桑梓西瓜

本质量控制技术规范规定了桑梓西瓜的地域范围、独特自然生态环境、特定生产方式、产品品质特色及质量安全规定、标志使用规定等要求。本规范文本经中华人民共和国农业部公告后即为国家强制性技术规范，各相关方必须遵照执行。 　　1地域范围 　　桑梓镇位于蓟县县城西南端、泃河东岸，与河北省三河市隔泃河相望。地理座标为东经117°08′31〞-117°24′03〞，北纬39°52′45〞-40°01′59〞之间。距蓟县县城30km，距天津100 km，距北京75 km。全镇镇域面积60 km2，耕地面积4705.93 hm2，具备良好的土地资源优势和良好的种植传统，是—个典型的农业平原乡镇。桑梓西瓜生产区域为桑梓镇范围内辛撞村、桑梓村、马坊、归宁屯、河村、顾庄子、金水屯、红旗庄等8个行政村，区域种植面积1000 hm2，其中设施666.67 hm2，露天333.33 hm2，年总产量45000T。 　　2独特自然生态环境 　　2.1土壤地貌情况 　　桑梓镇位于蓟县西南部，耕地肥沃,土层深厚，土质为沙壤土，富含丰富的微量元素，适宜桑梓西瓜的生长。  　　2.2水文情况 　　桑梓地处泃河东岸，燕山山脉盘山脚下，属优质盘山水系，水源充足，水质清甜，无工业排水污染，有利于西瓜生长发育。 　　2.3气候情况 　　桑梓镇位于燕山山脉南麓脚下，其气候特点属暖温带半湿润季风型大陆性气候，四季分明，年平均气温11.5℃，受燕山山脉季风影响，比同纬度地区昼夜温差大2-3℃，平均年降雨量678.6 mm，日照充足，全年日照百分率63%，年平均相对湿度60%，年平均风速2.2m/s，无霜期195d。 　　3特定生产方式 　　3.1产地选择 　　选择排灌条件好、土层深厚、疏松肥沃的地块。产地环境质量必须符合《无公害食品 西瓜产地环境条件》（NT5110-2002）的要求。 　　3.2品种选择与指定要求 　　选择具有代表性的当地品种“华欣系列”，如：华欣863、华欣361等。该系列品种适用于温室、大中小棚、露地地膜覆盖栽培等多种栽培形式。 　　3.3生产过程管理 　　在西瓜生产过程中，种子处理、育苗移栽、追肥整枝、病虫害防治是生产的关键环节，依照《无公害食品 西瓜生产技术规程》（NY/T5111-2002），进行生产操作和田间管理。 　　露地栽培于3月中旬在温室中播种育苗，苗龄30-35d，4月中、下旬定植，覆地膜。凉棚栽培于2月上、中旬在温室中播种育苗，苗龄35d，3月中旬定植，采取四膜覆盖方式，提前10天覆棚膜和二膜，以利于提高地温和棚温，定植后覆盖地膜，然后起小拱覆盖薄膜，拱高40-50cm。 　　露地和凉棚定植每667m2700～800株，株行距0.6m×1.5m；缓苗后浇小水，切忌大水漫灌，伸蔓期适当增大水量，每667m2随水追施复和肥10-15kg，每7-10d喷叶面肥一次，开花坐果期一般不浇水，当幼果鸡蛋大小时，开始浇水，同时每667m2施复和肥15-20kg，果实膨大盛期，施肥1-2次。采用三蔓整枝，每棵秧选坐一个果，留瓜节位在12～15节，以侧蔓第2个雌花坐果为主，当果实达到鸭蛋大时，及时灌膨果水肥，以后保持地面湿润，采收前5～7d，停止浇水以防裂瓜。 　　3.4病虫害综合防治 　　采取农业综合措施，合理进行轮作倒茬，减轻病害发生；加强病虫害预测预报，及时掌握虫口密度，发布病虫害预警情报；按照农药安全合作标准和农药合理使用准则的要求进行，积极推广生物防治，合理进行化学防治。 　　3.4.1药剂防治遵循下列原则： 　　3.4.1.1严格执行国家有关规定，禁止使用高毒、高残留农药，不使用未核准登记的农药。 　　3.4.1.2使用药剂防治时，要严格执行国家标准中农药合理使用准则和规定的施用药量、施药次数。 　　3.4.1.3严格执行农药使用的最高残留量，使用限次和安全间隔期。 　　3.5生产记录要求 　　生产全过程要建立生产档案，对生产情况、病虫害防治情况、投入品出入库和使用情况以及技术措施进行全面记录，以备查阅。 　　3.6采收、包装、运输、储藏  　　根据计算果实开花至成熟的天数以及观察果实的外观，确定果实采收期，成熟的果实能充分表现出品种的特征。采收时用剪刀将果柄从基部剪断，每个果保留一段绿色的果柄,采收后给果实贴上商标。运输中应防止机械损伤、曝晒、雨淋，严禁与有毒、有腐蚀性的物质混运。临时贮藏，选择阴凉、通风、干净的地方进行，严防日晒、雨淋；长时间贮存，应存入低温冷库。 　　4产品品质特色及质量安全规定 　　4.1外在感官特征 　　桑梓西瓜大小均匀，整齐一致，圆整端正，外观果面光滑，瓜皮色泽新鲜，绿色覆细齿条，有蜡粉。西瓜切开后，果实剖面无空心、白筋、黄块等；果皮薄而有韧性；西瓜瓤色鲜红一致，有沙感；果肉深红色、水多、质脆，软硬适中，肉质细，纤维少，多汁爽口、口感鲜美。 　　4.2内在品质指标 　　桑梓西瓜中心糖含量达到11.0%—11.3%，边糖含量达到8.2%—9.2%，糖酸比达到46-47，维生素C（Vc）达到6.5-6.9mg/100g，番茄红素达到40.8-66.3 mg/kg,粗纤维含量为0.1%，含水率达到97.2%—98.1%。 　　4.3产品质量安全规定 　　桑梓西瓜产地环境、产品质量符合国家相关强制性技术规范要求。在生产过程中执行《无公害食品 西瓜》NY5109-2002标准。 　　5标志使用规定 　　5.1符合下列条件的单位和个人，可以向登记证书执有人申请使用农产品地理标志： 　　（1）申请的农产品产自登记确定的区域范围； 　　（2）已取得登记农产品相关的生产经营资质； 　　（3）能够严格按照规定的质量技术规范组织开展生产经营活动； 使用农产品地理标志，应当按照生产经营年度与登记证书执有人签订农产品地理标志使用协议，在协议中载明使用范围、数量及相关责任义务。 　　5.2农产品地理标志使用人享有以下权利： 　　（1）可以在产品及其包装上统一使用农产品地理标志（桑梓西瓜的名称及公共标识图等）。 　　（2）可以使用登记的农产品地理标志，进行宣传和参加展览、展示和展销。 　　5.3农产品地理标志使用人应履行以下义务： 　　（1）自觉接受登记证书执有人的监督检查。 　　（2）保证地理标志农产品的品质和信誉。 　　（3）正确规范地使用农产品地理标志。 　　5.4地理标志农产品的生产经营者，应当建立质量安全追溯体系。 　　5.5任何单位和个人不得伪造、冒用农产品地理标志和证书。 　　5.6鼓励单位和个人对农产品地理标志进行监督。 　　(来源：中华人民共和国农业农村部公告 2015年2月10日)

一、地理标志产品名称 桑梓西瓜。 二、申请人 天津市蓟州区农业发展服务中心。 三、产地范围 桑梓镇范围内辛撞村、桑梓村、马坊、归宁屯、河村、顾庄子、金水屯、红旗庄等8个行政村，地理坐标：东经117°08′31"～117°24′03″，北纬39°52′45"～40°01′59″。 四、质量要求 （一）品种 具有代表性的当地品种“华欣系列”，华欣863、华欣361等。 （二）立地条件 耕地肥沃，土层深厚，土质为沙壤土，富含丰富的微量元素。 （三）栽培管理 1. 种植时间。露地栽培于3月中旬在温室中播种育苗，苗龄30-35天，4月中、下旬定植，覆地膜。凉棚栽培于2月上、中旬在温室中播种育苗，苗龄35天，3月中旬定植，采取四膜覆盖方式，提前10天覆棚膜和二膜。 2. 定植。露地和凉棚定植每667m2 700～800株，株行距0.6×1.5m。 3. 水肥管理。缓苗后浇小水，伸蔓期适当增大水量，每667平方米随水追施复合肥10～15kg，每7-10天喷叶面肥一次，开花座果期一般不浇水，当幼果鸡蛋大小时，开始浇水，同时每667m2施复合肥15～20kg，果实膨大盛期，施肥1～2次。当果实达到鸭蛋大时，及时灌膨果水肥，以后保持地面湿润，采收前5-7天，停止浇水。 （四）采收 计算果实开花至成熟的天数以及观察果实的外观，确定果实采收期，成熟的果实能充分表现出品种的特征。采收时用剪刀将果柄从基部剪断，每个果保留一段绿色的果柄。 （五）质量特色 1. 感官特色。大小均匀，整齐一致，圆整端正，外观果面光滑，瓜皮色泽新鲜，绿色覆细齿条，有蜡粉。西瓜切开后，果实剖面无空心、白筋、黄块等；果皮薄而有韧性；西瓜瓤色鲜红一致，有沙感；果肉深红色、水多、质脆，软硬适中，肉质细，纤维少，多汁爽口、口感鲜美。 2. 理化指标。中心糖含量11.0%～11.3%，边糖含量8.2%～9.2%，糖酸比46～47∶1，维生素C（Vc）6.5～6.9mg/100g，番茄红素40.8～66.3mg/kg，粗纤维含量为0.1%，含水率97.2%～98.1%。 五、专用标志使用 桑梓西瓜产地范围内的生产者，可向天津市蓟州区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经天津市知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。桑梓西瓜的检测机构由天津市知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 （来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第646号)）