交界木耳

一、地理标志产品名称 交界木耳。 二、申请人 哈尔滨市阿城区人民政府。 三、产地范围 阿城区交界街、小岭街、平山镇、亚沟街、金龙山镇、双丰街、玉泉街、红星镇、松峰山镇。地理坐标：东经127°05′～127°22′，北纬45°33′～45°16′。 四、质量要求 （一）品种 黑木耳。 （二）立地条件 养菌室建在地势高燥，保温通风较好的场地。田间或棚式出耳生产应选择背风向阳、地势平坦、有水源、空气新鲜无污染、排水良好的自然地块。 （三）栽培管理 4月中下旬将菌包移到大田打孔摆放，前期覆盖草帘避光保温，待耳基形成后浇水催耳，木耳达到采收标准即可采收。田间出现病虫害及时喷高锰酸钾、石灰水防治。全程不使用化肥。 （四）采收 人工采收。 （五）晾晒 采摘的木耳约1.5cm左右，放到离地50cm高的防雨晾晒架上，通过阳光和通风自然晾晒。 （六）质量特色 1. 感官特色。交界木耳干品朵面黑褐色，耳背暗灰色，耳质肥厚、脆滑爽口无异味，口感细腻，品质极佳。 2. 理化指标。粗蛋白质含量＞10%，粗脂肪＜2%，粗纤维含量＞4%，总糖含量＞55%，钙含量＞2600mg/kg，铁含量＞260mg/kg，干湿比＞1∶10。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 交界木耳产地范围内的生产者，可向黑龙江省哈尔滨市阿城区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经黑龙江省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。交界木耳的检测机构由黑龙江省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 （来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第640号)）