茅山长青

一、地理标志产品名称 茅山长青。 二、申请人 句容市茶叶协会。 三、产地范围 江苏省句容市现辖行政区域，包括天王镇、茅山镇、后白镇、郭庄镇、白兔镇、边城镇、华阳镇、宝华镇、下蜀镇等9个镇，以及茅山风景区、赤山湖风景区和句容经济开发区3个区块。地理坐标：东经118°59′～119°22′，北纬31°37′～31°12′。 四、质量要求 （一）品种 龙井长叶、浙农113等。 （二）立地条件 土壤类型主要以黄棕壤土为主，土层深厚，矿质养分丰富，呈微酸性，pH值介于5.5～6.5之间。 （三）栽培管理 1. 栽种。单或双条栽植，施足有机肥和复合肥底肥（深30～40cm），茶苗根颈离土表＞2cm，避免根系触肥。 2. 施肥。基肥秋施，以腐熟有机肥为主，每667m2施饼肥/商品有机肥200～400kg，农家肥1000～2000kg，视土壤配磷肥、钾肥。每年追肥2～3次，春茶开采前15-30天施，沟深约10cm，追肥施用量（纯氮计）每公顷不超225kg。 3. 修剪。培养立体采摘树冠，即在每年5月上中旬春茶结束后进行重修剪。 （四）采收 清明至谷雨间，天亮前开始，日出前结束。精选早春细嫩一芽一叶，指甲掐断，去外叶留嫩心，不采雨水、紫色、对夹、虫食叶。 （五）加工工艺 加工流程：摊放—杀青—整形—摊凉—干燥—筛分—包装。 （六）质量特色 1. 感官特色。外形扁直挺秀匀整，芽长2cm左右，色泽翠绿；内质清香持久，汤色清澈明亮；滋味鲜爽醇和；叶底嫩绿明亮。冲泡后芽头朝上，竖于杯中。 2. 理化指标。营养物质含量丰富。每100g干茶中水浸出物高达48.4g，其中茶多酚16.7g、氨基酸5.3g、咖啡碱3.8g、可溶性糖3.8g，而总灰分和粗纤维分别只有5.4g和7.2g；有益微量元素锌含量54.7mg/kg，锰含量高达1026.6mg/kg。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 茅山长青产地范围内的生产者，可向江苏省镇江市句容市知识产权管理部门提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经江苏省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。茅山长青的检测机构由江苏省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 （来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第640号)）