祁连清泉羊羔肉

一、地理标志产品名称 祁连清泉羊羔肉。 二、申请人 玉门市畜牧业服务中心。 三、产地范围 甘肃省酒泉市玉门市玉门镇、赤金镇、花海镇、柳河镇、黄闸湾镇、下西号镇、昌马乡、清泉乡、柳湖乡、小金湾东乡族乡、独山子东乡族乡、六墩乡共12个乡镇59个行政村。地理坐标：东经96°15′～98°30′，北纬39°39′40″～41°00′00″。 四、质量要求 （一）品种 以本地土种羊为母本，以小尾寒羊为父本，经长期自然选择和人工选育而成的适合本地生长的优良品种。 （二）养殖环境 产区饲草饲料资源丰富，水源充足，气候凉爽。 （三）养殖管理 1. 饲养模式。以舍饲养殖为主的模式，按不同生理阶段精、粗、青饲料合理搭配，分群分栏饲养、定量定时饲喂。饲草料采用农作物副产品有秸秆、干草（麦秸、玉米秸）青贮玉米、青干草（苜蓿或各种青草）。精饲料混合粉碎与秸秆饲料搅拌饲喂。精饲料主要有玉米、豆粕、胡麻饼等。 2. 疫病防治。每日对圈舍羊只进行观察，发现精神不振、食欲不佳和出现异常表现的羊只，及时挑出放入隔离圈舍观察治疗；做好日常消毒工作，每周对圈舍消毒一次，消毒药要每月交换使用。 （四）出栏 育肥羊只育肥期一般控制在60-90天，体重达到40～45kg出栏为宜。 （五）质量特色 1. 感官特色。肉质细嫩，肥瘦相间，切面温润、不粘手，有弹性。肌肉色泽呈鲜红或深红，有光泽。具有羊羔肉固有的气味，无膻腥味。 2. 理化指标。蛋白质含量≥18g/100g，脂肪含量≥8g/100g，胆固醇含量≤80mg/100g，氨基酸总量≥16g/100g。而且富含钙、磷、铁、硒等矿物质以及维生素、叶酸等多种营养性元素。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 祁连清泉羊羔肉产地范围内的生产者，可向甘肃省酒泉市玉门市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经甘肃省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。祁连清泉羊羔肉的检测机构由甘肃省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 （来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第640号)）