闾山鸡蛋

一、地理标志产品名称 闾山鸡蛋。 二、申请人 北镇市动物疫病预防控制中心。 三、产地范围 辽宁省北镇市，所辖19个街道乡镇（北镇街道、广宁街道、富屯街道、沟帮子开发区街道、廖屯镇、赵屯镇、青堆子镇、高山子镇、中安镇、正安镇、罗罗堡镇、常兴镇、闾阳镇、吴家镇、大屯乡、柳家乡、大市镇、鲍家乡、新立农场），224个行政村。地理坐标：东经121°33′～122°12′，北纬41°19′～41°33′。 四、质量要求 （一）品种 闾山鸡蛋生产用鸡，全部来源于北镇峪口德营禽业有限公司的京红、京粉、海兰褐系列蛋鸡，所有雏鸡产自北镇，鸡种经多年北镇地区饲养，均表现出很好的适应性和稳定性生产性能。 （二）立地条件 北镇市地处天山山脉余脉（闾山山脉）末端，西、北、东三面环山，属温带半湿润、季风大陆性气候，平均气温8.6℃，年有效积温3631℃，年日照2871小时，年降雨量550～650mm，无霜期为164天。森林草原覆盖率达到75%。土壤分为5个土类，11个亚类，22个土属，39个土种。土壤有机质平均含量1.209%。北镇市天然地下水资源为20102.7万立方米，辖区内地下水、矿物质和微量元素含量丰富，尤以硒、钙、铁、锌等微量元素。北镇闾山甘泉地下水达到了中国饮用矿泉水标准。空气中负氧离子浓度35000个/cm3。北镇市因其独特的自然生态环境为生产闾山鸡蛋打下坚实的自然基础。 （三）蛋鸡能量饲料 生产闾山鸡蛋的蛋鸡饲养场所用饲料全部为北镇市境内生产的绿色、无污染、营养丰富的玉米。北镇地区光照时间长、无霜期长，玉米生长周期长，加之土地肥沃，所以所产玉米营养价值丰富，粗蛋白质含量在10%以上，高于国家标准近3个百分点；赖氨酸含量高于其他地区2个百分点，不含黄曲霉素，富含各种氨基酸、矿物质、维生素，具有独特的营养价值。 （四）蛋鸡饮用水选择 产蛋鸡从鸡雏到下架，全部饮用闾山甘泉地下水。北镇辖区内地下水矿物质和微量元素含量丰富，达到了中国饮用矿泉水标准。 （五）蛋鸡空气选择 闾山山脉黑油松覆盖率亚洲第一，空气中负氧离子浓度35000个/cm3。闾山蛋鸡从鸡雏到下架，呼吸着闾山空气，独特的空气造就了闾山蛋鸡优质健康。 （六）质量特色 1. 感官特色。蛋型：卵圆形，蛋型指数在1.30～1.35之间；蛋壳：表面清洁，壳完好无损，无裂纹；透视观察：气室小，深度在5mm以内；蛋黄位居蛋的中心，呈金黄色；浓蛋白约占全蛋的50%～60%，色泽无色，透明；味道：无异味。 2. 理化指标。蛋重：符合鲜蛋等级要求，为46～68g；每100g鸡蛋含维生素A 91.6ug、维生素E 2.36mg、钾142mg、铁1.90mg、硒26ug、锌1.23mg、钙46.7mg；哈夫单位：85以上。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 闾山鸡蛋产地范围内的生产者，可向辽宁省北镇市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经辽宁省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。闾山鸡蛋的检测机构由北镇市人民政府在符合资质要求的检测机构中选定。 （来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第646号)）