康县太平鸡

一、地理标志产品名称 康县太平鸡。 二、申请人 康县太平鸡养殖协会。 三、产地范围 甘肃省陇南市康县阳坝镇、铜钱镇、两河镇、三河坝镇、白杨镇、岸门口镇、王坝镇、城关镇、碾坝镇、豆坝镇、店子乡、迷坝乡、大南峪镇、云台镇、大堡镇、寺台镇、长坝镇、望关镇、平洛镇、周家坝镇、太石乡21乡镇350个行政村。地理坐标：东经105.18°～105.58°，北纬32.53°～33.39°。 四、质量要求 （一）品种 康县太平鸡。 （二）饲养环境 应为地势平坦、坡度不宜过大，高燥、排水良好的山坡地、疏林地或林边地，水源充足卫生，环境安静。鸡舍可采用塑料大棚，也可以建成土木或砖混结构。鸡舍内均匀放置料槽、饮水器，搭建多层产蛋窝和栖架。围栏放养时，用尼龙网围成1.5～2m的封闭围栏，围栏面积视饲养规模而定，一般按8m2/羽计算。 （三）饲料 育雏期采用自配颗粒饲料，育成期、育肥期以玉米粒、碎米粒、青菜、牧草等天然饲料为主，结合野外觅食。 （四）饲养管理 1. 雏鸡来源。自省级以上畜牧主管部门认定的康县太平鸡资源保种场或扩繁场。 2. 育雏期。采用室内集中保温饲养，20～35只/m2。 3. 育成期、育肥期。雏鸡育至40日龄后即可转入育成鸡舍进行开放式散养。40-60日龄，根据室外气候选择晴天中午将鸡群放出室外草地或地势较为开阔的林地边放养。60日龄后，待其逐步适应室外环境，开始实行全天室外放养。山林环境放养，每667m2饲养80～100只。 4. 出栏。6月龄以上，公鸡体重≥2.2kg，母鸡体重≥1.9kg。 （五）质量特色 1. 感官特色。成年公鸡，平均体斜长23.8cm，胸宽7.4cm，胸深12.1cm，胸骨长13.2cm，胫长12.5cm，胫围5.0cm，体重2254g。成年母鸡，平均体斜长21.6cm，胸宽7.0cm，胸深10.3cm，胸骨长11.6cm，髋宽8.3cm，胫长10.4cm，胫围4.1cm，体重1983g。母鸡羽色多为黑色，少数为黑红、麻色、黄色等花羽，冠型多为单冠，部分为玫瑰冠，冠色鲜红，肉垂有胡须，胫黑色，肤色粉红，喙黑色，蛋壳白色。公鸡羽色分黑色和花羽两大类，花羽公鸡一般尾羽黑色，颈、翅、背羽为红色，冠型多为单冠，部分豆冠，冠色鲜红，喙黑色，胫黑色，肤色粉红。 2. 理化指标。蛋白质在19.4～23.9g/100g，脂肪在3.1～7.1g/100g，锌在0.69～0.91mg/100g，钙在5.2～9.8mg/100g，铁在0.59～1.5mg/100g；16种氨基酸总量在17.2～20.6g/100g。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 康县太平鸡产地范围内的生产者，可向甘肃省陇南市康县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经甘肃省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。康县太平鸡的检测机构由甘肃省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 （来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第640号)）