平林镇大米

本质量控制技术规范规定了经中华人民共和国农业部登记的枣阳市平林镇大米地域范围、自然生态环境和人文历史因素、生产技术要求、产品典型品质特性特征和产品质量安全规定、产品包装标识等相关内容。 　　1地域范围 　　枣阳市平林镇大米产于枣阳市平林镇平林村、余咀村、方湾村、新庄村、杜湾村、台子湾村、高冲村、北棚村、宋集村、柴家湾村、清水店村、范湾村、吴集村、包畈村、胡湾村、新集村、雷山村、杨集村等18个村。平林镇位于湖北省西北部，地理坐标为东经112°42′，北纬31°40′-32°40′之间。全境无高山，海拔高度达125-400米。平林镇位于枣阳市南45公里处的枣阳、钟祥、宜城、随州四市结合部，东邻枣阳市吴店镇玉皇村朝王庙4.5公里，西接宜城市板桥镇东湾村大马山21公里，北与吴店镇易仓村6.5公里交界，南与随州双河镇解放村相邻。生产面积4000公顷，年产量5.5万吨。 　　2自然生态环境和人文历史因素 　　（1）土壤地貌情况：枣阳市平林镇土壤大体可分为白山土、油沙土、黄沙土、黄浆泥土、红土等5类，以黄浆泥土和红泥土居多，其它土类只有零星分布。土壤pH值在5.4-7.7之间。土壤肥力状况中等，有机质含量0.8-1.5%之间。平林镇地质结构属大洪山余脉的一部分。全镇属丘陵地区，四周群山起伏环绕，中间为丘陵盆地。 　　（2）水文情况：平林镇境内主要河流有婴河、熊河，还有中小型水库23座，镇内年平均地表径流1.17 亿m3。平林镇地下水资源丰富，总贮量达3000万m³/年,水质清澈、纯净，是理想的工农业生产和生活用水。 　　（3）气候情况：枣阳市平林镇四季分明，属于严热带季风季风气候。春季干旱少雨，升温较快，蒸发量大；夏季炎热，雨量集中，湿度大；秋季冷凉少雨，日照充足，昼夜温差大；冬季寒冷多雪，气候干燥。年平均气温15.2℃，年平均降雨量557-1200mm，年总降水量7500万m³。年平均日照时数2100小时，太阳辐射年总量136.7kcal/cm2。全年盛行西北风和南风，年平均风速为4.3m/s。初霜平均在10月中旬，终霜平均在4月上旬，平均无霜期230天。平林镇作物生长季节日照充沛，雨量适中，热量条件可满足平林镇大米生长。 　　（4）人文历史情况：平林镇历史悠久，境内有多处古遗址。抗日战争中平林镇曾是著名的四井岗战役的主要战场。平林镇大米种植的历史悠远，为了把这一产业做大做强，镇委、镇政府制定了明确的发展目标，把发展大米作为全镇三大支柱产业之一，并直接与镇、村领导班子的政绩挂钩。全镇每年定期召开生产技术交流现场会，注重新技术，新品种的推广，加强种植户的培训，使平林镇大米成为当地的名优特产。2006年平林镇大米被农业部农产品质量安全中心认定为无公害农产品。 　　3生产技术要求 　　（1）产地选择：平林镇的平林村、余咀村、方湾村、新庄村、杜湾村、台子湾村、高冲村、北棚村、宋集村、柴家湾村、清水店村、范湾村、吴集村、包畈村、胡湾村、新集村、雷山村、杨集村等18个村，产地环境质量必须符合《绿色食品 产地环境技术条件》（NT/T391-2000）的要求。 　　（2）品种选择：平林镇大米选用经审订推广的，生育期适宜的，抗逆性强的高产品种，2002年从湖北农学院引进两优六号、Q六号、丰优香占等进行试种，2003年在全镇各村进行推广。 　　（3）生产过程管理：平林镇大米生产过程必须严格按照《平林镇大米生产操作规程》操作。生产过程中农药和化肥的使用必须符合《绿色食品 农药使用准则》（NT/T393-2000）和《绿色食品 肥料使用准则》（NY/T394-2000）。               　　（4）产品收获及产后处理：平林镇大米人工和机械收获在穗黄、叶落时，成熟度达到85%-90%时进行；要求不同品种单独收割、单独运输、单独脱粒、单独贮藏、单独加工、单独包装，防止与普通大米混杂。收割时，割茬要低，一般距地面5cm-6cm，以不留荚为准。收割时做到不丢枝、不炸荚，损失率小于1%。割后晒5-7d，要及时打场脱粒。脱粒后，进行扬场或机械清选。要求统一分级过筛，清除杂质和瘪稻，达到粒度均一，破碎率小于2%，杂质小于1%，虫蚀率小于1%。清选后籽粒晾晒数日，以降低含水量，含水量小于12.5%。 　　（5）生产记录要求：平林镇大米生产的全过程，要建立田间生产档，全面记载并妥善保存，以备查阅。 　　4产品典型品质特性特征和产品质量安全规定 　　（1）外在感官特征：平林镇大米颗粒饱满，晶莹透亮，表皮黄色，脱皮后呈白色，质地松软，口感适宜。 　　（2）内在品质指标：平林镇大米含蛋白质、糖类、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素B1、维生素B2等，深受广大消费者的喜爱，在“平林镇”大米中富含人体所需的18种氨基酸，含量达6.8%，在人体所不能合成的8种氨基酸中，平林镇大米就含有7种。 　　（3）安全要求：平林镇大米严格执行《无公害食品 水稻产地环境条件》（NY/T5116-2002）标准。 　　5包装标识等相关规定 　　平林镇大米按饱满程度和品种分为三级：特等、优等、一等。采用的包装袋为编织袋或真空包装。包装袋上注明产品批号并加注平林镇大米字样。贮藏、运输执行《绿色食品 贮藏运输准则》（NY/T1056-2006）。 　　（来源：中华人民共和国农业农村部公告 2008年8月22日）

一、地理标志产品名称  平林镇大米。  二、申请人  湖北省襄阳市枣阳市人民政府。  三、产地范围  湖北省襄阳市枣阳市平林镇平林村、余咀村、方湾村、新庄村、杜湾村、台子湾村、高冲村、北棚村、宋集村、柴家湾村、清水店村、范湾村、吴集村、包畈村、胡湾村、新集村、雷山村、杨集村等18个村。地理坐标：东经112°42′，北纬31°40′～32°40′。  四、质量要求  （一）品种  两优六号、Q六号、丰优乔占等。  （二）立地条件  海拔高度125～400m。土壤大体可分为白山土、油沙土、黄沙土、黄浆泥土、红土等5类，土壤pH值5.4～7.7，有机质含量0.8%～1.5%。  （三）栽培管理  1. 育苗。播种前2-3天晒种，泡种20-24天，催芽至露白时进行播种。  2. 育秧。第一阶段秧田育秧，熟塘泥巴5～8cm厚；第二阶段秋苗移栽。旱育秧：将水稻种子播种在肥沃、松软、深厚的、呈海绵状的旱地苗床上，适量浇水，培育水稻秧苗壮秧。  3. 定植。根据气候、品种类型确定适宜播期。鄂北岗地播期为4月15日至20日。  4. 水分管理。活苗后保持浅水层。移栽后保持3～4cm水层（寸水活苗）。移栽后7-9.5叶期（6月底）浅水灌溉。  （四）采收  人工和机械采收。每年农历八月十五前后，稻谷达到九成熟左右，进入收割期。  （五）质量特色  1. 感官特色。颗粒饱满，晶莹透亮，表皮黄色，脱皮后呈白色，质地松软，口感适宜。  2. 理化指标。平林镇大米含蛋白质、糖类、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素B1、维生素B2等，深受广大消费者的喜爱，在“平林镇”大米中富含人体所需的18种氨基酸，含量达6.8%，在人体所不能合成的8种氨基酸中，平林镇大米就含有7种。  3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。  五、专用标志使用  平林镇大米产地范围内的生产者，可向湖北省襄阳市枣阳市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经湖北省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。平林镇大米的检测机构由湖北省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第640号