地标登记GI江苏扬州市综合评分 85
高邮鸭蛋
外壳为青绿色或乳白色、釉质光亮，蛋壳坚硬韧度强，不易破损。蛋形椭圆、个体大；蛋黄呈朱红色；蛋白粘稠度高，蛋白含量高。
选购验真卡
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法定产区
东至高邮市汤庄镇，南至高邮市车逻镇，西至高邮市天山镇，北至高邮市临泽镇。
登记凭证
- GIM 商标
- 3721793
- PGI 产品
- 2002年第57号
- AGI 农产品
- AGI03126
- 数据编号
- SINOGI00042
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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产地范围
东至高邮市汤庄镇，南至高邮市车逻镇，西至高邮市天山镇，北至高邮市临泽镇。
品质特征
外壳为青绿色或乳白色、釉质光亮，蛋壳坚硬韧度强，不易破损。蛋形椭圆、个体大；蛋黄呈朱红色；蛋白粘稠度高，蛋白含量高。
详细介绍
高邮咸鸭蛋采用特色辅料和传统配方、工艺腌制而成。高邮咸鸭蛋久享盛誉，具有鲜、细、嫩、红、沙、油风味，清代文学家袁枚说：“腌蛋（即咸鸭蛋）以高邮为佳，颜色红而油多。”高邮咸鸭蛋营养丰富，含有人体必需的锌、锗、硒、钙等元素。高邮咸鸭蛋按蛋黄数可以分为高邮咸鸭蛋和高邮双黄咸鸭蛋；按生熟可以分为高邮咸鸭蛋（生）和高邮咸鸭蛋软罐头（熟）。高邮麻鸭所生的蛋，蛋质细，黄油多，平均每只重105克左右，比普通鸭蛋约重30克。高邮鸭蛋以双黄最为独特，蛋黄色泽红润，油脂亦多，为其他地方鸭蛋所难以比拟。高邮咸鸭蛋（生）蛋白清薄透明，蛋黄凝重厚实，具有独特鲜味。高邮咸鸭蛋软罐头（熟）蛋白鲜、细、嫩，蛋黄红、沙、油，具有特有风味。
注册登记信息
GIM 商标3721793
PGI 产品2002年第57号
AGI 农产品AGI03126
高邮鸭蛋（地理标志证明商标）、高邮鸭蛋（即高邮咸鸭蛋）（原产地域产品）。
官方文档
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江苏省知识产权局发布了 关于核准使用地理标志保护产品专用标志的公告2021年第2号▾
2021年3月12日，江苏省知识产权局发布了 关于核准使用地理标志保护产品专用标志的公告2021年第2号。
根据《地理标志产品保护规定》《国家知识产权局办公室关于确定地理标志保护产品专用标志使用核准改革试点地方的通知》，经审核公示，高邮市高湖蛋品有限公司等8家单位获准在其生产的相关地理标志产品上使用地理标志保护产品专用标志，获得地理标志产品保护。
江苏省知识产权局关于核准使用地理标志保护产品专用标志的公告2021年第2号可见相关链接http://zscqj.jiangsu.gov.cn/art/2021/3/15/art_75908_9703434.html。
更多内容可浏览全国地理标志原产地特产信息网（https://www.sinogi.cn/）或关注微信公众号(地理标志原产地特产大全)。
核准使用地理标志保护产品专用标志单位名单
序号 |
单位名称 |
统一社会信用代码 |
核准使用专用标志的地理标志产品名称 |
1 |
高邮市正林蛋品厂 |
91321084MA1P57EJ28 |
高邮咸鸭蛋 |
2 |
高邮市联民食品有限公司 |
91321084MA1MAG4965 |
高邮咸鸭蛋 |
3 |
苏州市东山东灵茶叶专业合作社 |
93320506672539156U |
洞庭（山）碧螺春茶 |
4 |
吴中区金庭兰芽春茶场 |
92320506MA1PLC13X6 |
洞庭（山）碧螺春茶 |
5 |
苏州市吴中区东山财源农副产品商行 |
92320506MA1N93FL41 |
洞庭（山）碧螺春茶 |
6 |
南通龙乾食品加工有限公司 |
91320684MA22E8EG0F |
海门山羊肉 |
7 |
南京蟹小乔农业科技有限公司 |
91320118MA21G2B63J |
固城湖大闸蟹 |
8 |
南通白蒲黄酒有限公司 |
913206827370726668 |
如皋黄酒 |
江苏省知识产权局发布了 关于核准高邮市高湖蛋品有限公司等单位使用地理标志保护产品专用标志的公告2021年第1号▾
2021年2月4日， 江苏省知识产权局发布了关于核准高邮市高湖蛋品有限公司等单位使用地理标志保护产品专用标志的公告2021年第1号。
根据《地理标志产品保护规定》《国家知识产权局办公室关于确定地理标志保护产品专用标志使用核准改革试点地方的通知》，经我局审核、公示，核准高邮市高湖蛋品有限公司等15家单位在其生产的相关地理标志产品上使用地理标志保护产品专用标志，获得地理标志产品保护。
江苏省知识产权局发布了关于核准高邮市高湖蛋品有限公司等单位使用地理标志保护产品专用标志的公告2021年第1号可见相关链接http://zscqj.jiangsu.gov.cn/art/2021/2/4/art_75908_9665090.html。
更多内容可浏览全国地理标志原产地特产信息网（https://www.sinogi.cn/）或关注微信公众号(地理标志原产地特产大全)。
核准使用地理标志保护产品专用标志单位名单
序号 |
单位名称 |
地理标志产品名称 |
备注 |
1 |
高邮市高湖蛋品有限公司 |
高邮咸鸭蛋 |
|
2 |
高邮市红太阳食品有限公司 |
高邮咸鸭蛋 |
|
3 |
高邮市宏大蛋品厂 |
高邮咸鸭蛋 |
|
4 |
高邮市邮星食品有限公司 |
高邮咸鸭蛋 |
|
5 |
高邮奎知味食品有限公司 |
高邮咸鸭蛋 |
|
6 |
高邮市南郊湖宝蛋品加工厂 |
高邮咸鸭蛋 |
|
7 |
高邮市聚香园食品有限公司 |
高邮咸鸭蛋 |
|
8 |
高邮市长虹蛋品有限公司 |
高邮咸鸭蛋 |
|
9 |
高邮市玉松蛋品加工厂 |
高邮咸鸭蛋 |
|
10 |
高邮市禽蛋公司 |
高邮咸鸭蛋 |
|
11 |
高邮市长征蛋品加工有限公司 |
高邮咸鸭蛋 |
|
12 |
高邮茂丰食品有限公司 |
高邮咸鸭蛋 |
|
13 |
射阳县德陆米厂 |
射阳大米 |
|
14 |
南通水绘园酒业有限公司 |
如皋黄酒 |
|
15 |
苏州市东山跃文茶叶专业合作社 |
洞庭（山）碧螺春茶 |
|
江苏省知识产权局发布了 关于核准使用地理标志保护产品专用标志的公告2020年第005号▾
2020年12月4日，江苏省知识产权局发布了关于核准使用地理标志保护产品专用标志的公告2020年第005号。
根据《地理标志产品保护规定》《国家知识产权局办公室关于确定地理标志保护产品专用标志使用核准改革试点地方的通知》《关于开展地理标志保护产品专用标志使用核准改革试点和地理标志专用标志换标准备工作的通知》，生产高邮咸鸭蛋等5个产品的13家单位（名单见附件），向我局提出了地理标志保护产品专用标志使用申请，经我局审核通过，公示无异议。自即日起核准上述单位在其生产的地理标志产品上使用地理标志保护产品专用标志，获得地理标志产品保护。
核准使用地理标志保护产品专用标志单位名单
序号 |
申报单位 |
申请使用的地理标志产品名称 |
备注 |
1 |
高邮德媛鑫食品有限公司 |
高邮咸鸭蛋 |
|
2 |
高邮市泓缘禽蛋加工厂 |
高邮咸鸭蛋 |
|
3 |
高邮市金富蛋品加工厂 |
高邮咸鸭蛋 |
|
4 |
高邮市秦邮蛋品有限公司 |
高邮咸鸭蛋 |
|
5 |
射阳县圣阳米业有限公司 |
射阳大米 |
|
6 |
射阳县天彩粮食加工厂 |
射阳大米 |
|
7 |
苏州岚庭碧螺春茶叶专业合作社 |
洞庭（山）碧螺春茶 |
|
8 |
苏州市东山古尚锦碧螺春茶叶专业合作社 |
洞庭（山）碧螺春茶 |
|
9 |
苏州市吴中区西山碧螺春茶厂 |
洞庭（山）碧螺春茶 |
|
10 |
苏州市吴中区西山太湖精制茶厂 |
洞庭（山）碧螺春茶 |
|
11 |
苏州玉露春茶叶有限公司西山包山寺茶场 |
洞庭（山）碧螺春茶 |
|
12 |
盐城果老首乌科技有限公司 |
滨海白首乌 |
|
13 |
南通海扬食品有限公司 |
海门山羊肉 |
变更 |
关于核准使用地理标志保护产品专用标志的公告2020年第005号可见相关链接http://zscqj.jiangsu.gov.cn/art/2020/12/8/art_75908_9595525.html。
更多内容可浏览全国地理标志原产地特产信息网（https://www.sinogi.cn/）或关注微信公众号(地理标志原产地特产大全)。
高邮鸭蛋 地理标志证明商标管理规则▾
（来源：商标局地理标志证明商标公告 2019年7月20日）