地标登记GI湖北宜昌市综合评分 85
七星台蒜薹
主栽品种二水早为早熟品种，一般次年3月蒜薹上市。蒜薹可食部分是薹茎。七星台蒜薹的薹茎基部白色，中上部色泽翠绿，质地脆嫩，成熟适度，不萎蔫、不糠心，条形粗细均匀，条长56-75cm，粗0.7-0.9cm左右，薹茎基部无老化，具特殊清香气味。薹苞绿色，不膨大。食用方法是切成寸断凉拌、清炒或佐以其它肉类烹饪，凉拌或炒制后颜色白绿相间，口感脆而不烂，略感微辣，香气扑鼻，化渣易嚼，爽口。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
湖北省枝江市现辖行政区域
登记凭证
- PGI 产品
- 2025年第640号公告
- AGI 农产品
- AGI01964
- 数据编号
- SINOGI05893
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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产地范围
湖北省枝江市现辖行政区域
品质特征
主栽品种二水早为早熟品种，一般次年3月蒜薹上市。蒜薹可食部分是薹茎。七星台蒜薹的薹茎基部白色，中上部色泽翠绿，质地脆嫩，成熟适度，不萎蔫、不糠心，条形粗细均匀，条长56-75cm，粗0.7-0.9cm左右，薹茎基部无老化，具特殊清香气味。薹苞绿色，不膨大。食用方法是切成寸断凉拌、清炒或佐以其它肉类烹饪，凉拌或炒制后颜色白绿相间，口感脆而不烂，略感微辣，香气扑鼻，化渣易嚼，爽口。
注册登记信息
PGI 产品2025年第640号公告
AGI 农产品AGI01964
官方文档
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七星台蒜薹 地理标志产品保护要求▾
一、地理标志产品名称
七星台蒜薹。
二、申请人
枝江市农业技术推广中心。
三、产地范围
七星台镇21个行政村，东到鸭子口村，西到董家湾村，南到张家场村，北到肖家桥村。地理坐标：东经111°51′～112°02′，北纬30°16′～30°21′。
四、质量要求
（一）品种
二水早。
（二）立地条件
土壤类型为江河冲击沉淀潮土，土层深厚肥沃，pH值6.5～7.5，有机质含量丰富。
（三）栽培管理
1. 整地施肥。将玉米、小麦及豆科作物等禾杆覆盖在土层表面，腐烂成肥，提高土壤有机质含量，减少化肥使用量。亩施厩肥或者堆制肥2000～3000kg，或者精制有机肥100kg。
2. 栽植。以亩载5万株左右为好，行距14～17cm，株距7～8cm，亩用种量150～200kg。
3. 病虫害防治。以农业防治、物理防治为主，尽量不用或少用化学农药。
（四）采收
一般蒜薹抽出叶鞘，花轴向一旁弯曲打钩，总苞变白绿时，是收获蒜薹的适宜时期。
（五）质量特色
1. 感官特色。蒜薹的薹茎基部白色，中上部色泽翠绿，质地脆嫩，成熟适度，不萎蔫、不糠心，条形粗细均匀，条长56～75cm，粗0.7～0.9cm左右，薹茎基部无老化，具特殊清香气味。薹苞绿色，不膨大。
2. 理化指标。品质佳，口感好，含有对人体有益的多种营养成分，可溶性糖≥5.8%，蛋白质≥1.2%，粗纤维≤1.5%。
3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
五、专用标志使用
七星台蒜薹产地范围内的生产者，可向湖北省宜昌市枝江市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经湖北省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。七星台蒜薹的检测机构由湖北省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
（来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第640号)）