三林崩瓜

本质量控制技术规范规定了泰兴荞麦的地域范围、独特自然生态环境、特定生产方式、产品品质特色及质量安全规定、标志使用规定等要求。本规范文本经中华人民共和国农业部公告后即为国家强制性技术规范，适用于泰兴荞麦的生产、加工、销售等，各相关方必须遵照执行。 1地域范围 泰兴市位于江苏省中部、长江下游北岸。东接如皋市，南界靖江市，西濒长江，与扬中、武进两市隔江相望。北邻姜堰市，东北与海安县接壤，西北与泰州市高港区毗连。泰兴荞麦产地选择在泰兴市所属的分界、古溪、黄桥、元竹、新街、河失、姚王、根思和宣堡等9个乡镇。位于北纬东经119°69′00″～120°21′00″, 31°76′00″～32°23′00″范围内，面积约480平方千米，年产约3800-5000吨，产值3000万元。 2独特自然生态环境 （1）土壤地貌情况：泰兴市地处长江下游北岸，属长江三角洲冲积平原，地势东北高，西南低，由北向南倾斜，统称为通扬运河以南高沙土地区。按地貌特征全市可分为高沙土平原、沿靖圩田平原和沿江平原。高沙土地区土质为沙壤土。 （2）气候情况：全市处于北亚热带海洋性季风气候区，全年日照时数平均为2125.8小时，平均气温14.9℃，15厘米以内土层平均地温16.5℃，平均降雨量1027.2mm，素有“江畔明珠”之美誉。 3特定生产方式 （1）特定生产环境：泰兴荞麦产地环境土壤质量、空气质量和灌水质量均符合NY5332要求。在泰兴荞麦生长期间，雨量充沛，日照充足，霜降晚，中后期昼夜温差大，有利于泰兴荞麦后期灌浆，从而蕴育了泰兴荞麦的独特品质。 （2）特定施肥技术：生产上，遵循“基肥为主，追肥为补；农家肥为主，无机肥为辅”的原则。泰兴市是生猪养殖大市，猪粪是很好的农家肥。耕地整地时，施用腐熟的农家肥做基肥。在泰兴荞麦盛花期时，施用氮磷钾高效复合肥，忌施含氯肥料。 （3）特定病虫防控：整个生育期基本不防病治虫，有利于泰兴荞麦无公害生产。 以上特定生产方式促进了泰兴荞麦特色的形成与保持。 4产品品质特色及质量安全规定 （1）外在感官：泰兴荞麦属白花甜荞类型，籽粒三棱形，无腹沟，呈褐色，千粒重20克，具有粒小、皮薄、面白、粉多、筋大、品质好等特点。 （2）内在品质：每100g泰兴荞麦面粉，含蛋白质8.0-10.5g，含淀粉65.0-72.5g。荞麦风味小吃，营养合理，保健功能强，味道独特。 （3）安全要求：泰兴荞麦产地环境符合《无公害食品  大田作物产地环境条件》（NY5332）要求；产品质量符合《无公害食品麦类及面粉》（NY5301）质量要求。 5标志使用规定 申请使用“泰兴荞麦”农产品地理标志的生产经营者应向泰兴市农业科学研究所递交《泰兴荞麦农产品地理标志使用申请书》。经泰兴市农业科学研究所审核后，符合“泰兴荞麦”农产品地理标志使用条件的，双方签订《泰兴荞麦标志使用协议书》，并按照《泰兴荞麦农产品地理标志使用管理规则》规范生产和使用标志。“泰兴荞麦”农产品地理标志使用协议许可合同期为叁年，到期要求继续使用者，须在合同的有效期届满前60天内，向泰兴市农业科学研究所提出续签合同的申请，否则合同有效期届满后不得使用该标志。 农产品地理标志公告 第2046号 2013年12月30日。

一、地理标志产品名称 三林崩瓜。 二、申请人 上海市浦东新区农协会。 三、产地范围 浦东新区三林镇等 12 个镇所辖归泾村等 267 个村。地理坐标：东经 121°59′80″～121°86′10″，北纬 31°16′49″～31°30′76″。 四、质量要求 （一）品种 三林崩瓜为栽培品种。 （二）立地条件 高程在 3.5～4.5m。土壤分为水稻土、盐土和潮土三大类；渗育型水稻土、潴育型水稻土、滨海盐土和灰潮土四个亚类；黄泥、潮沙土等八个土属共九个土种，其中以黄泥为主，土壤的基本特点：高度熟化，有机质含量较高，全氮含量在 0.15%～0.25%、全磷含量在 0.06%～0.09%、全钾含量在1.5%～2.1%范围，全区粮田土壤的酸碱度（pH 值）变幅在5.6～8.5 范围，土壤盐分含量在 0.2～1.5g/kg 范围。 （三）栽培管理 1. 育苗。采用常规营养钵育苗。 2. 田间管理。栽植时间：2 月上旬至 3 月上旬。栽植密度：立架栽培，单蔓整枝，每 667m2栽 1400～2000 株；爬地栽培， 3 蔓整枝，每 667m2栽 450～550 株为宜。整枝留果：立架栽培宜采用单蔓整枝，主蔓结瓜，每株留 1 果；爬地栽培一般采用三蔓整枝，每株留 2 果。 3. 施肥。以有机肥为主，中等肥力的土壤，基肥一般每667m2 施菜饼 300～500kg，或商品有机肥 500～1000kg，含硫三元复合肥 30～50kg；膨瓜肥一般每 667m2 施用复合肥 25kg左右。 4. 水分管理。果实膨大时以水调肥，以滴灌方式施入，采收前 10 天停止灌溉。 （四）采收 确定果实采收期，成熟的果实能充分表现出品种的特征。采收后给果实贴上商标，套上网袋，按照商品等级分级包装。 （五）质量特色 1. 感官特色。果型呈椭圆形或蚕茧形，果皮有一定的韧性，厚度一般在 0.5cm 左右。光滑呈翠绿色，覆有深绿色条带网纹。无机械伤、病斑虫害。瓤色泽温和，呈淡黄色。果肉成熟度适中，不空心倒瓤、无僵块、无高温强光灼伤变质现象。 2. 理化指标。一等：可溶性固形物含量%（中心糖度）＞11.0，单瓜重（kg）≥1.5 且≤2.5。二等：可溶性固形物含量%（中心糖度）＞10.5，单瓜重＞2.5 或＜1.5。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 三林崩瓜产地范围内的生产者，可向上海市浦东新区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经上海市知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。三林崩瓜的检测机构由上海市知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 (第632号)