稷山板枣

山西省稷山县稷峰镇、清河镇、翟店镇、太阳乡、西社镇、化峪镇、蔡村乡。

肉厚、核小、色泽深红、长宽比例适中，从外观上看，头大尾小，呈扁形，枣色深红而有光泽，枣粒整齐。果形饱满，身干、手握不粘个。

华夏栽植板枣已有上千年的历史，以“皮薄、肉厚、核小”的特点著称于世。稷山板枣产区主要在稷峰镇的陶梁、姚村、平陇、加庄、吴城、马村、南阳、化峪镇的胡家庄、东段、西段、新庄等村。正宗的板枣果实为扁圆形，略带上宽下窄状。成熟后为黑红色/紫褐色，果肉白绿色，它色泽红润、味道甘美、营养丰富、含糖量74.5%，可以拉出金黄的亮丝，可食率96.3%，维生素和矿物质枣类最高，堪称“中华枣中之王”。因其历史悠久，药用价值极高（后味微苦），成为历代皇室“贡品”。2015年“稷山板枣”注册国家地理标志证明商标。2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。