金塔番茄

本质量控制技术规范规定了金塔番茄登记产品的地域范围、独特自然生态环境、特定生产方式、产品品质特色及质量安全规定、标志使用规定等要求。本规范文本经中华人民共和国农业部公告后即为国家强制性技术规范，各相关方必须遵照执行。 1．地域范围 甘肃省金塔县地处东径97°58′－100°20′，北纬39°47′－40°59′，位于河西走廊北端，古丝绸之路黄金地段，与酒泉卫星发射中心毗邻。全县平均海拔1100米左右，总面积1.88万平方公里，其中，绿洲面积180万亩。讨赖河、黑河两大水系贯穿全境，南北环山，内居平川地带，是镶嵌在巴丹吉林沙漠边缘的一颗“绿色明珠”。全县辖10个乡(镇)，86个行政村。金塔番茄原产地域范围行政区划包括：金塔县金塔镇、三合乡、东坝镇、大庄子乡、古城乡、中东镇、西坝乡、羊井子湾乡等八乡镇。面积1400公顷，总产量13.69万吨，总产量5270万元。 2．自然生态环境 （1）土壤地貌情况。金塔县地貌为平原地带，土壤主要为灌淤土，有机质含量0.90%，全氮含量0.054%，全磷含量0.052%，速效磷9.3ppm， 速效钾203ppm。土壤团粒结构多，土质松软，保水保肥性能好。 （2）水文情况。金塔境内有鸳鸯池、解放村、大墩门、红沙墩等大小水库14座，总库容量达1.8亿立方米。源于祁连山冰川群中的黑河、讨赖河流经全境，平均年径流量达14.5亿立方米；地下水年补给量5.4亿立方米，可满足金塔、鼎新两大绿洲的农业灌溉需求。全县农业发展具有优越的光热水土条件，适宜于种植各类农作物。 （3）气候情况。金塔县属温带干旱气候。冬季寒冷，夏季炎热，温较差大，日照充足，降水稀少，蒸发大，风沙多，具有典型的大陆性气候特点。年平均气温8.9℃。年日照时数也增加18.9小时 ，平均无霜期153天。年平均降水59.9毫米，蒸发量2336.6毫米，年平均风速2.0米/秒。 3.生产技术要求 金塔番茄（加工型）的生产在环境技术条件、农药使用、肥料使用等方面严格按照国家无公害农产品相关标准（GB4285农药安全使用标准、GB/T8321农药合理使用标准、GB16715.3-1999瓜菜作物种子茄果类、NY5010-2OO2无公害食品 蔬菜产地环境条件、NY5005-2001无公害食品茄果类蔬菜）执行，保证产品质量安全。 （一）产地环境要求 选择总积温800-1000\'C。8小时以上日照，3-3.5万勒克斯的光照度。具有灌溉条件，土壤肥沃、疏松排水良好，PH值6-7，并符合NY5010-2002的规定。 （二）生产管理技术 1、品种选择 选择品质、丰产性好，具有较强抗病性的常规或杂交品种。所用种子必须是金塔番茄系列品种。 2、育苗 （1）温棚的建造：建造温棚的时间一般是3月1-10日，温棚应选在地势较高，避风向阳，离水源较近的地方。温棚分为简易棚和标准棚两种，标准棚即全县建造的日光温室大棚（具体建造方法略），简易棚即用四根立和四根长横木杆组成的方形框架，为南低北高型。南高为1米，北高为1.2米，在其上蓬上棚膜，罩严压实即可。一般育苗净面积要达到 20平方米/亩。 （2）苗床土的配制：选用3-5年未栽培过茄果类蔬菜的田园土2方，加入二铵1公斤，掺合成营养土，铺在苗床上，为防苗期立枯病,应进行床土消毒，所选药剂：每平方米用50%的多菌灵或40%百菌清可湿性粉剂8-10克，掺合细沙10-15公斤，均匀撒在床土上的上面和下面。 （3）育苗时间：3月10——20日。 （4）种子处理：选色泽好、籽粒饱满、发芽率高的种子，晒种2-3天后，用40℃温水浸泡3-4小时，再放入1%高锰酸钾溶液中浸泡10-15分钟。 （5）播种：株行距采用7*7cm。每穴用种两粒，播前苗床要进行翻耙，整平，座实。播种深度为0.3-0.4cm。播完后，表土覆盖厚度为0.5cm的薄沙，以防止“带帽子”和“揭盖子”的出苗现象。点播后，深灌一次水，深度达到20cm以上。若种子在6-9天不出土时，在温度适宜的条件下，再灌一次水。 （6）幼苗期管理：播种后棚内要保持相对密闭，高温、湿热，温度一般在28-30℃。苗出全后，当棚温达到18℃以上时开始放风，放风时棚温控制 在18-24℃。幼苗长至三叶一心时根据需要浅灌一次水，有利于须根生成，此后要‘练苗’苗棚内不在进行灌水。放风采用两边同时揭起的办法通风，应随时间的推移，气温不断的升高而逐渐延长放风时间和加大揭棚幅度，为防霜冻，苗棚夜间要保持全覆盖。培育好的壮苗应是深绿带紫，根系多而白，叶片大而厚，高度不超过25cm。 3．定植 （1）大田选择：番茄对土壤通气条件要求较高，适应稍粘重的沙壤土，最忌碱土地和碱水井灌溉，适应土壤PH植为6-7。与栽培过茄科作物的大田轮作应在3-5年以上。 （2）施肥要求：在起塘前先施入腐熟的羊、鸡圈肥3-5方/亩，同时每亩施入磷肥50公斤和销铵5-10公斤或二铵25-30公斤/亩或番茄专用肥50-60公斤/亩。通过翻犁整平后起塘，忌施过量的生圈粪。 （3）起塘：起塘时，为防金针虫的危害和植株发病，可用多菌灵150g/亩混合喷雾。旱塘高15-20cm、上宽70cm，塘略呈圆拱形，塘面要拍实，塘线要直，在塘上覆盖幅宽110cm的地膜压紧。水沟宽约40cm。定植前7天，要浇浅水荫塘。定植时苗要栽到塘上离边10cm处。定植时最好带土移栽，定植深度以不超过子叶下1cm处为宜，不宜深栽。栽苗后，要及时在苗基部覆土，但不能伤及茎部，以防死苗。大小苗分开定植，以防欺苗。株距45-50cm，两行番茄定植成梅花型，亩保苗为3000株左右。随移随浇水，做到移一块浇一块。 4、田间管理 （1）水肥管理：番茄是需肥需水较多的蔬菜，一定要遵循“小水勤浇，薄肥勤施”的原则。浇水一般间隔15-18天。追肥分多次进行。第一次是番茄定植缓苗后，为促进秧苗生长，每亩施10公斤尿素；第二次是在座果期，点施二铵20公斤/亩或番茄专用肥30公斤/亩，可促进果实膨大，点肥时要注意远离植株根系10cm，以防烧苗。以后每采收一次果实，结合浇水追施硝铵5-10公斤/亩。 （2）苗期管理：这段时期主要是及时清除田间杂草，防止草欺苗。及时将挂果秧苗固定在旱塘上（也可采取搭架的办法），不能让其倒伏在水沟内，防止发病、烂果和形成日烧斑，造成减产。 （3）病虫害防治 主要病虫害：立枯病、白粉病、脐腐病、日烧病、棉铃虫（钻心虫）等。 防治原则：按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的无害化治理原则。 农业防治：①抗病品种：针对当地主要病虫控制对象，选用高抗和多抗品种。②用覆盖、放风、控制水肥、练苗等措施，培育壮苗。并实行平衡施肥，增施有机肥，控制氮肥用量，增强植株抗病力。 物理防治：对种子进行晒种和温汤浸种，对苗床土进行喷药、烧土、日晒等土壤消毒。 生物防治：保护利用天敌 生物药剂：利用有益微生物及其产品(农用链霉素、新植霉素)等，防止病虫害。 药剂防治：严格执行GB4285和GB/T8321的相关规定,严格控制农药用量和安全间隔期。①立枯病：除用苗床撒药土外，也可用50%多菌灵可湿性粉剂或65%代森锰锌600倍液在出苗后每隔7-10天喷一次，连喷2-3次。②白粉病：发病初期选用15%的粉锈灵可湿性粉剂1500倍液喷洒。 （三）采收 采收要挑选全红的果子，剔除带绿肩、烂果、病果和未全熟的果子。一般全熟的果子可挂在秧上保鲜15天左右不坏不变质，所以不必急着采收，应按厂家安排采摘交售。 4．产品典型品质特性特征和产品质量安全规定 （1）外在感官特征：“金塔番茄”成熟果着色一致，成熟果鲜红色，果实较紧实，果肉较厚，抗裂，耐压。田间耐贮性较好，适合进行机械采收，可用于制酱、做切块和制干。果实方圆形，单果重90g左右，大小均匀，座果集中，多心室，皮厚，果实紧硬，抗裂耐运输。具有色纯、爽口、果型整齐的特点。其果实当水果鲜食，风味独特，清脆爽口，无苦涩味，其果实可当水果鲜食，可做凉拌菜、炒食，具有较好的营养价值和医疗保健作用。 （2）内在品质指标：“金塔番茄”番茄红素≥13.3mg/100g；维生素C≥19.8mg/100g；可溶性固形物≥4.5mg/100g；碳水化合物≥3.8mg/100g，微量元素锌0.08 mg/100g；铁0.28mg/100g；总酸（以柠檬酸计）0.38mg/100g。  卫生指标、农药残留量符合国家有关标准。 （3）安全要求：“金塔番茄”严格执行《无公害农产品》（NY/T391-2000）标准和绿色食品标准。禁止使用未依法登记和国家明令禁止使用的农业投入品,推行标准化生产,切实保障枸杞质量安全。  5．包装标识等相关规定 1、包装：销售的金塔番茄，应按照《中华人民共和国农产品质量安全法》的相关规定进行包装。 2、标识：标志使用人应在其产品或包装上统一使用农产品地理标志和“金塔番茄”混合标准型。 3、其他：运输、贮藏应符合《中华人民共和国农产品质量安全法》的相关规定。 农产品地理标志公告 第2046号 2013年12月30日。

一、地理标志产品名称 金塔番茄。 二、申请人 金塔县农业技术推广中心。 三、产地范围 甘肃省酒泉市金塔县金塔镇、三合乡、东坝镇、大庄子乡、古城乡、中东镇、西坝乡、羊井子湾乡共8个乡（镇）现辖行政区域。地理坐标：东经97°58′00″～100°20′00″，北纬39°47′00″～40°59′00″。 四、质量要求 （一）品种 金塔番茄系列品种。 （二）立地条件 土壤类型为平原灌淤土，有机质含量0.90%，全氮含量0.054%，全磷含量0.052%，速效磷9.3ppm，速效钾203ppm，pH值6～7。土壤团粒结构多，土质松软，保水保肥性能好。 （三）栽培管理 1. 育苗。3月上旬开始播种，采用温室或温棚进行育苗。播种后，棚内要保持相对密闭，高温、高湿、温度一般在28～30℃。苗出全后，当棚温达到18℃以上时开始放风，放风时棚温控制在18～24℃。 2. 定植。定植时苗要栽到塘上离边10cm处。定植时最好带土移栽，适应稍粘重的沙壤土，定植深度以不超过子叶下1cm处为宜，不宜深栽。土壤pH值为7～7.5。与栽培过茄科作物的大田轮作应在3-5年以上。通过翻犁整平后起塘。 3. 水肥管理。浇水一般间隔15-18天。追肥分多次进行。第一次是番茄定植缓苗后，为促进秧苗生长，每亩施10kg尿素；第二次是在座果期，点施磷酸二铵20公斤/亩或番茄专用肥30公斤/亩。 4. 病虫害防治。用覆盖、放风、控制水肥、练苗等措施，培育壮苗。实行平衡施肥，增施有机肥，控制氮肥用量，增强植株抗病力。 （四）采收 挑选全红的果子。一般全熟的果子可挂在秧上保鲜15天左右不坏不变质。 （五）质量特色 1. 感官特色。成熟果着色一致，成熟果鲜红色，果实较紧实，果肉较厚，抗裂，耐压。果实方圆形，单果重90g左右，大小均匀，座果集中，多心室，皮厚，果实紧硬，抗裂耐运输。具有色纯、爽口、果型整齐的特点。 2. 理化指标。番茄红素≥13.3mg/100g；维生素C≥19.8mg/100g；可溶性固形物≥4.5mg/100g；碳水化合物≥3.8mg/100g，微量元素锌0.08mg/100g；铁0.28mg/100g；总酸（以柠檬酸计）0.38mg/100g。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 金塔番茄产地范围内的生产者，可向甘肃省酒泉市金塔县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经甘肃省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。金塔番茄的检测机构由甘肃省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 （来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第640号)）