茂县李

本质量控制技术规范规定了经中华人民共和国农业部登记的茂县李地域范围、独特自然生态环境、特定生产方式、产品品质特色及质量安全规定、标志使用规定等相关内容。 1  地域范围     茂县李地理标志地域保护范围包括凤仪、南新和叠溪3个镇和渭门、沟口、雅都、曲谷、洼底、白溪、三龙、回龙、黑虎、飞虹、太平、松坪、石大关13个乡。地理坐标为：东经102°56′-104°10′，北纬31°25′-32°16′。茂县位于川西北地区，东与北川、安县、绵竹毗邻，南与彭州市、汶川、什邡接壤，西与理县、黑水相邻，北与松潘连接，南北长94.8公里，东西宽116.5公里。保护面积 2000 公顷，年产量 8.25万吨。   2  独特自然生态环境    茂县李产区地处四川省茂县南北部，地形西北高、东南低，形态以中山深切割为特点，属四川盆地西缘山地，地貌以高山峡谷地带为主。土壤有机质含量高达2.85%-4.83%，PH值5.75-8.58 ，全氮含量0.142%-0.451% 、富含磷、钾，全磷0.104%-0.226%、全钾2.5%-3.3%、水解氮70.95mg/kg-116.85mg/kg、有效磷16.26mg/kg-555.2 mg/kg、速效钾79.10mg/kg-135.44 mg/kg。土壤通透性好，灌溉条件和排水性好，非常适合李子生长发育，是种植茂县李得天独厚的自然条件。 茂县属高原型季风气候，受西风环流南支急流和印度洋西南风及地形地貌影响，形成时空变化大，小气候效应突出的特点。 产区环境特点为：冬长夏短、春秋相连，雨旱分明，气候温和，阳光充足，河谷多风；有别于四川盆周山地及高原。与省内其它李产区相比具备发展优质李的独特环境条件：一是海拔高度适宜，在海拔1470米-2300米之间，是茂县李生长的最佳海拔高度；二是年平均气温适宜，该县年均气温11．2℃，最低气温- 11．6℃，7月平均温度20．9℃，最高气温32℃；三是光照条件十分充沛，年平均日照时数1557.1小时，年总辐射量为100.90千卡/cm2,光合有效辐射49.50千卡/cm2,适于李子生长的4-9月,有效辐射量可达29.90千卡/cm2,约占总量的60.5%；四是全县雨热同季，温差年较差小、日较差达10℃以上，年降水偏少，多年平均仅490.0mm，年平均蒸发量1375.7 mm。 综上所述：茂县土壤有机质、矿物质含量高，灌溉方便，冬长夏短、温差年较差小，日较差大，年降雨量小，日照充足的高原型季风气候独特性；形成茂县李果面亮丽，光滑有光泽，果粉厚，质地爽口脆嫩，香气浓郁，可溶性固形物高达14%，果核离核，可食率高达97%以上，品质上等，耐贮运的独特品质。 3  特定生产方式 （1）产地要求：土壤选择土层深厚疏松，保水和透气性良好土壤。上风向5公里范围和周围20公里范围无任何工矿污染，自然环境良好，符合《绿色食品 温带水果》（NY/T844-20004）产地环境标准。 （2）品种选择：为适宜当地环境的抗逆性强、商品性好的优良品种，如茂县脆李（本地品种）、青脆李、脆红李等。选择李优良授粉品种，比例为10%-15%。 （3）生产控制： A、生产基地控制：选择连片、远离集镇、公路干线、排灌系统健全等无污染的区域。 B、建园改良土壤：拟建果园，都必须先进行土壤改良后，才能定植苗木。 C、生产管理技术控制： a、适期定植：9-10月或翌年2-3月，株距×行距=（3.0m-3.5m）×（3.5m-4m），亩栽55-63株。 b、果园覆盖和灌溉：前期果园宜间套作豆科作物、蔬菜、绿肥并覆盖；及时排灌。 c、整形修剪： 因树作形，随枝修剪；抑强扶弱，正确促控；以轻为主，轻重结合。树形采用三主枝自然开心形，幼树少剪多放，结果树合理修剪。冬季李树落叶后至翌春萌芽前进行冬季修剪。 d、促花保果和疏花疏果： 促花保果：可在花期、花后、生理落果期，叶面喷0.2%～0.3%的硼砂加0.3%的尿素或0.4%的蔗糖提高坐果率。另外还可采用花前追肥、花期放蜂、人工授粉等措施提高坐果率。 疏花疏果：在蕾期进行疏花，一般以短、中、长果枝分别留2、3、4个花蕾，徒长性果枝留5～6个花蕾为宜。落花后两周（生理落果后）开始疏果定果，定果时一般长果枝留15～20个果，中果枝留3～5个果，短果枝2～3个果。 e、土肥水管理： 施肥：尽量使用腐熟农家肥，禁用未腐熟农家肥，硝态氮肥、重金属含量超标的商品有机肥或无机肥。 基肥：采果后（9—11月）结合深翻进行，施用腐熟农家肥。 追肥：①花前肥：3月下旬，株施0.5-1公斤速效性氮肥或25公斤腐熟人粪尿。②花后肥：4月中旬，以氮钾肥为主，用腐熟的人畜粪尿10-15公斤，混入少量复合肥或磷酸二氢钾，株施0.5-1公斤或混入0.5-1公斤撒可富高档肥料，环状沟施。③壮果肥和花芽分化期追肥：4月下旬，每株配以0.5-1kg钾钙宝或磷酸二氢钾。④果实生长后期追肥： 6月中旬，以磷、钾肥料为主。⑤ 根外追肥：花期喷硼，提高座果、使果形端正;果实发育后期喷施2次磷酸二氢钾液或氨基酸钙，提高果实硬度。 水分管理：旱灌涝排，严禁用工业废水。 f、病虫害防治：预防为主、综合防治。 g、生产记录要求：茂县李生产企业和茂县农业经济作物服务站应当按照农产品质量安全法的要求建立生产记录，记载使用投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期、茂县李病虫害的发生和防治情况、采收日期等，生产记录保存三年。 h、安全要求：茂县李严格按照《绿色食品  温带水果》（NY/T 844-20004）标准和“茂县李生产技术规程”进行生产和管理。 （4）产后处理要求： 适时采收，根据品种特性，果实用途和鲜销市场的远近而定，需运输的果实采收适当提前，就地鲜销的完全成熟采收。采收后及时运到室内或冻库预冷分级处理，晴天温度适宜时进行采收，雨天和中午高温时不宜采收。 4  产品品质特色及质量安全规定 （1）独特感官特征：茂县李果实整齐度好、果形端正，具有本品种的固有特征果皮色泽，具有本品种成熟时应有的果肉色泽，李果面亮丽，光滑有光泽，果粉厚，质地爽口脆嫩，香气浓郁，果核离核，品质上等，耐贮运的独特品质。 （2）独特内在品质指标：茂县李具有高糖低酸的品质特点，硬度大于10.4kg/cm2，可溶性固形物大于12.5%,可滴定酸小于1.06%,含糖量大于9.8%，可食率大于97%。 （3）安全要求：茂县李产品质量符合《绿色食品 温带水果》（NY/T 844-20004）标准规定。 5  标志使用规定 （1）包装：茂县李应按照《中华人民共和国农产品质量安全法》和相关标准规定的质量条件挑选，按大小、果实端正程度等进行分级，装入果箱，经验收合格进行销售。 （2）标识：地域范围内的标志使用人（地理标志农产品生产经营者）在产品或包装上使用已获登记保护的“茂县李”农产品地理标志，须向登记证书持有人—茂县农业经济作物服务站提出申请。应在其产品或包装上标有“茂县李”字样和农产品地理标志公共标识。必须注明标志、产品名称、产地、商标、日期等。 （3）其他：运输、贮藏应符合《农产品质量安全法》的相关规定。运输工具必须清洁、干燥，严防日晒、雨淋；贮存中包装件应置于清洁、干燥、阴凉、通风良好的库房内，严防与潮湿地面接触，不得靠近有腐蚀性或易于发霉、发潮的物品，严禁与有毒有害、有污染的物品共贮一室。 农产品地理标志公告 第1813号 2012年08月03日。

一、地理标志产品名称 茂县李。 二、申请人 茂县经济作物管理站。 三、产地范围 凤仪、南新和叠溪3个镇和渭门、沟口、富顺、土门、东兴、雅都、曲谷、洼底、白溪、三龙、回龙、黑虎、飞虹、太平、松坪、石大关、光明、永和18个乡149个行政村。地理坐标：东经102°56′～104°10′，北纬31°25′～32°16′。 四、质量要求 （一）品种 茂县脆李、青脆李、脆红李等。 （二）立地条件 土壤选择土层深厚疏松，保水和透气性良好的新积土、黑色石灰土、黄棕壤、褐土、棕壤、暗棕壤等，具有团粒结构，土层深达80cm以上，土壤有机质含量2.8%以上，pH值5.75～8.58。 （三）栽培管理 1. 品种选择。选择适宜当地环境的抗逆性、商品性好的优良品种、无病毒苗木、穗条。 2. 适期定植。9月至10月或翌年2月至3月 3. 合理密植。根据品种特点，确定适宜栽植密度。株距×行距=（3.0～3.5m）×（3.5～4m），亩栽55～63株。 4. 果园覆盖和灌溉。前期果园宜间套作豆科作物、蔬菜、绿肥并覆盖；及时排灌。 5. 整形修剪。因树作形，随枝修剪；长远规划，全面安排；抑强扶弱，正确促控；以轻为主，轻重结合。树形采用三主枝自然开心形，幼树少剪多放，结果树合理修剪。 （四）采收 人工采摘，根据品种特性，果实用途和鲜销市场的远近而定，需运输的果实采收适当提前，接近成熟时采收，就地鲜销的完全成熟采收。 （五）质量特色 1. 感官特色。果实完整良好，新鲜清洁，无果肉褐变、病果、虫果、刺伤，无不正常外来水分、充分发育，无异常气味和滋味、具有可采收成熟度或食用成熟度，整齐度好、果形端正，具有本品种的固有特征果皮色泽，具有本品种成熟时应有的色泽、果实味甜、脆嫩，品质极佳。 2. 理化指标。具有高糖低酸的品质特点，硬度5.0～5.6kg/cm2，可溶性固形物12.5%～14.0%，可滴定酸1.0%～ 1.18%，含糖量9.8%～11.4%，固酸比11.86～12.5，可食率90%～93%。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 茂县李产地范围内的生产者，可向四川省阿坝州茂县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经四川省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。茂县李的检测机构由四川省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 （来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第646号)）