GI新疆喀什地区综合评分 85
喀什羊肉
喀什羊肉的肉质细嫩，味道鲜美，营养成分非常丰富，蛋白质含量较高，脂肪含量适中，含有多种矿物质元素，如Ca，P，K，Fe，Zn等以及VB1、V82、尼克酸等维生素，胆固醇为60.8mg/100g，具有很好的补阳壮体功效。什羊肉中内含的异亮、亮、赖、蛋、脱、缀、苯丙、酪氨酸等8种人体必须氨基酸占氨基酸总量的42.67%谷氨酸所占比重最高为16.15%较高的氨基酸含量决定什羊肉与众不同的鲜味和香味，便其吃起采肉鲜味美，适口性好。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
新疆喀什市现辖行政区域
登记凭证
- GIM 商标
- 11086389
- 数据编号
- SINOGI03146
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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产地范围
新疆喀什市现辖行政区域
品质特征
喀什羊肉的肉质细嫩，味道鲜美，营养成分非常丰富，蛋白质含量较高，脂肪含量适中，含有多种矿物质元素，如Ca，P，K，Fe，Zn等以及VB1、V82、尼克酸等维生素，胆固醇为60.8mg/100g，具有很好的补阳壮体功效。什羊肉中内含的异亮、亮、赖、蛋、脱、缀、苯丙、酪氨酸等8种人体必须氨基酸占氨基酸总量的42.67%谷氨酸所占比重最高为16.15%较高的氨基酸含量决定什羊肉与众不同的鲜味和香味，便其吃起采肉鲜味美，适口性好。
注册登记信息
GIM 商标11086389
常见问答与鉴别指引
基于官方地理标志登记数据与证据链整理
「喀什羊肉」的地理标志保护产地范围是哪里？▾
「喀什羊肉」官方核定的地理标志保护产区范围为：新疆喀什市现辖行政区域（行政归属于新疆 喀什地区）。在此法定保护范围之外生产的产品，不得使用该地理标志专用名称与专用标志。
「喀什羊肉」具有哪些独特的品质特征与风味？▾
【感官品质】：喀什羊肉的肉质细嫩，味道鲜美，营养成分非常丰富，蛋白质含量较高，脂肪含量适中，含有多种矿物质元素，如Ca，P，K，Fe，Zn等以及VB1、V82、尼克酸等维生素，胆固醇为60.8mg/100g，具有很好的补阳壮体功效。什羊肉中内含的异亮、亮、赖、蛋、脱、缀、苯丙、酪氨酸等8种人体必须氨基酸占氨基酸总量的42.67%谷氨酸所占比重最高为16.15%较高的氨基酸含量决定什羊肉与众不同的鲜味和香味，便其吃起采肉鲜味美，适口性好。
「喀什羊肉」的官方登记信息与批准标准是什么？▾
「喀什羊肉」已纳入国家地理标志保护名录，相关核准登记信息如下：
地理标志证明/集体商标注册号（GIM）：11086389
知识库数据编号：SINOGI03146