邛崃中蜂蜜

一、地理标志产品名称 邛崃中蜂蜜。 二、申请人 邛崃市蟲鑫蜂业协会。 三、产地范围 四川省成都市邛崃市文君街道、孔明街道、临邛街道、桑园镇、大同镇、平乐镇、南宝山镇、火井镇、临济镇、夹关镇、天台山镇共11个镇乡（街道）。地理坐标：东经102°47′30″～103°45′58″，北纬30°11′55″～30°32′36″之间。 四、质量要求 （一）品种 百花蜜、枇杷蜜和五味子蜜。 （二）养殖条件 选择地势高燥、背风向阳、排水良好、小气候适宜的场所。蜜源优良丰富，周边水源良好，蜂场周围3公里内无以蜜、糖为主要生产原料的食品厂、化工厂和农药生产厂。蜂场固定场地周围3公里范围内有2种以上主要蜜粉源植物。 （三）养殖管理 1. 蜂场布局与设施。蜂场设生产区、蜂群摆放区、生活区，蜂群摆放在上风口，生产和生活区设在下风口。建造摇蜜、贮蜜、工作等房屋，工作通道硬化，搭建防晒和防雨设施。采用GN多箱体蜂箱，根据地形、地貌和地标分散排列蜂群，蜂箱巢门朝向不同方向。定期对场地、蜂箱、蜂具等进行清理消毒，及时淘汰霉变，被巢虫蛀咬，或污染的巢脾。 2. 蜂蜜生产。组织6框以上的强群进行成熟蜜或巢蜜生产。摇蜜机等生产工具和存储容器要进行消毒，并用清水洗净晾干备用。 3. 蜂群四季管理。 （1）春季管理。春繁群势应在2框以上，春繁复壮期不进行蜂群内外包装，只抽出多余巢脾，保持蜂脾相称。适时用蜂蜜进行奖饲，促进蜂群繁殖。春繁后期，注意防控自然分蜂，适度分群，保持强群。 （2）夏季管理。定期检查蜂群，加强通风，保持适宜的温度、湿度条件，保持蜂群安静。经常清理箱底，防巢虫危害，保持蜂群密集。 （3）秋季管理。夏末秋初，进行育王换王，储备一批秋季新蜂王供来年春季补替使用。适时调整群势，保持蜂脾相称，适当进行奖励饲喂。保持强群，蜂多于脾，蜂群内蜂蜜充足。 （4）冬季管理。保持蜂群安静，场地干燥、清洁、卫生，限制蜂王产卵，注意冬季蜂箱保温。 4. 病虫害防治。邛崃中蜂个体大，繁殖力、生产性能好，抗病力和抗逆性强，很少有疾病。个别蜂群发生中囊病时，应烧毁和深埋；若发现巢虫，采取人工灭杀的方法。 （四）采收 生产成熟蜂蜜需在蜜脾成熟封盖后才可摇蜜，摇蜜后立即进行过滤去杂，然后用食品级塑料容器或食品级不锈钢容器密封低温保存，保存温度控制在20℃以下。 （五）质量特色 1. 感官特色。蜜质呈粘稠液体，易结晶，结晶颗粒略粗，呈琥珀色，气味清香，口感醇厚、甜润。 2. 理化指标。果糖和葡萄糖含量≥65g/100g；蔗糖含量≤4g/100g；脯氨酸含量≥0.02%；钙含量≥50mg/kg。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 邛崃中蜂蜜产地范围内的生产者，可向四川省成都市邛崃市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经四川省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。邛崃中蜂蜜的检测机构由四川省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 （来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第646号)）