地标登记GI贵州黔东南州综合评分 85
黄平黄牛
肉色鲜红，大理石纹明显，富有弹性，有光泽；汤色清澈，香味浓郁，肉质鲜嫩。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
黄平县现辖行政区域
登记凭证
- AGI 农产品
- AGI03057
- 数据编号
- SINOGI08502
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
当前条目暂无结构化理化指标，可继续查看质量技术要求全文。
产地范围
黄平县现辖行政区域
品质特征
肉色鲜红，大理石纹明显，富有弹性，有光泽；汤色清澈，香味浓郁，肉质鲜嫩。
详细介绍
毛色多呈黄色，头部大小中等，额宽平，角型名为“倒八字角”。公牛颈粗短，肉垂发达，肩峰肥厚，前胸宽阔，背腰平直结合紧凑。母牛头颈较长，腹部较之公牛更为圆大且充实，后驱略微高于前驱。成年公牛体重310-350公斤，母牛233-250公斤。屠宰率为47-50%，净肉率为34.7-40%。
注册登记信息
AGI 农产品AGI03057