龙游麻鸡

一、地理标志产品名称 龙游麻鸡。 二、申请人 龙游县龙游麻鸡行业协会。 三、产地范围 龙游县域全境，包括龙游县的龙洲街道、东华街道、湖镇镇、溪口镇、詹家镇、横山镇、小南海镇、塔石镇、模环乡、大街乡、社阳乡、石佛乡、沐尘畲族乡、庙下乡、罗家乡，共计15个乡镇（街道）262个行政村。地理坐标：东经119°02′～119°20′，北纬28°44′～29°17′。 四、质量要求 （一）品种 当地自繁自选的龙游麻鸡。 （二）养殖条件 实行生态放养，以园林放养为主（山林、竹园）。 （三）养殖管理 1. 养殖方式。高密度养殖，采用生态放养方式，每亩养殖密度1000羽，采用全进全出，鸡粪每隔1个月清扫一次；低密度养殖，每亩放养100～200羽，每天喂食一次，鸡作为果园、林园、竹园除草工具，鸡粪就地消纳。 2. 育雏。28日龄前，调节好育雏温度。 3. 育成。在育雏结束可以通过逐步过渡的模式将鸡放至果园，山坡地，林地等放养，让其在外自由活动和采食野草和虫子。不同阶段的饲料都应有3-4天的过渡期。 4. 育肥。育成至80日龄后开始育肥，育肥的目的是适当地提高肌间脂肪含量，增加肉质的鲜香味、嫩度等特性。 （四）出栏 公鸡育肥至120-140天后出栏，母鸡育肥至120-150天后出栏。 （五）质量特色 1. 感官特色。龙游麻鸡体型中等偏小，公鸡羽毛紧密，体羽多为橙红色和深绛红色两种，橙红色公鸡仅有主尾羽，大镰羽和翼羽尖端呈深褐色或雀绿色，光泽发亮，深绛红色公鸡头部、颈部、背中羽毛较深，尾、翼羽呈黑色或灰褐色，单冠红色，冠峰直立、较大，冠齿一般5～8个（少数为复冠），肉垂耳垂红色，眼球中等，虹彩橙黄色，冠峰直立、较大，结构匀称，行动灵活，一般四趾，汁味鲜美。母鸡头细小，单冠直立，有5～7个冠齿，冠耳垂，肉垂鲜红，体躯呈楔形，羽毛色多数为麻黄和麻雀色，较为紧密，胫趾部的颜色有黄色和青色之分。 2. 理化指标。肌肉谷氨酸含量＞2.8%，粗蛋白20.5%～23.3%，锌9.8～12mg/kg。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 龙游麻鸡产地范围内的生产者，可向浙江省衢州市龙游县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经浙江省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。龙游麻鸡的检测机构由浙江省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 （来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第640号)）