尼西鸡

一、地理标志产品名称 尼西鸡。 二、申请人 迪庆藏族自治州畜牧兽医科学研究院。 三、产地范围 云南省迪庆藏族自治州境内，涉及一市两县的29个乡镇。香格里拉市的建塘镇、小中甸镇、洛吉乡、三坝乡、格咱乡、东旺乡、尼西乡、五境乡、金江镇、上江乡、虎跳峡镇；德钦县的升平镇、奔子栏镇、羊拉乡、佛山乡、云岭乡、燕门乡、拖顶乡、霞若乡；维西傈僳族自治县的保和镇、永春乡、白济讯乡、康普乡、叶枝镇、巴迪乡、中路乡、维登乡、攀天阁乡、塔城镇。地理坐标：东经98°35′～100°19′，北纬26°52′～29°16′。 四、质量要求 （一）品种 尼西鸡。 （二）养殖环境 海拔2200～3200m；土壤以褐壤、棕壤、灰棕壤为主。土壤肥沃有机质丰富，pH值6.7～6.9。选择地势高燥背风向阳、 地下水位较低的地方。圈舍要求清洁卫生、通风良好、明亮干燥、水源充足，离交通干道、城镇街道、工厂、学校1km以上。 （三）养殖管理 1. 选育方式。以尼西鸡品质特征特性进行本品种选育，提纯复壮，远亲轮回配种模式。 2. 饮水。山泉水、河水、井水或自来水。 3. 饲养管理。因地制宜，根据当地气候环境条件不同及养殖场（户）的饲养规模和水平而定。主要以放养与笼养相结合为主，一般白天放养，早晚补饲，日粮以区域的青稞、玉米、小麦、荞麦、碎米等农副产品补饲，日粮水平前期高于后期，规模养殖场日粮配制比散养户饲养水平相应较高。 （四）出栏 尼西鸡饲养周期≥250天，公鸡体重1.3～1.4kg，母鸡体重1.2～1.3kg为出栏最佳时期。 （五）质量特色 1. 感官特色。体型小，结构紧凑，头尾翘立，平头居多，偶有凤头；单冠直立。冠、肉髯、耳叶多呈红色，偶有冠髯为紫色；喙长适中，多呈黑色，少数呈灰黄色，微曲平直无钩；虹彩呈金黄色或橘红色。胫有黑、青、黄、石板等色。皮肤多呈白色，少数呈黑色。翅紧贴不下垂，尾羽发达。公鸡羽色多为黄红、黑红，镰羽发达黄红公鸡主翼羽、尾羽和镰羽黑色镶边，颈羽、鞍羽金黄色或红褐色。母鸡羽色多为黑色，少数为 白、黄麻花、杂花等色。雏鸡绒毛多呈黑色，少数黄色、浅黄色、斑点花、麻色等，偶有纯白色个体。公鸡体重1.3～1.4kg，母鸡体重1.2～1.3kg，公鸡一般150日龄开啼;母鸡180日龄开产。年平均产蛋170枚，平均蛋重48g，每年就巢3～4次，每次10-15天，孵化期平均20天。 2. 理化指标。尼西鸡属于肉蛋兼用型鸡，汤清味香，肉质细嫩，风味独特，营养丰富，含人体所必需氨基酸7种：赖氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸；其中粗蛋白质≥24%，氨基酸≥20%，粗脂肪≤0.5%，水分≤73%。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 尼西鸡产地范围内的生产者，可向云南省迪庆藏族自治州知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经云南省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。尼西鸡的检测机构由云南省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 （来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第646号)）