河龙贡米

（一）品种。 　　宜香2292、宜香优673等具有同类特色的中晚熟籼稻品种。 　　（二）立地条件。 　　灌溉用水采用洁净无污染的水源。土壤条件：耕作层厚度≥18cm，有机质含量≥2%， pH值为5.0至6.0。 　　（三）栽培管理。 　　1. 种子质量：纯度≥98%，净度≥98%，发芽率≥85%，含水量≤14%。 　　2. 种子处理：晴天晒种1天后选种，杀菌，浸种24小时后，直接催芽。 　　3. 育苗：湿润护秧，中稻4月中下旬、后茬稻5月底至6月初播种，杂交稻每667平方米（亩）播催芽种子10kg至15kg，常规品种20kg至30kg。 　　4. 插秧时间与密度：中稻在5月中下旬、后茬稻6月底至7月初插秧，每平方米（亩）栽插1.2至1.5万穴，杂交稻每穴1至2株，常规品种3至5株。 　　5. 水肥管理：注意水稻配方肥和农家肥的配合施用，并实行秸秆还田。插秧后深水护秧，浅水分蘖，后期干湿交替，间歇灌溉，收获前7天左右断水。 　　6. 收获：完熟期收割、脱粒，自然晾晒，按品种单收、单贮。 　　7. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。 　　（四）加工。 　　稻谷经过初清除杂→清理（磁选）→去石→砻谷→谷糙分离→厚度分离→碾米→白米精选→色选→抛光→白米分级→定量→检验→包装→入库。 　　（五）质量特色。 　　1. 感官特征：米粒长梭形，色泽洁白，透明有润泽。饭软而不粘，凉饭不返生，米饭有清香味。 　　2. 理化指标：垩白粒率≤20%，垩白度≤2.5%，直链淀粉含量15%至20%,胶稠度≥60mm，碱消值≥5.0，蛋白质含量≥7.0%。 　　3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。 　　（来源：国家质量监督检验检疫总局2008年第80号公告 2008年7月10日）

一、地理标志产品名称 河龙贡米。 二、申请人 福建省宁化县人民政府。 三、产地范围 福建省宁化县现辖行政区域。 四、质量要求 （一）品种 宜香 2292、宜香优 673 等具有同类特色的中晚熟籼稻品种。 （二）立地条件 灌溉用水采用洁净无污染的水源。土壤条件：耕作层厚度≥18cm，有机质含量≥2%，pH 值为 5.0～6.0。 （三）栽培管理 1. 种子质量。纯度≥98%，净度≥98%，发芽率≥85%，含水量≤14%。 2. 种子处理。晴天晒种 1 天后选种，杀菌，浸种 24 小时后，直接催芽。 3. 育苗。湿润护秧，中稻 4 月中下旬、后茬稻 5 月底至 6 月初播种，杂交稻每 667m2（亩）播催芽种子 10～15kg，常规品种 20～30kg。 4. 插秧时间与密度。中稻在 5 月中下旬、后茬稻 6 月底至 7月初插秧，每平方米（亩）栽插 1.2～1.5 万穴，杂交稻每穴 1～2 株，常规品种 3～5 株。 5. 水肥管理。注意水稻配方肥和农家肥的配合施用，并实行秸秆还田。插秧后深水护秧，浅水分蘖，后期干湿交替，间歇灌溉，收获前 7 天左右断水。 6. 环境、安全要求。农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。 （四）采收 完熟期收割、脱粒，自然晾晒，按品种单收、单贮。 （五）加工 稻谷经过初清除杂→清理（磁选）→去石→砻谷→谷糙分离→厚度分离→碾米→白米精选→色选→抛光→白米分级→定量→检验→包装→入库。 （六）质量特色 1. 感官特色。米粒长梭形，色泽洁白，透明有润泽。饭软而不粘，凉饭不返生，米饭有清香味。 2. 理化指标。垩白粒率≤20%，垩白度≤2.5%，直链淀粉含量 15%～20%，胶稠度≥60mm，碱消值≥5.0，蛋白质含量≥7.0%。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 河龙贡米产地范围内的生产者，可向福建省三明市宁化县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经福建省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。河龙贡米的检测机构由福建省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 (第640号)

2020年12月24日，福建省知识产权局发布了关于福建省安溪龙扬茶业有限公司等120家使用地理标志产品专用标志企业信息变更的公告〔2020〕7号。 　　截至2020年12月20日，已核准使用地理标志保护产品专用标志的安溪龙扬茶业有限公司等120家企业，因注册登记信息变更、行政区划调整、历史信息错误等原因，原核准使用地理标志保护产品专用标志的企业名称发生变化，上述企业已办理相应企业登记变更。现根据地理标志保护产品专用标志使用相关规定，对此类企业变更后的企业注册登记信息予以公告。 　　福建省知识产权局发布了关于福建省安溪龙扬茶业有限公司等120家使用地理标志产品专用标志企业信息变更的公告可见相关链接http://scjgj.fujian.gov.cn/zt/fjzscq/sbydlbz/202012/t20201224_5500074.htm。 　　更多内容可浏览全国地理标志原产地特产信息网（https://www.sinogi.cn/）或关注微信公众号(地理标志原产地特产大全)。

2020年9月15日，国家知识产权局网站公布了关于核准沁县沃丰农业种植专业合作社等26家企业使用地理标志专用标志的公告（第374号）。 　　根据国务院《关于国务院机构改革涉及行政法规规定的行政机关职责调整问题的决定》，按照原国家质量监督检验检疫总局《地理标志产品保护规定》，生产沁州黄小米、盘锦大米、河龙贡米、广昌白莲、烟台苹果、增城丝苗米、沱牌系列酒（沱牌）、安仁葡萄、王泗白酒等 9 个产品的 26 家企业，分别向产品所在地知识产权管理部门提出地理标志专用标志使用申请，经有关省级知识产权管理部门审核，并经国家知识产权局审查认定，现予注册登记。自即日起核准上述企业在其生产的地理标志产品上使用地理标志专用标志，获得地理标志产品保护。 　　国家知识产权局地理标志专用标志公告（第374号）可见国家知识产权局网站相关链接http://www.sipo.gov.cn/docs/20200917151548749149.pdf。 　　更多内容可浏览全国地理标志原产地特产信息网（https://www.sinogi.cn/）或关注微信公众号(地理标志原产地特产大全)。  

本质量控制技术规范规定了河龙贡米自然生态环境和人文历史因素、生产技术要求、产品典型品质特色和产品质量安全规定、标志使用规定等要求。本规范文本经中华人民共和国农业农村部公告后即为国家强制性技术规范，各相关方必须遵照执行。 　　1地域范围 　　河龙贡米地理标志保护范围包括宁化县辖区的翠江镇、泉上镇、湖村镇、石壁镇、曹坊镇、安远镇、淮土镇、安乐镇、水茜镇、城郊乡、城南乡、济村乡、方田乡、中沙乡、河龙乡、治平畲族乡16个乡镇。地理坐标为东经116°22′-117°02′、北纬25°58′-26°40′。总保护面积2407.19平方公里，生产规模28000公顷，年产量75600吨。 　　2独特自然生态环境 　　（1）土壤地貌情况：河龙贡米产区水田土壤多系冲积物或坡积物熟化演变形成，水稻土占总耕地的96.21%，其水、肥、气、热协调，土体健壮，十分适宜水稻的生长。耕作层土层较深厚，80%以上耕层厚度超过20cm，土壤中有机质含量丰富指标的田块达76.82%，同时，宁化境内地质构造主要由海相沉积和陆相沉积交互作用形成，成土母质中富含硅、钙、磷、钾、铁、硒、铜、锌等植物营养元素，因此生产出的河龙贡米品质优异。 　　（2）水文情况：宁化县为闽、赣、粤三省的三江之源--闽江、赣江和汀江均发端于此，全县地表水和地下水资源总量丰富且水质良好，无污染，并富含多种人体需要的微量元素，不仅保证了河龙贡谷生长发育各关键环节对水分的需求，而且有利于保障水稻生长发育所需的养分，确保了河龙贡米的质量特色。 　　（3）气候情况：属亚热带海洋性季风气候，兼有大陆性山地气候特点，雨量充沛，四季分明，光照充足，年均温15-18℃，≥ 10℃活动积温为5243.7℃，年均日较差10.3℃，无霜期214-248天，年均日照时数为1897.5小时，年均降水量1700-1800毫米，特别适合水稻的生长，使植株的营养生长和生殖生长时间延长，植株体内的有机养分不断积累转化，稻株表现为穗大粒多，籽粒饱满，千粒重大，谷粒发育充分完整，生产出来的河龙贡米具有米粒细长、透明有润泽，米饭洁白、清香，松软而不黏、凉饭不返生。 　　3特定生产方式 　　（1）生产区域 　　种植区域海拔高度≥400m。 　　（2）品种选择 　　主要代表品种是玉针香，经检测品质指标：长宽比≥3.5、垩白粒率≤10.0%、垩白度≤3.0%、直链淀粉14%-18%、胶稠度≥70mm，碱消值≥6.0，生育期≥130天。 　　（3）种子处理 　　晴天晒种1天后选种，杀菌，浸种24小时后，直接催芽。 　　（4）育苗 　　湿润育秧，中稻4月中下旬后、晚稻5月底至6月初后播种。 　　（5）插秧时间 　　中稻在5月中下旬、晚稻6月底至7月初插秧。 　　（6）水肥管理 　　注意水稻配方肥和农家肥的配合施用，并实行秸秆还田。插秧后深水护秧，浅水分蘖，后期干湿交替，间歇灌溉，收获前7天左右断水。 　　（7）收获 　　完熟期收割、脱粒，自然晾晒，按品种单收、单贮。 　　（8）环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。 　　（9）大米加工 　　河龙贡米的传统贮藏加工是：稻谷收割后，及时在烈日下翻晒2天以上，确保足干（水分含量控制在14%以下），以风车精选后存贮在架高木制谷仓中，防止返潮。稻谷进仓后及时进行加工，稻谷经过初清除杂→清理(磁选)→去石→砻谷→谷糙分离→厚度分离→碾米→白米精选→色选→抛光→白米分级→定量→检验→包装→入库，确保河龙贡米质量。 　　（10）生产记录要求 　　按照农产品追溯要求，建立一套完整的生产记录，档案保存2年以上。 　　4产品品质特色及质量安全规定 　　（1）外在感官特征：河龙贡米具有米粒细长透明有润泽，米饭洁白、清香，松软而不黏、凉饭不返生。 　　（2）内在品质特色：种植河龙贡米地标允许使用的品种，长≥6.5mm，长宽比≥3.5，垩白度≤3.0%。 　　（3）产品质量安全规定：河龙贡米产品质量应符合GB2762、GB2673的要求。 　　5标志使用规定 　　在地域保护范围内生产出的河龙贡米，如需使用“河龙贡米”地理标志的，应当向宁化县河龙贡米协会申请，经审核批准后才能使用，同时，要规范包装标志的使用。 　　（1）包装：河龙贡米按照规定应当包装销售。 　　（2）标识：标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（河龙贡米名称和公共标识图案组合标注型式）。 　　（来源：中华人民共和国农业农村部公告 2018年9月5日）