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经河南省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。陕州石榴的检测机构由河南省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 （来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第646号)）