冀州天鹰椒

本质量控制技术规范规定了冀州天鹰椒的地域范围、独特自然生态环境、特定生产方式、产品品质特色及质量安全规定、标志使用规定等要求。本规范文本经中华人民共和国农业部公告后即为国家强制性技术规范，各相关方必须遵照执行。 　　1地域范围 　　冀州天鹰椒产于冀州市周村镇、冀州镇、午村镇、漳淮乡、徐庄乡、码头李镇六个乡镇的173个行政村。地理坐标位置位于东经 115°20′ 26"～115°37′33.9"，北纬37°23′52.2"～37°34′56.0"。冀州天鹰椒保护面积共12万亩，常年种植面积10万亩，年平均总产量3万吨。 　　2独特自然生态环境 　　（1）土壤地貌情况 　　冀州天鹰椒生产区域地质结构位于冀中塌陷与临清场陷交界处，地势平坦，土壤质地比较适中，生产区域多为沙质壤土，土壤pH值7.0～7.1，有机质含量在1%～2%之间，速效钾、有效铜、有效铁、有效锰等元素丰富，具有得天独厚的自然优势和区位优势，非常适宜天鹰椒的生长发育。 　　（2）水文地质 　　冀州天鹰椒生产区域位于华北断陷带的中南部太行山东麓山前倾伏冲积扇的前缘，水文地质条件复杂，浅层及深层淡水丰富，水质矿化度1～2g/L，pH值在7～8之间。生产区域内无污染源，有利于天鹰椒的生产灌溉。 　　（3）气候情况 　　生产区域处于北半球暖温带地区，为半干旱大陆性季风气候，春季干燥多风，夏季暖热多雨，秋季天高气爽，冬季寒冷少雪，寒旱同期，雨热同季，四季分明，光照充足，宜于天鹰椒生长。年平均气温12.7℃，年降水量平均482mm，历年平均光照时数为2571小时，无霜期平均为210天。生产季节光照充足，热量充沛，雨量适中，有利于天鹰椒生长。 　　3特定生产方式 　　（1）产地选择 　　天鹰椒适宜生产区域共涉及六个乡镇的173个村。产地环境质量符合《NY5010—2002无公害食品蔬菜产地环境条件》的要求。 　　（2）品种选择 　　天鹰椒品种实行统一供种，品种以丰抗椒王为主，属簇生朝天椒系列。 　　（3）独特的生产要求 　　a、严禁重茬种植。一般倒茬间隔期在3～5年以上。 　　b、特殊的施肥要求。一般底肥主施农家土粪肥和腐熟的鸡粪和冀州牌高产抗病天鹰椒专用肥。 　　c、采用地下水灌溉。 　　（4）生产过程管理 　　天鹰椒生产过程要严格按照《冀州市无公害天鹰椒生产技术操作规程》操作。为了保证天鹰椒的品质特色，尤其应注重以下生产环节： 　　a、播种前准备：选用椒形纯正、辣度高、色泽好，具有典型天鹰椒特征的种子。种子质量符合DB8079的要求 　　b、种子处理 　　①种子处理 　　采用55℃温水浸种或用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种后播种。 　　②浸种 　　两种方法，可根据病害任选其一。 　　防治病毒病：用1‰的高锰酸钾溶液浸种20min,然后用清水冲洗两遍即可催芽。 　　防治炭疽病和疫病：用55℃温水浸种10 min，再放入冷水中冷却然后催芽播种。 　　③催芽 　　用以上方法处理后进行催芽：将处理好的种子用湿布包好放在瓦盆里，用湿布盖严，温度控制在28～30℃。每天用温水冲洗一次，50%的种子出芽时播种。 　　C、育苗。三月上中旬在阳畦或小拱棚内育苗。每667m2定植亩用种150g，用苗床15m2。选用3年未种过茄科作物的园土60%与充分腐熟过筛的有机肥40%混合均匀。同时每立方米掺入腐熟鸡粪10kg、过磷酸钙2kg、硫酸铵1kg。混合后在苗床内铺10cm厚。苗床做好后，浇足底墒水，水渗后撒一层细潮土，将种子均匀撒播于苗床内，然后盖细潮土1cm厚。 　　d、苗期管理 　　①温度管理 　　播种后，保持畦内日温25～30℃，夜温16～18℃；出苗后日温22～28℃，夜温14～16℃。 　　②囤苗 　　定植前7～10天，浇一水，1～2天后，从苗床一端用苗铲按5cm见方，深7～10cm，把苗带土坨起出，就地囤苗。 　　③苗蚜防治 　　用10%的吡虫啉1500倍液或1.8%阿维菌素3000倍液。 　　e、定植前准备 　　①选地 　　前茬为非茄科作物，地力肥厚，排灌方便。 　　②整地施肥 　　畦高10～15cm，畦宽50cm；畦间距30cm，大行距50cm，小行距30cm，覆地膜。结合造墒整地每667 m2施优质有机肥5000kg，氮（N）4kg（折尿素8.7kg），磷（P2O5）5kg（折过磷酸钙42kg），钾（K2O）5kg（折硫酸钾10kg）。 　　f、定植 　　于4月底5月初定植。每667 m2施腐熟圈肥7m3，磷酸二铵20kg，硫酸钾10～15kg。造墒、整地后，起10～15 cm高的垄，垄宽50 cm，垄间距30 cm。垄上盖膜，打孔放苗。每垄栽两行，行距30 cm，株距16～17 cm。 　　g、定植后管理 　　①植株14～16片叶打顶，打顶后顺沟浇水，每667m2追施尿素7～8kg。进入初花期，掌握地表湿润，见干浇水，结合浇水追肥1～2次，每667 m2追尿素10 kg，硫酸钾10～15 kg。彭果期根据情况浇一水，以增加产量，改善品质。以后根据实际情况确定是否浇水，着色期以后不在浇水。 　　②病虫害防治 　　防治原则：以防为主，防重于治，综合防治，以栽培防治和生物防治为主，以药剂防治为辅。在药剂防治上优先采用粉尘法，杜绝禁用农药的使用，采用高效低毒、低残留、残效期短的农药，并注意轮换用药、合理混用和不在安全间隔期内采收。 天鹰椒病害主要有天鹰椒疫病、碳疽病、枯萎病、病毒病等，虫害主要有棉铃虫、甜菜夜蛾、白粉虱、茶黄螨等。在防治上严格按照国家无公害蔬菜生产标准施用农药。 　　h、收获后管理 　　收获后将病叶、病株及时清理。 　　4产品品质特色及质量安全规定 　　（1）产品品质特色 　　外在感官特征：冀州天鹰椒是天鹰椒系列，属于簇生椒类型。每簇5～10个椒果，椒长4～5厘米，果径1厘米左右，椒顶端似鹰嘴，其形美、鲜红色、辣味高和香味浓。 冀州天鹰椒营养丰富。经检测，它含有维生素B、C、蛋白质、钙、铁、磷等成分，其中维生素C >86.0mg/100g；铁>0.6 mg/100g。 　　（2）安全要求：产品质量安全按照《NY5005-2008　无公害蔬菜》要求。 　　5标志使用规定 　　（1）包装：“冀周”小椒分为三级：一级、二等、三级。纸箱或塑料袋包装，50克/袋、100克/袋、0.5㎏/袋、1㎏/箱、2㎏/箱、2.5kg/箱、5㎏/包、10㎏/包、15㎏/包、20㎏/包。 　　（2）标志：按照《农产品地理标志管理办法》和《农产品地理标志使用规范》的要求进行使用和管理。标志使用人应在其产品或包装上统一使用农产品地理标志。 　　（来源：中华人民共和国农业农村部公告 2013年4月15日）

一、地理标志产品名称 冀州天鹰椒。 二、申请人 衡水市冀州区冀州辣椒协会。 三、产地范围 河北省衡水市冀州区周村镇、冀州镇、午村镇、漳淮乡、徐庄乡、码头李镇六个乡镇的173个村现辖行政区域。地理坐标：东经115°32′～115°46′，北纬37°23′～37°34′。 四、质量要求 （一）品种 天鹰椒。 （二）立地条件 沙质壤土，土壤pH值7.0左右，有机质含量1～2之间。 （三）栽培管理 1. 品种选择。实行统一供种，品种以丰抗椒王为主，属簇生朝天椒系列。 2. 定植时间。4月底5月初定植。 3. 施肥。底肥主施有机肥，在定植前整地时施入。打顶后追尿素、硫酸钾。 4. 栽植密度。垄高10～15cm，垄宽50cm，垄间距30cm。每垄栽两行，行距30cm，株距16～17cm。 5. 定植后管理。 （1）打顶。植株14～16片叶打顶。 （2）彭果。彭果期浇一水。 （3）病虫害防治。栽培防治和生物防治为主，药剂防治为辅。药剂防治采用粉尘法，轮换用药、合理混用。 （四）收获 10月中旬收获。 （五）质量特色 1. 感官特色。果实属于簇生椒类型。每簇5～10个椒果，椒长4～5cm，果径1cm左右，椒顶端似鹰嘴，颜色鲜红、皮薄肉厚，辣味高香味浓。 2. 理化指标。维生素C含量136mg/100g，铁含量1.87mg/100g。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 冀州天鹰椒产地范围内的生产者，可向河北省衡水市冀州区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经河北省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。 冀州天鹰椒的检测机构由河北省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 （来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第646号)）