地标登记GI福建宁德市综合评分 85
古田银耳
朵形圆整，色泽鲜艳、口感滑嫩，营养丰富。耳片呈黄色或浅黄色，表面有光泽，耳基呈黄色或橙色，无霉斑。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
福建省古田县现辖行政区域。
登记凭证
- GIM 商标
- 1607999/22030066
- PGI 产品
- 2004年第72号
- AGI 农产品
- AGI03354
- 数据编号
- SINOGI00289
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
蛋白质 >=6%总糖 >=8%
产地范围
福建省古田县现辖行政区域。
品质特征
朵形圆整，色泽鲜艳、口感滑嫩，营养丰富。耳片呈黄色或浅黄色，表面有光泽，耳基呈黄色或橙色，无霉斑。
详细介绍
银耳，又名白木耳，质量上乘者称作雪耳。银耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾、维生素经B1、维生素B2、维生素D等，营养价值很高。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药，是我国的传统滋补珍品，历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”“古田银耳”淡黄无暇、亮泽通透、朵形轻盈，犹如一朵硕大的白牡丹，晶莹剔透，人见人爱，因此，她受到了广大消费者的青睐：1995年，在第二届全国农业博览会上，“古田银耳”荣获金奖；1999年，“古田银耳”又荣获中国（国际）农业博览会名牌产品；2000年“古田银耳”被福建省人民政府授予“福建省名牌农产品”称号；2001年5月，获国家工商总局核准登记为域名证明商标；2004年6月，国家质监总局正式批准“古田银耳”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品），保护范围：福建省宁德市古田县行政区域，国家公告号：国家质检总局2004年第72号公告，产品标准编号：DB35/T1096-2011，是福建省第二个获得原产地域保护的产品。
注册登记信息
GIM 商标1607999/22030066
PGI 产品2004年第72号
AGI 农产品AGI03354
古田银耳1607999（银耳）、古田银耳22030066（银耳（鲜食用菌），31类） 。
官方文档
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古田银耳 原产地域产品质量技术要求▾
古田银耳应具备以下主要质量技术要求条件：
品种：采用当地银耳野生种和Tr01、Tr21、Tr63等品种的银耳纯白菌丝和香灰菌丝进行优化组合、提纯、复壮、出耳试验所选育出的菌种。
工艺流程：配料→装料→灭菌→接种→菌丝体培养→出耳管理→采收。
加工：以传统的手工操作为主，以日光催白和热风烘干相结合的方法，工艺流程为：消除耳基清洗→泡洗→日晒→烘干→精选分级→包装贮存。
产品特性：总糖≥8%，蛋白质≥6%，含水量≤15%。
原产地域产品 2004年第72号公告 2004年6月16日
福建省知识产权局发布了 关于福建省安溪龙扬茶业有限公司等120家使用地理标志产品专用标志企业信息变更的公告〔2020〕7号▾
2020年12月24日，福建省知识产权局发布了关于福建省安溪龙扬茶业有限公司等120家使用地理标志产品专用标志企业信息变更的公告〔2020〕7号。
截至2020年12月20日，已核准使用地理标志保护产品专用标志的安溪龙扬茶业有限公司等120家企业，因注册登记信息变更、行政区划调整、历史信息错误等原因，原核准使用地理标志保护产品专用标志的企业名称发生变化，上述企业已办理相应企业登记变更。现根据地理标志保护产品专用标志使用相关规定，对此类企业变更后的企业注册登记信息予以公告。
福建省知识产权局发布了关于福建省安溪龙扬茶业有限公司等120家使用地理标志产品专用标志企业信息变更的公告可见相关链接http://scjgj.fujian.gov.cn/zt/fjzscq/sbydlbz/202012/t20201224_5500074.htm。
更多内容可浏览全国地理标志原产地特产信息网（https://www.sinogi.cn/）或关注微信公众号(地理标志原产地特产大全)。
古田银耳 地理标志证明商标管理规则▾
地理标志证明商标公告 2018年2月20日