荔浦芋

（一）立地条例。 　　土壤为壤土，PH值6.0至7.0、水田、轮作。 　　（二）栽培管理。 　　1.选种：选主芋饱满，无病虫害，无霉烂，品种纯度不低于95%，大小单个重50g左右的种芋。 　　2.播种：播种时间在1月上旬至3月上旬。种植密度双行种植每公顷27000株至30000株，单行种植每公顷22500株至27000株，株距30cm至40cm。 　　3.用水：保持土壤湿润而沟内不积水，中期炎热酷暑天，沟内保持10cm至15cm深的水层，在采收前20天排干水。 　　4.施肥：基肥为主，追肥为辅。有机肥料为主，无机肥料中氮、磷、钾合理配合，不偏施氮肥。 　　5.病虫害防治：预防为主，优先采用农业防治，物理防治，生物防治，禁止使用高毒、高残留农药及混配剂。 　　（三）采收与贮藏 　　1.采收：霜降前后采收，采收时避免机械伤。 　　2.贮藏：必须在通风、干爽、卫生的室内分层存放。在自然条件下贮藏期为4个月。 　　（四）质量特色。 　　1.感官：母芋形状完整，呈纺锤形或圆柱形，节间隔较密集，表面整洁，剖面为灰白色，明显的棕红色槟榔花纹多，肉质结构紧密，单个重量≥500g。口感：具有松、细、糯、清甜、香味浓郁等特色。 　　2.理化指标：荔浦芋鲜品含蛋白质≥1.5%，总糖≥1.0%，直链淀粉≥1.5%，支链淀粉≥7.0%，氨基酸总量≥1.0%。 　　（来源：国家质量监督检验检疫总局2005年第193号公告 2005年12月28日）

一、地理标志产品名称 荔浦芋。 二、申请人 广西壮族自治区桂林市荔浦市人民政府。 三、产地范围 广西壮族自治区荔浦市现辖行政区域。 四、质量要求 （一）品种 产地范围内具有荔浦芋特征特性的品种。 （二）立地条件 土壤为壤土，pH 值 6.0～7.0、水田、轮作。 （三）栽培管理 1. 选种。选主芋饱满，无病虫害，无霉烂，品种纯度不低于 95%，大小单个重 50g 左右的种芋。 2. 播种。播种时间在 1月上旬至 3月上旬。种植密度双行种植每公顷 27000～30000株，单行种植每公顷 22500～27000株，株距 30～40cm。 3. 用水。保持土壤湿润而沟内不积水，中期炎热酷暑天，沟内保持 10～15cm 深的水层，在采收前 20 天排干水。 4. 施肥。基肥为主，追肥为辅。有机肥料为主，无机肥料中氮、磷、钾合理配合，不偏施氮肥。 5. 病虫害防治。预防为主，优先采用农业防治，物理防治，生物防治，禁止使用高毒、高残留农药及混配剂。 （四）采收贮藏  1. 采收。霜降前后采收，采收时避免机械伤。 2. 贮藏。必须在通风、干爽、卫生的室内分层存放。在自然条件下贮藏期为 4 个月。 （五）质量特色 1. 感官特色。母芋形状完整，呈纺锤形或圆柱形，节间隔较密集，表面整洁，剖面为灰白色，明显的棕红色槟榔花纹多，肉质结构紧密，单个重量≥500g。口感：具有松、细、糯、清甜、香味浓郁等特色。 2. 理化指标。荔浦芋鲜品含蛋白质≥1.5%，总糖≥1.0%，直链淀粉≥1.5%，支链淀粉≥7.0%，氨基酸总量≥1.0%。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 荔浦芋产地范围内的生产者，可向广西壮族自治区桂林市荔浦市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经广西壮族自治区知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。荔浦芋的检测机构由广西壮族自治区知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 (第640号)

本质量控制技术规范规定了荔浦芋的地域范围、独特自然生态环境、特定生产方式、产品品质特色及质量安全规定、标志使用规定等要求。本规范文本经中华人民共和国农业部公告后即为国家强制性技术规范，各相关方必须遵照执行。 　　1地域范围 　　荔浦芋农产品地理标志地域保护范围包括东昌镇、新坪镇、杜莫镇、荔城镇、青山镇、修仁镇、大塘镇、花篢镇、双江镇、马岭镇、龙怀乡、茶城乡、蒲芦乡，辖10个镇3个乡141个村。东到思贡村、西到下龙村、北到龙坪村、南到榕洞村。地理坐标为东经 110° 06′至110° 41′，北纬24° 18′至24° 46′，荔浦芋种植面积3330公顷，年产量7万吨。 　　2独特自然生态环境 　　（1）土壤地貌情况：荔浦芋种植地域范围内地形呈四周高、中间低的盆地地形，最高海拔100米，呈蛙形。土层深厚、肥沃、疏松、排灌方便，65.8%的土壤为潴育性水稻土，土体较厚，可达100cm以上，发育层次明显，耕层厚14-17cm，质地轻壤至中壤，PH值6.0-7.0，耕层有机质含量3%-5.4%，全氮含量0.200%-0.322%,全磷含量0.21-0.24%，全钾含量为0.73%-1.36%，速效磷6.5-10.6ppm，速效钾34-65ppm，土壤理化性状好，有机质含量高，质地及酸碱度适中，且土壤耕种历史悠久，宜耕期长，对肥料反应快，非常有利荔浦芋的生长，为荔浦芋优质品味打下良好的基础。 　　（2）水文情况：荔浦芋种植地域范围内的河流属珠江水系两江支流，流域面积大于50平方公里的河流有11条，总长316公里，呈扇状分布。有中小型水库45座，引水工程21处，天然水塘273个。水资源较丰富，水利沟、渠遍布各乡镇、村屯，排灌便利。根据《农用水源环境质量监测技术规范》（NY/T396-2000）判定，水质的综合污染数为1级，属清洁水平，适宜荔浦芋生产。 　　（3）气候情况：荔浦芋种植地域范围地处北回归线北侧，属中亚热带湿润气候区，年平均气温19.7℃，无霜期316天，年平均降雨量1442.1mm，雨量最多的集中在4-8月，占全年雨量的68.3%，年平均相对湿度79%，年日照平均数1536.6小时。全年四季分明，冬短夏长，温、光、雨量充足，非常适合荔浦芋的生长发育，有利于荔浦芋光合产物的积累和品质的提高。 　　3特定生产方式 　　（1）产地选择：荔浦芋生育期长，耐湿耐肥，产量高。宜选择排灌方便，土层深厚，肥沃疏松，有机质丰富、PH值6.0-7.0，保肥性良好的水田种植，不宜选用过沙过粘，排水不良的低洼田或旱地种植。荔浦芋忌连作，种植地2-3年轮换一次，不宜连种续耕种。适宜与水稻、马蹄轮作。 　　（2）品种范围：选用具有荔浦芋特征特性的品种。 　　（3）生产过程管理：荔浦芋喜生高温多湿的条件，从每年的2月中旬播种，到霜降前后收获，全生育期为220-250天，在整个生产过程中，荔浦芋生产技术参照广西制定的地方标准DB45/T 72-2003《荔浦芋生产技术规程》执行。施肥应保证生产的荔浦芋优质安全，以有机肥为主，多施腐熟农家肥和生物有机肥，辅以化学肥料，根据荔浦芋对氮、磷、钾的需要量，采用测土配方施肥，进行合理的搭配。病虫害防治坚持“预防为主、综合防治”的原则，优先采用农业防治、物理防治、生物防治、科学合理地使用化学防治，确保荔浦芋安全生产。 　　（4）产品收获及产后处理：荔浦芋一年种一季，在10下旬霜降后至11月上旬立冬前，芋头充分成熟、芋叶发黄、须根萎缩就可以采收贮藏。采收前6－7天在叶柄基部8－10厘米处割去地上部茎叶，伤口干燥愈合后选择晴天采收。收获时注意不要挖伤芋头，芋头挖出后除掉败叶痕迹，但不要将子芋摘下，然后晾干1－2天后进行贮藏。 　　（5）生产记录要求：农户在生产过程中要建立生产档案，严格按照技术规范进行生产，对种植品种、整地、施基肥、移栽、肥水管理、病虫害防治、产品收获等田间操作应进行详细的记录。对农药、化肥等投入品使用进行认真登记，记录投入品的名称、使用时间、使用目的、使用方法、使用量，并妥善保存。实现荔浦芋生产全过程的有效监控和农药、肥料使用的标准化，规范化管理。 　　（6）包装：包装材料（箱、筐）要求大小一致，清洁、干燥、牢固、透气、无毒、无异味，无虫蚀、无腐朽、无霉变，内部无尖物、外部无钉或尖物。塑料箱应符合相关标准的要求。每批产品按等级分别包装，包装材料、规格、数量应一致。每件包装的净含量不得超过20千克，产地交货每件净重不低于标识上的净含量。包装上应标明产品的名称、产品标准编号、等级、净含量、产地、生产单位（或企业）名称、详细地址、包装日期。 　　（7）贮存：种芋和推迟供应的芋头都要贮藏。一般在房屋里面进行贮藏。荔浦芋贮藏最适宜温度为10－15℃。贮存地应阴凉通风、防晒、防雨、无毒、无异味、无污染源。严禁烈日曝晒或雨淋，不得与有毒有害、腐败变质、有异味的物品同仓存放。荔浦芋头的贮藏方法主要有堆藏发、窖藏法、泥沙埋藏法等多种方法，通过贮藏，为荔浦芋提供良好的越冬环境，避免受冻，延迟市场供应。 　　（8）运输：运输工具应清洁、无毒、无异味、无污染，并应有防晒、防雨设施。不得与有毒有害、有不良气味的物品同批运输。装运时应轻装轻卸，防止机械损伤，注意通风透气。 　　4产品品质特色及质量安全规定 　　（1）外在感官特征：荔浦芋果实中等大，纺锤形，表皮棕褐色，横切面灰白色，棕红色槟榔花纹多，纹粗且明显；肉质紧密，蒸煮后肉质口感松软细粉，味浓郁，有独特香气，被誉为“一家蒸芋，百家闻香”之芋中上品。 　　（2）内在品质：根据农业部亚热带果品蔬菜质量监督检验测试中心测定：荔浦芋水分含量≤65.9%；灰分含量≥1%；蛋白质含量≥1.88g/100g；淀粉含量≥25.7g/100g；锌含量≥15.08mg/kg；铁含量≥1.12mg/kg；钾含量≥448mg/100g；氨基酸含量≥1.26%。 　　（3）安全要求：荔浦芋实行无公害化、标准化生产，产品符合 NY 5241-2004《无公害食品 芋》标准要求。 　　5标志使用规定 　　（1）符合下列条件的单位和个人，可以向登记证书持有人申请使用农产品地理标志：  　　①生产经营的农产品产自登记确定的地域范围；  　　②已取得登记农产品相关的生产经营资质；  　　③能够严格按照规定的质量技术规范组织开展生产经营活动；  　　④具有地理标志农产品市场开发经营能力。  　　使用农产品地理标志，应当按照生产经营年度与登记证书持有人签订农产品地理标志使用协议，在协议中载明使用的数量、范围及相关的责任义务。  　　（2）农产品地理标志使用人享有以下权利：  　　①可以在产品及其包装上使用农产品地理标志（荔浦芋名称和公共标识图案组合标注型等）；  　　②可以使用登记的农产品地理标志进行宣传和参加展览、展示及展销。 　　（3）农产品地理标志使用人应当履行以下义务：  　　①自觉接受登记证书持有人的监督检查；  　　②保证地理标志农产品的品质和信誉；  　　③正确规范地使用农产品地理标志。 　　（4）地理标志农产品的生产经营者，应当建立质量控制追溯体系。农产品地理标志登记证书持有人和标志使用人，对地理标志农产品的质量和信誉负责。  　　（5）任何单位和个人不得伪造、冒用农产品地理标志和登记证书。 　　（6）鼓励单位和个人对农产品地理标志进行社会监督。 　　（来源：中华人民共和国农业农村部公告 2015年7月22日）

（来源：商标局地理标志证明商标公告 2000年1月21日）