瓜州锁阳

瓜州县现辖行政区域

瓜州锁阳”属菌类寄生草本植物，多寄生在白刺的根部。地下茎粗壮，具有多数瘤突状吸收根，茎圆柱形，暗紫红色，高20-100厘米，直径3-6厘米，大部埋于沙中，基部粗壮，耐储藏，品质极佳；叶鳞片状，卵圆形或三角形，长0.5-1厘米，宽不及1厘米；穗状花序顶生，棒状矩圆形，长5-15厘米，直径2.5-6厘米；花暗紫色，有香气。内在品质标准：“瓜州锁阳”含有天门冬氨酸、脯氨酸等为主的18种氨基酸和17种生理活性物质，有促进人体细胞再生和新陈代谢的铁、锌、钙、硒、钴、锗等微量元素，尤其是锁阳中含有的总糖类、总甙类、总甾类物质具有耐缺氧、抗应激作用，对提高人体免疫力、抗病毒、抗衰老、调节内分泌、改善性机能具有独特作用。

瓜州历史悠远。唐朝初年，唐代名将薛仁贵率军西征，“兵困锁阳城”的历史故事充分证明了瓜州县自古以来便有着丰富的野生锁阳资源。“薛仁贵兵困锁阳城”的历史故事唐朝初年，唐代名将薛仁贵率领大军西征，在瓜州常乐城中了埋伏，被哈密国元帅苏宝同围困在城中，大唐的军队多次突围都被敌军挡回，未能成功。大唐军士只能在城中苦守，阻击、防止敌人破城。但是，城中的粮食越来越少，出路又被堵死，无法送出被围困的消息，援兵也就不可能到来，在这种内无粮草，外无援兵的情况下，老将程咬金临危自请军令，乘着天黑，敌人防备比较松懈之时，奋力杀出一条血路，冲出包围圈到长安请救兵。程咬金走后，薛仁贵命令三军将士节衣缩食，即便这样，城中的粮草很快就被吃光了。城中尸体遍地，士兵一天只能吃到一个窝头，好多士兵为了家里的小孩和老人能够活命，就连一个窝头都省下来留给他们，结果好多士兵饿的走路都扶着墙壁。尽管如此，但城中军民仍任同仇敌忾。当走上城墙和敌人交战时，依然一个个精神抖擞，毫无惧色。可薛仁贵明白，人的生命是有极限的，照这样的情况发展下去，即使援兵来了，士兵们早就饿死了，常乐城也必破无疑。一日，每天坚持巡城的薛仁贵发现了一个奇怪的现象：在城中放养的战马尽管由于缺粮少草，基本上没有什么可以喂养它们，但依然一个个精神抖擞，丝毫没有疲倦困乏之色，每天早晨都迎着朝阳奔跑，并且不时欢快的长嘶几声。薛仁贵就跟踪战马，发现战马每日清晨都在野外啃食一种植物，这种植物形状如同硕大的胡萝卜，他仔细观察吃食了这种植物的战马，没有什么异常情况，就自己挖掘了一棵小心品尝，咀嚼咽下去之后，感觉味道甜丝丝的，稍微带点涩，随着咀嚼满嘴生津，一股精气似乎贯通了全身，他连续咀嚼了几根，顿觉不但没有饥饿感，而且神清气爽，精神百倍。薛仁贵大喜，一打听，原来这种植物叫锁阳，可以食用，于是，传令三军将士挖食锁阳，食用了锁阳的大唐军队一个个回复了精气神，他们坚守城池，静待援兵，当程咬金搬来的救兵赶到时，锁阳城内的唐军一个个如同猛虎一般冲出城池，和援兵一起前后夹击敌军，腹背受敌的敌军看到被围困数月的唐军一个个精神抖擞，以为他们有得神助，惊慌失措，落荒而逃，锁阳城之围遂解。从此后，这座城池就被改名为锁阳城，锁阳美誉便一代一代相传下来。“瓜州锁阳”有传奇的“沙漠人参”之称据史料记载，成吉思汗西征，路过瓜州，停兵休整，病倒了。经过很多日医治，病情不见好转，他全身乏困，四肢无力，整夜失眠。眼见西征大事受阻，三军上下焦虑不安。后来，有人进献一样物品，说是瓜州的特产，叫锁阳，是提神补气的良方。成吉思汗连忙派人熬制服下，一日连服数次，当晚觉得体内热气腾腾，香睡一夜之后，第二日顿觉的盛情气爽，精神抖擞。成吉思汗大喜，极力赞誉此物品质非凡，是罕见的“沙漠人参”，从此，瓜州锁阳更加声明遐迩。据李时珍《本草纲目》记载：“锁阳大补阴气，益精血，利大便，润燥养筋，治痿弱”。经检测，瓜州锁阳含有18种氨基酸和17种生理活性成分，富含铁、锌、钙、硒等微量元素，能促进人体细胞新陈代谢，具有抗病毒、延缓衰老和提高人体免疫力作用。