临沧坚果

一、地理标志产品名称 临沧坚果。 二、申请人 云南省临沧市人民政府。 三、产地范围 临沧市境内，涉及临翔区、云县、凤庆县、永德县、镇康县、耿马傣族佤族自治县、沧源佤族自治县、双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县 8 县（区），共 75 个乡（镇）和 2 个街道。地理坐标：东经 98°40′～100°34′，北纬 23°05′～25°02′。 四、质量要求 （一）品种 OC、A4、344、788、临坚 47 号。 （二）立地条件 海拔高度 800～1200m，坡度＜25°的阳坡、半阳坡，土壤类型为砖红壤、赤红壤，土层厚度＞80cm，有机质含量≥1.5%，土壤 pH 值 4.5～6.5。 （三）栽培管理 1. 育苗嫁接。10 月上旬至 11 月中旬，采用本砧嫁接。 2. 定植。6 月中旬至 8 月上旬，以株行距（4.0～5.0）m×（6.0～8.0）m 定植，每 667m2植 17～28 株。 3. 中耕。中耕 2～3 次，深度 15～20cm。 4. 施肥。幼树在第一轮新梢叶片硬化时挖施肥沟，每株施用复合肥 150～300g。结果树以有机肥为主。 5. 整形修剪。采用分层修剪，一般分三层，树形为圆台体。 （四）采收加工 1. 采收。9 月初至 11 月中旬采收。 2. 加工。 （1）脱果皮。采摘 24 小时内脱果皮。 （2）破壳去壳。壳果烘干至果仁含水量≤3%，将果实与果仁分离，去除果仁表面硬壳。 （3）包装贮存。真空密封包装，4～10℃冷库贮存。 （五）质量特色 1. 感官特色。果形呈圆球形或椭圆球形，种皮呈绿色韧质状而表面光亮；果仁壳坚硬光亮而呈棕色或褐色。果仁呈白色或乳白色，可生吃，经烤制后质细而脆，香酥可口，风味极佳。 2. 理化指标。果仁含有较多成分的粗脂肪，占果仁干物质含量为≥65%，其中又含不饱和脂肪酸类的油酸占比≥55%，棕榈油酸占比≥13%；临沧坚果果仁同时还富含人体所需的蛋白质和钙、铁、锌矿物质元素。其中蛋白质含量占果仁干物质 ≥6% 、钙含量 ≥320mg/kg 、 铁 含 量 ≥14mg/kg 、 锌含量≥6mg/kg。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合 国家相关规定。 五、专用标志使用 临沧坚果产地范围内的生产者，可向云南省临沧市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经云南省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。临沧坚果的检测机构由云南省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告（第625号）