内江猪

一、地理标志产品名称  内江猪。  二、申请人  内江市种猪场。  三、产地范围  四川省内江市市中区和东兴区。地理坐标：东经104°16′～105°26′，北纬29°11′～30°40′。  四、质量要求  （一）品种  内江猪。  （二）养殖环境  属四川盆地线丘地区，小山丘相对高度在30～80°之间。土地属侏罗系紫色沙质岩和泥岩覆盖，由此风化发育而成的紫色土壤pH值大多在65～75之间，属中性土壤。  （三）饲养管理  1. 种猪的饲养。  （1）后备猪的饲养。通常采用限饲饲养，以保证后备母猪配种时体重达到120kg，背膘厚为20～25mm。日粮能量水平3.0～3.1兆卡（消化能）/kg，蛋白质14%～16%，钙0.7%～ 0.9%，磷0.6%～0.8%，同时保证足够的微量元素和维生素。日喂1.8～2kg。  （2）妊娠母猪的饲养。日粮能量水平2.9～3.0兆卡消化能/kg，蛋白质13%，钙0.6%～0.7%，磷0.5%～0.6%，同时保证足够的微量元素和维生素。妊娠前期（80天前）日喂量1.8～2kg，妊娠后期（80-110天）日喂量2～2.5kg；日喂量根据膘情况进行调整。分娩前4天减少喂量，每天减少喂量，每天降低20%～25%。  （3）泌乳母猪的饲养。日粮水平3.2～3.4兆卡消化能/kg，蛋白质15%～16%，钙0.6%～0.7%，磷0.5%～0.6%，同时保证足够的微量元素和维生素，饲料中可加入0.75%硫酸镁。分娩当天饲喂1kg或1～2kg麦麸，以后饲喂配全饲料并逐渐增加喂量，5天后自由采食。提供足够的饮水。除配合饲料外，每天每头母猪可喂4～5kg多汁饲料或青绿饲料。  （4）种公猪的饲养。日粮水平2.9～3.0兆卡消化能/kg，蛋白质13%～15%，赖氨酸0.6%～0.8%，钙0.6%～0.8%，磷0.5%～0.6%，同时保证足够的微量元素和维生素。日喂配合饲料2～3kg，表饲料3～5kg，配种期间提高配合饲料喂量20%，供给充足的饮水。  2. 种猪的管理。  （1）后备母猪的管理。合理分群，每栏4～6头。定期称重，根据体重适时调整饲粮营养水平和采食量。母猪在7月至8月龄、体重达120kg开始配种。  （2）妊娠母猪的管理。分理分群，每个圈栏可养3～4头，妊娠中期每个圈2～3头，妊娠后期直接单圈饲养，临产前5-7天进入产房内分娩。妊娠的第一个月少运动。一个月后，每天应自由运动2-3小时。  （3）泌乳母猪的管理。控制产房温度至22℃，相对湿度65%以下。仔猪出生后，将仔猪放入保温箱，箱内温度达到34℃，以后每周降低2℃。供给麦麸等轻泻饲料；保护母猪乳头和乳房受伤害；给仔猪固定乳头。  （4）断奶母猪的管理。先移走断奶仔猪，后移走母猪或母猪在原圈不动，慢慢地把母猪赶到配种舍或淘汰舍。断奶后按母猪体型、体况分群饲养。  （5）种公猪的管理。成年公猪应单圈饲养；后备公猪可2～3头。定期称重和检查精液品质。后备公猪适宜年龄为9-10个月龄、体重100～110kg。小年轻公猪每周最多配种3～4次，成熟公猪每周可配种6～7次。  3. 疫病防控。  （1）执行好内江猪免疫程序。按照内江猪免疫程序做好后备猪、生产母猪、生产公猪、仔猪免疫工作。  （2）执行好消毒规程。大门的消毒池长期保持消毒药液（保持消毒液的有效性），进入生产区的一切车辆在门口消毒后方可驶入。饲养员、技术员进入生产区必须消毒并换衣服、鞋、帽。每个猪舍门口的消毒池（盆）必须每天更换一次消毒液，保持其清洁有效。每周星期一、星期四对猪舍内消毒。每月对猪舍外及周围环境进行四次消毒，长期保持猪舍内外的清洁和干燥。  （四）质量特色  1. 感官特色。体型较大，头较短，额宽有较深的横行皱纹，有狮子头和二方头之分；耳中等大，下垂。鬃毛粗长、全黑，皮较厚。背腰较平或微凹，腹大稍下垂，不拖地，乳头6～7对，排列整齐。肋骨13～14对。  2. 理化指标。内江猪肌肉pH＞6、系水力91.04、肉色3.25、大理石纹评分3.27、熟肉率69.58、肌纤维数28.5、肌纤维间距14、肌大束间距以及肌肉营养成分中的干物质28.21、粗脂肪5.42。  3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。  五、专用标志使用  内江猪产地范围内的生产者，可向四川省内江市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经四川省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。内江猪的检测机构由四川省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第646号