妙峰山玫瑰

本质量控制技术规范规定了妙峰山玫瑰的地域范围、独特自然生态环境、特定生产方式、产品品质特色及质量安全规定、标志使用规定等要求。本规范文本经中华人民共和国农业部公告后即为国家强制性技术规范，各相关方必须遵照执行。 　　1地域范围 　　门头沟区妙峰山镇位于北京市正西偏南，镇辖区面积110平方公里。地势北高南低，最高为妙峰山主峰，海拔1290.8米，最低处永定河谷，海拔134米。“妙峰山玫瑰”主要分布在妙峰山镇涧沟村和禅房村，两村辖区面积17.64平方公里，海拔800-1200米。保护区在地理坐标北纬40°35′10″—40°39′20″，东经115°57′10″—116°03′45″，保护面积335公顷，年产量15万公斤。 　　2自然生态环境 　　（1）土壤地貌情况：“妙峰山玫瑰”保护区域所属妙峰山属太行山余脉，坐北朝南，呈簸箕形盆地，受热排水条件好；土壤腐殖层较厚，有机质含量高，N、K水平属华北地区中高水平；土壤PH值为6.02-7.08之间，硼含量高于全国平均水平一倍以上，可能是妙峰山玫瑰含油量高、油质好的直接原因。 　　（2）水文情况：妙峰山镇水资源由地表水和地下水两部分组成。地下水分为浅层地下水和深层地下水：浅层地下水主要分布在永定河河谷沿岸滩地，埋深在20米以内；深层地下水主要分布在基岩区，埋深在150～250米以上；碎屑岩或岩浆岩出露区有溢出地面的裂隙水，但出水量不大。全镇的雨水资源约6600万m3。按径流系数0.17计算，地表年径流量约1122万m3（不包括过境径流量）。由于降雨量变幅大，缺少有效的蓄水工程，地表径流利用率低。 　　（3）气候情况：妙峰山镇位于西山前沿，是东亚季风与西北大陆季风的交汇带，也是东亚湿热气候向大陆干旱气候的过渡带，形成干湿交替的气候特点。夏季高温多雨，7、8月最高温度在35℃以上；冬季干燥寒冷，最低温度-15℃左右。夏至日照时数不少于13小时，花期雨少，光照充足，有利于芳香油的形成和积累。无霜期190～205天左右，冬季最大冻土深度58～80cm。夏季多刮东南风，冬季多西北风，年均风速3m/s，最高风速24m/s。 　　受燕山山脉地形走向影响，妙峰山—髫髻山—庙安岭一线迎风坡的东南部，年均降雨量都在600mm以上，是门头沟山区雨量较多的地区，妙峰山镇正位于这个区域内，降雨量较大。但降水年际变化大，分布不均匀，最大可达1200mm，最少只有200mm；尤其是近年来连续干旱，年降雨量都在300mm左右；区域降雨的年内分布也不均匀，70%以上集中在6月下旬至9月中旬，水热同季，对作物生长十分有利。 　　3生产技术要求 　　（1）产地选择与特殊内容规定：妙峰山玫瑰基地多为富含有机质的山地棕壤和山地林融褐土，土壤肥沃，水源主要以自然降水为主，逐步实施收集自然降水及深井水进行节水灌溉配套，水温适中，交通便利。空气、灌溉水及土壤无污染，符合国家相关生产技术要求。常年气温在-15℃～35℃，年平均气温10℃左右，年平均降雨量为500-600毫米之间，无霜期年均190-205天。PH值介于6.02-7.08之间，适宜玫瑰花生长。 　　（2）品种选择与特定要求：妙峰山玫瑰花种植栽培以重瓣红玫瑰为主。栽培的重瓣红玫瑰株高150厘米左右，主茎蔓灰褐色，小枝粗壮，节间短，冠开张。叶椭圆形，红紫色。 　　（3）生产过程管理：按照生产技术规程进行修剪、施肥、灌溉和采收，凡使用的投入品应符合国家的相关规定。加强预测预报工作,对虫害的防治要及时到位。 　　（4）产品收获规定：鲜花开放后即可采收。采摘根据花开先后,多次采收。采摘方法:用母指与食指捏住花朵花柄,连花柄一起摘下。 　　（5）生产记录要求：经常观察玫瑰生长情况，并做好观察记录。玫瑰生产单位和农民专业合作经济组织，认真做好妙峰山玫瑰的生产情况、病虫害发生情况、技术措施、农药肥料的使用情况、投入品采购与使用情况、玫瑰采收情况及产品检测情况。建立妙峰山玫瑰生产过程记录档案，详细记录投入品的名称、使用时间、使用目的、使用方法、使用量。 　　4产品典型品质特性特征和产品质量安全规定 　　（1）外在感官特征：妙峰山玫瑰株高150厘米左右，株形直立，主茎蔓灰褐色，分蘖多，根蘖粗壮，直立丛生，节间短；嫩枝刺密，有刺毛，小叶长椭圆形，主脉少刺，叶面皱褶明显；花形盘状，露心，花瓣40片以上，花色为纯正的玫瑰红色，花径大于5厘米，单花重4.0克以上；不结实，以分蘖繁殖为主。花瓣可食用，香气浓郁。 　　（2）内在品质指标：出油率为0.04-0.05%。 　　（3）安全要求：妙峰山玫瑰严格按照国家的相关规定进行标准化生产，合理使用农业投入品，严禁使用禁止使用的化学农药，经农药残毒检测合格方可上市。 　　5包装标识等相关规定 　　（1）标识：保护地域范围内的“妙峰山玫瑰”生产经营者，在产品或包装上使用农产品地理标志，须向延庆县果品中心提出申请，并按此技术规范生产，其产品或其包装上统一使用“妙峰山玫瑰”和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。 　　（2）包装：销售的产品应按照《中华人民共和国农产品质量安全法》的相关规定进行包装，每盒 200-500g。 　　（3）其他：运输、贮藏及保鲜应符合《中华人民共和国农产品质量安全法》的相关规定。 　　（来源：农产品地理标志公告 第1699号 2011年12月20日）

一、地理标志产品名称 妙峰山玫瑰。 二、申请人 北京市门头沟区妙峰山镇区域经济和农业发展服务中心。 三、产地范围 北京市门头沟区妙峰山镇涧沟村和禅房村现辖行政区域。地理坐标：东经115°57′10″～116°03′45″，北纬40°35′10″～40°39′20″。 四、质量要求 （一）品种 重瓣红玫瑰、重瓣紫玫瑰。 （二）立地条件 富含有机质的山地棕壤和山地林融褐土。土壤pH值6.02～7.08，硼含量高于全国平均水平一倍以上。 （三）栽培管理 1. 施肥。玫瑰花地内严格控制施肥，大力推广施用绿肥、农家肥的应用，不使用化学肥料。 2. 灌溉。有灌溉水源且不积涝。 3. 其他管理。定期除草、松土、剪枝，病虫害防治以预防为主。 （四）采收 鲜花开放后，根据花开先后，分多次采收。采摘时，用拇指与食指捏住花朵花柄，连花柄一起摘下。 （五）质量特色 1. 感官特色。妙峰山玫瑰株高150cm左右，株形直立，主茎蔓灰褐色，分蘖多，根蘖粗壮，直立丛生，节间短；嫩枝刺密，有刺毛，小叶长椭圆形，主脉少刺，叶面皱褶明显；花形盘状，露心，花瓣40片以上，花色为纯正的玫瑰红色，花径＞5cm，单花重4.0g以上；不结实，以分蘖繁殖为主。花瓣可食用，香气浓郁。 2. 理化指标。出油率为0.04%～0.05%。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 妙峰山玫瑰产地范围内的生产者，可向北京市门头沟区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经北京市知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。妙峰山玫瑰的检测机构由北京市知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 （来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第640号)）