若尔盖藏系绵羊肉

若尔盖县一个镇（达扎寺）16个乡（班佑乡、阿西乡、唐克乡等）三个牧场（黑河牧场、白河牧场、辖曼牧场）96个村（塔哇村、卡加村、幕村等）。

肉质细嫩，色泽略带红润，富有清香味，肉表脂肪肥而不腻；蛋白质含量高，脂肪、胆固醇含量低，游离氨基酸、矿物质含量丰富；无山羊和其他绵羊的特别膻味。

若尔盖藏绵羊背毛以白色为主，呈毛辫结构，头尾略带花斑；体格大，体躯呈长方形；头呈长三角形，角呈螺旋状向左右平伸。四肢粗壮，筋腱发达，蹄质坚实，肉用性能明显。肉质细嫩多汁，色泽略带红润，膻味轻。