华安铁观音

福建省华安县辖区内华丰镇、仙都镇、湖林镇等乡镇。

外形肥壮、紧结、重实、翠绿润、内质高香、持久、鲜醇高爽、音韵明显，汤色金黄，叶底匀软亮。

铁观音，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露满心喜乐岭云涛”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。