克山马铃薯

一、品种　 　　适宜产地范围内种植的克新13号、尤金885等品种。 　　二、立地条件 　　土壤类型为黑土或黑钙土，土壤质地为沙壤土；有机质含量≥2%，土壤pH 6.5至7.5，耕层厚度≥40厘米。 　　三、栽培管理　 　　1．轮作：不能重茬，应与马铃薯和其他非茄科作物进行≥3年轮作。 　　2．种薯选择：选用二代以内的脱毒种薯，薯块重35g至50g，每块保持1至2个芽眼。 　　3．播种与密度：播种期为4月25日至5月10日，每公顷保苗≤7万株，采用大垄栽培。 　　4. 施肥：每公顷每年施入优质有机肥≥15000公斤。 　　5. 收获：8月下旬至9月下旬，当植株大部分茎叶枯黄，块茎易与匍匐茎分离，表皮变厚时收获。 　　6. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。 　　四、质量特色 　　1．感官特征：薯形规整，芽眼浅，口感面、甜、香，无麻辣感。 　　2. 理化指标：干物质含量≥18%，淀粉含量≥12%。 　　3. 安全及其它质量技术要求：产品安全及其它质量技术要求必须符合国家相关规定。 　　（来源：国家质量监督检验检疫总局2015年第162号公告 2015年12月29日）

一、地理标志产品名称 克山马铃薯（克山土豆）。 二、申请人 克山县人民政府。 三、产地范围 黑龙江省克山县现辖行政区域。 四、质量要求 （一）品种 适宜产地范围内种植的克新 13 号、尤金 885 等品种。 （二）立地条件 土壤类型为黑土或黑钙土，土壤质地为沙壤土；有机质含量≥2%，土壤 pH6.5～7.5，耕层厚度≥40cm。 （三）栽培管理 1. 轮作。不能重茬，应与马铃薯和其他非茄科作物进行≥3年轮作。 2. 种薯选择。选用二代以内的脱毒种薯，薯块重 35～50g，每块保持 1～2 个芽眼。 3. 播种与密度。播种期为 4 月 25 日至 5 月 10 日，每公顷保苗≤7 万株，采用大垄栽培。 4. 施肥。每公顷每年施入优质有机肥≥15000 公斤。 5. 环境、安全要求。农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。 （四）收获 8 月下旬至 9 月下旬，当植株大部分茎叶枯黄，块茎易与匍匐茎分离，表皮变厚时收获。 （五）质量特色 1. 感官特色。薯形规整，芽眼浅，口感面、甜、香，无麻辣感。 2. 理化指标。干物质含量≥18%，淀粉含量≥12%。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 克山马铃薯（克山土豆）产地范围内的生产者，可向黑龙江省齐齐哈尔市克山县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经黑龙江省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。克山马铃薯（克山土豆）的检测机构由黑龙江省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 (第640号)

本质量控制技术规范规定了经中华人民共和国农业部登记的克山马铃薯地域范围、自然生态环境和人文历史因素、生产技术要求、产品典型品质特性特征和产品质量安全规定、产品包装标识等相关内容。 　　1地域范围 　　克山县自然条件优越，位于黑龙江省西北部，齐齐哈尔东北部，为小兴安岭伸向松嫩平原的过渡地带。地处东经125°10′57″-126°8′18″、北纬47°50′51″-48°33′47″，海拔198.7米-381.7米，地形为丘陵漫岗平原。总土地面积31.4万公顷，耕地面积20.2万公顷。农产品地理标志保护范围克山县范围内15个乡镇中的10个乡镇，分别为古城镇、双河乡、河南乡、河北乡、向华乡、古北乡、北联镇、曙光乡、北兴镇、克山镇，共辖80个行政村，地域保护面积20万公顷,其中马铃薯生产面积2.7万公顷，总产量80万吨。 　　2自然生态环境 　　（1）土壤地貌情况：全县地貌类型主要地形为丘陵漫岗平原。境内整体趋势东北部地势高，丘陵起伏；西南部地势低，波状起伏，漫川漫岗。克山县土壤为淋溶黑钙土，松软肥沃，腐殖质层深厚，富含有机质，素有“黑土明珠”之称，pH值6.8-7.0之间，有机质含量4.0%，速效氮80-150ppm，速效磷14-30ppm，速效钾在150ppm以上。土壤地貌非常适合马铃薯生长。 　　（2）水文情况：境内为典型的丘陵漫岗地区，全境地表径流与地下水总量4.11亿立方米，可利用水量2.44亿立方米。境内有5条河流：讷莫尔河、乌裕尔河、润津河、鳌龙沟、泰西河，这些河流夏季蓄水充足、无污染，有利于开发为灌溉用水。 　　（3）气候情况：克山县地处黑龙江省第三、四积温带，属中寒温带大陆性季风气候，年均日照时数2709.9小时，年均气温1.1℃，≥10℃的有效积温2500℃，全年无霜期125天，年均降雨量550毫米，集中在6-8月份，正值马铃薯块茎膨大需水多的时期。以上气候特点适宜马铃薯生长所需的喜冷凉、长日照、膨大块茎水肥需求量大的生理特性。 　　（4）人文历史情况：克山县马铃薯生产始于清末，大约有100年历史，农村家家有种植马铃薯的经验。由于自然条件优越，种植面积不断扩大，特别是建国后经过3次品种大更换，面积和产量大幅度增长，因而自60年代以来，始终是全国马铃薯种薯生产基地和商品薯集散地，2005年中国马铃薯年会克山县是唯一的参观现场，位于克山境内的“黑龙江省马铃薯改良中心”也晋升为“全国马铃薯改良中心”。近年来克山县不断加大土地流转工作力度，形成以林带网格为单位的连片规模种植,形成统种分收的栽培模式，栽培水平大大提高。 　　3生产技术要求 　　（1）地块选择：实行三茬以上轮作，以豆类、麦类、玉米、等为前茬，选择有深翻基础、土质疏松、排水良好的地块，适宜的pH值5.0~7，小麦、玉米茬较为适宜，大豆、杂粮茬次之，忌用甜菜茬，禁忌与茄科作物连作。 　　（2）品种选择：选择具有代表性的当地主栽品种，在选用脱毒种薯的基础上，根据用途进行选择品种。克山县在20世纪90年代以前品种以克新1、克新2、克新4、克新12等品种为主，品种较少，多为商品薯，优质加工类型品种较少。20世纪90年代后，一些新的优良品种先后被推广，克字号系列品种已经发展到20多个，而且品种特征多样；同时还引进了早大白、大西洋等一些优良的外来品种。 　　（3）主要技术控制：在严格的地块、品种选择的基础上，普遍推广应用脱毒种薯技术；普遍推广土壤深耕深松技术；普遍实施测土配方施肥技术；普遍应用大垄栽培技术；普遍使用无公害肥料和农药，农家肥要经过无公害处理；种、管、收实现全程机械化。 　　（4）产品收获：待地上部茎叶全部由绿变黄、块茎停止膨大后，根据鲜薯上市或交售、贮藏时间适期收获。收获前一周杀秧，收获的鲜薯先要充分摊晾，待薯皮木栓化后方可运输、贮藏。 　　（5）生产记录要求：对生产地点，土壤耕作茬口，所使用农机具，所施用肥料名称、施肥方式、施肥时间、施肥量，施用农药名称、施药方式和施药时间，收获、仓储、销售等项目的日期等进行详细的记录。 　　4产品典型品质特性特征和产品质量安全规定 　　（1）外在感官特征：薯型圆形或椭圆形，表皮麻纹、黄皮黄肉或白皮白肉，芽眼较浅，适宜鲜食菜用。煮食时，香味四溢，口感香而滑润，风味独特，烹菜时香味散于屋内，口感较好，不宜断裂，克山县马铃薯营养齐全，是全国马铃薯的代表，享誉国内外。 　　（2）内在品质指标：克山马铃薯尤以淀粉、蛋白质、铁、维生素C、B1 和B2的含量为丰富。淀粉含量一般在17%左右，干物质一般21.5%左右。2500g鲜马铃薯含有蛋白质42g、脂肪15.5g、糖类615g、热量2770cal、粗纤维31g、矿物质1586.5g、维生素452.05mg。 　　（3）安全要求：保护环境使基地符合国家生产无公害马铃薯生产条件：环境质量达到NY5010-2002标准，产品质量达到无公害食品薯芋类蔬菜NY5221-2005标准。建立环境保护制度。严格控制在基地方圆5公里和上风向20公里范围内新建有污染源的工矿企业，防止工业“三废”污染基地；设立环境保护标志牌；标志范围内的畜禽养殖场粪水要经过无害化处理，施用的农家肥必须经高温发酵腐熟，确保无害。 　　5包装标识等相关规定 　　（1）包装：在包装方式上采用箱式包装和袋式包装两种。 　　（2）标识：标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（克山马铃薯名称和公共标识图案组合标注型式）。 　　（来源：农产品地理标志公告 第1119号 2008年12月3日）

（来源：商标局地理标志证明商标公告 2012年6月27日）